볼바리엘라 무코헤드(Volvariella gloiocephala)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 가족 : Pluteaceae (Pluteaceae)
- 속: 볼바리엘라(Volvariella)
- 유형: 볼바리엘라 글로이오세팔라(Volvariella mucohead)
- 볼바리엘라 점막
- 아름다운 볼바리엘라
- 볼바리엘라 비스코카펠라
이 균류는 Volvariella 속, Pluteaceae 계통에 속합니다.
종종 volvariella mucous, volvariella beautiful 또는 volvariella viscous cap이라고도 합니다.
일부 출처는 이 균류의 두 가지 유형을 구분합니다. 밝은 색상의 형태인 Volvariella speciosa와 더 어두운 형태인 Volvariella gloiocephala입니다.
Volvariella mucohead는 중간 품질의 저가 식용 또는 조건부 식용 버섯입니다. 끓인 지 15분 만에 거의 신선한 음식에 사용됩니다.
이 균류는 Volvariella 버섯 속의 모든 토양에 서식하는 종의 가장 큰 균류입니다.
이 버섯의 뚜껑은 지름이 5~15cm입니다. 부드럽고 희끄무레하며 덜 자주 회백색 또는 회갈색입니다. 모자 중앙은 가장자리보다 어둡고 회색 갈색입니다.
어린 버섯에서 뚜껑은 볼바라고 불리는 일반적인 껍질로 둘러싸인 난형입니다. 나중에 버섯이 자라면 뚜껑이 종 모양이되고 가장자리가 낮아집니다. 그런 다음 모자가 완전히 뒤집어지고 볼록하게 엎드려서 중앙에 넓은 뭉툭한 결절이 있습니다.
습하거나 비가 오는 날씨에는 버섯의 뚜껑이 칙칙하고 끈적 거리며 건조한 날씨에는 반대로 부드럽고 윤기가납니다.
볼바리엘라의 과육은 희고 가늘고 헐렁하며 잘려도 색이 변하지 않는다.
버섯의 맛과 냄새는 표현할 수 없습니다.
판은 너비가 8-12mm로 다소 넓고 빈번하며 줄기가 자유롭고 가장자리가 둥글다. 판의 색은 흰색이며 포자가 성숙함에 따라 분홍빛이 도는 색조를 띠고 나중에 완전히 갈색을 띤 분홍색이됩니다.
곰팡이의 줄기는 가늘고 길며 길이는 5~20cm, 두께는 1~2,5cm입니다. 줄기의 모양은 원기둥 모양으로 단단하고 밑부분이 약간 두꺼워진 결절이 있다. 흰색에서 회색-황색까지의 색상으로 발견됩니다.
어린 버섯에서는 다리가 느껴지고 나중에 부드러워집니다.
곰팡이에는 고리가 없지만 볼보는 자유형이며 가방 모양이며 종종 줄기에 눌러져 있습니다. 얇고 희끄무레하거나 칙칙한 색조가 있습니다.
분홍색 포자 분말, 짧은 타원체 포자 모양. 포자는 부드럽고 연한 분홍색입니다.
XNUMX월 초부터 XNUMX월 말까지 주로 그루터기, 쓰레기, 분뇨 및 퇴비 더미와 같은 교란된 부식질 토양과 건초 더미 바닥의 정원 침대, 매립지에서 발생합니다.
드물게 이 버섯은 숲에서 발견됩니다. 버섯 자체는 단독으로 나타나거나 소그룹으로 발생합니다.
이 버섯은 유독 한 흰 파리 agarics뿐만 아니라 회색 부유물과 같은 조건부 식용 버섯과 유사합니다. Volvariella는 부드럽고 매끄러운 다리가있는 플로트와 다르며 분홍빛 접시가있는 끈적 끈적한 회색 모자도 있습니다. 분홍빛이 도는 hymenophore와 줄기에 고리가 없기 때문에 유독성 파리 진드기와 구별할 수 있습니다.