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음식을 통해 사람은 신체가 작동하는 데 필요한 비타민, 미네랄 및 에너지를 섭취합니다. 이 모든 지표는 제품 포장에 표시된 "제품의 식품 가치"라는 개념으로 통합됩니다.
수박은 보통 라벨 없이 판매되기 때문에 라벨만 보고 그 구성과 에너지 가치를 알 수 없습니다. 우리는 이 제품에 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 어떤 비타민과 영양소가 포함되어 있는지 알아낼 것입니다.
수박 100g의 칼로리는 얼마입니까?
수박은 91%가 물이기 때문에 저칼로리 식품으로 간주됩니다. 높은 혈당 지수 (75-80 단위)에도 불구하고식이 요법 중에식이 요법에 적극적으로 포함됩니다.
| 평균 칼로리 함량 | 30 킬로 칼로리 |
| 물 | 91,45 g |
수박의 화학 성분
수박의 화학 성분은 매우 다양합니다. 여기에는 물, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 및 기타 물질이 포함됩니다. 이 제품은 리코펜 함량이 높습니다. 100g - 일일 요구량의 약 90,6%입니다. 리코펜은 항염증 및 항암 특성을 가진 항산화제입니다(1)(2). 수박의 또 다른 유용한 물질은 시트룰린으로 혈류를 개선하고 심장 근육 활동에 긍정적인 영향을 미칩니다(3).
수박의 영양가
수박에는 많은 양의 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 지용성 비타민 중 비타민 A, E, K, 베타카로틴, 수용성 비타민 B1-B6, B9, C가 함유되어 있습니다. 미네랄 중 수박에는 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 철이 함유되어 있습니다. , 인 등 식이 섬유는 신진 대사를 정상화하고 신장과 간을 정화하며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다(4).
수박 100g의 비타민
| 비타민 | 수량 | 일일 가치 비율 |
| A | 28,0 μg | 3,1% |
| B1 | 0,04의 mg의 | 2,8% |
| B2 | 0,03의 mg의 | 1,6% |
| B3 | 0,2의 mg의 | 1,1% |
| B4 | 4,1의 mg의 | 0,8% |
| B5 | 0,2의 mg의 | 4,4% |
| B6 | 0,07의 mg의 | 3,5% |
| B9 | 3,0 μg | 0,8% |
| C | 8,1 μg | 9,0% |
| E | 0,1의 mg의 | 0,3% |
| К | 0,1 μg | 0,1% |
| 베타 카로틴 | 303,0 μg | 6,1% |
수박 100g의 미네랄
| 광물 | 수량 | 일일 가치 비율 |
| 하드웨어 | 0,2의 mg의 | 2,4% |
| 칼륨 | 112,0의 mg의 | 2,4% |
| 칼슘 | 7,0의 mg의 | 0,7% |
| 마그네슘 | 10,0의 mg의 | 2,5% |
| 망간 | 0,034의 mg의 | 1,7% |
| 구리 | 0,047의 mg의 | 4,7% |
| 나트륨 | 1,0의 mg의 | 0,1% |
| 셀레니움 | 0,4 μg | 0,7% |
| 인 | 11,0의 mg의 | 1,6% |
| 플루오르 | 1,5 μg | 0,0% |
| 아연 | 0,1의 mg의 | 0,9% |
BJU 테이블
적절한 영양 섭취의 기초는식이 요법에서 충분한 양의 단백질, 지방 및 탄수화물입니다. 이 지표가 균형을 이루면 사람은 필요한 양의 에너지를 받고 식욕을 조절하며 기분이 좋아집니다. 수박 100g에는 단백질 일일 요구량의 거의 0,8%, 지방 0,2%, 탄수화물 2,4%가 들어 있습니다. 이 제품은 단당류 및 이당류(11,6%)가 풍부하며 그 중 포도당과 과당이 우세합니다. 그것은 전분을 포함하지 않으며 미량의 맥아당과 자당만 포함합니다.
| 요소 | 수량 | 일일 가치 비율 |
| 단백질 | 0,6 g | 0,8% |
| 지방 | 0,2 g | 0,2% |
| 탄수화물 | 7,6 g | 2,4% |
수박 100g의 단백질
| 단백질 | 수량 | 일일 가치 비율 |
| 필수 아미노산 | 0,21 g | 1,0% |
| 대체 가능한 아미노산 | 0,24 g | 0,4% |
수박 100g의 지방
| 지방 | 수량 | 일일 가치 비율 |
| 불포화 지방산 | 0,045 g | 0,1% |
| 오메가 3 | 0,019 g | 1,9% |
| 오메가 6 | 0,013 g | 0,1% |
| 포화 지방산 | 0,024 g | 0,1% |
수박 100g의 탄수화물
| 탄수화물 | 수량 | 일일 가치 비율 |
| 단당류 및 이당류 | 5,8 g | 11,6% |
| 포도당 | 1,7 g | 17,0% |
| 과당 | 3,4 g | 9,9% |
| 자당 | 1,2 g | - |
| 말토오스 | 0,1 g | - |
| 섬유 | 0,4년 | 2,0% |
전문가의 의견
피트니스 및 스포츠 영양사, Caloriemania 건강한 생활 방식 및 영양 프로젝트 Ksenia Kukushkina의 설립자:
- 몸매 관리나 다이어트를 하려는 분들에게는 수박 섭취가 가능하고 필수입니다. 수박 시즌은 자신을 제한 할만큼 길지 않으며 겨울 내내 팔꿈치를 물고 다음 여름을 기다립니다. 그러나 수박은 아침에 가장 잘 섭취되는 빠른 탄수화물의 공급원이라는 것을 잊지 마십시오. 킬로칼로리의 일일 요구량을 계산할 때 에너지 값을 포함해야 합니다.
수박의 장점:
1. 90%가 물로 구성되어 있어 수분 공급을 촉진합니다.
2. 많은 양의 설탕에도 불구하고 수박에는 27g당 38-100kcal만 들어 있습니다.
3. 섬유질 덕분에 포만감이 생깁니다.
4. 많은 비타민과 유용한 미량 원소를 함유하고 있습니다.
수박 다이어트도 있지만 그러한 공적을 얻으면 안됩니다. 단일 식이 요법을 통해 신체는 필요한 다량 및 미량 영양소를 섭취하지 못합니다. 그리고 수박으로 단식 하루를 보내고 나면 1-2kg의 체중을 잃을 수 있습니다. 그러나 그것은 지방이 아니라 물일 것입니다. 따라서 배부르게 적당량 섭취하고 디저트로 케이크나 케이크 대신 수박을 더하는 것이 좋다.
공인 영양사, "우리 나라의 영양 학자" 공공 협회 회원 Irina Kozlachkova:
– 수박은 30g당 약 100kcal만 함유하고 있어 건강상의 이점이 많습니다. 그 중 하나는 체중 감량입니다. 하지만 이 제품의 칼로리가 낮다고 해서 무제한으로 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 평균적인 수박의 무게는 약 5kg이며, 한 번에 먹으면 모든 칼로리의 XNUMX일 섭취량을 얻을 수 있습니다. 또한 수박을 빵이나 머핀과 함께 먹는 것을 좋아하는 사람들도 있어 체중 증가로 이어집니다. 또한 피클과 함께 수박을 먹지 마십시오. 체내에 과도한 수분과 부종이 발생하기 때문입니다.
수박의 권장량은 한 번에 200g을 넘지 않습니다. 이 양은 이뇨작용을 일으키지 않으므로 취침 1,5-2시간 전에도 섭취할 수 있다. 그러나 밤에 수박을 과식하면 아침에 붓는 것은 물론 밤에 여러 번 화장실에 가는 것이 보장됩니다.
다이어트를 선택할 때 전문가에게 연락하여 건강 특성, 금기 사항, 특정 제품 사용의 부작용을 고려하여 개별 다이어트를 선택하십시오.
인기있는 질문과 답변
Healthy Food Near Me 독자들에게 자주 묻는 질문에 대한 답변 Angelina Dolgusheva, 내분비학자, 영양사, 영양사.
다이어트 중에 수박을 먹을 수 있습니까?
그러나 우리가 치료식이 요법에 대해 이야기한다면 수박은 훨씬 더 신중하게 다루어야합니다. 당뇨병 환자를 위한 식단은 수박을 제외할 때까지 제한하며, 이는 드문 사람이 50-100g의 수박을 먹고 설탕이 많이 들어 있기 때문에 정당화됩니다.
수박에서 나을 수 있습니까?
밤에 수박 먹어도 되나요?
출처
- 김미정, 김혜영. 위암 발생에 대한 리코펜의 항암 효과. 2015. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4492364/
- Yaxiong Tang, Basmina Parmakhtiar, Anne R Simoneau, Jun Xie, John Fruehauf,† Michael Lilly, Xiaolin Zi. 리코펜은 인슐린 유사 성장 인자 I 수용체 수준과 관련된 거세 저항성 전립선암에서 도세탁셀의 효과를 향상시킵니다. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3033590/
- Timothy D. Allerton, David N. Proctor, Jacqueline M. Stephens, Tammy R. Dugas, Guillaume Spielmann, Brian A. Irving. L-시트룰린 보충제: 심혈관 건강에 미치는 영향. URL: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6073798/
- 미국 농무부. 농업 연구 서비스. 수박, 생. URL: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167765/nutrients