따뜻한 날이 시작되면서 피크닉은 주요 엔터테인먼트 중 하나가되었습니다. 그리고 물론, 야외에서의 주요 치료법은 불에 타는 고기입니다. 그리고 요리 방법에 관계없이 가장 중요한 것은 고기를 너무 익히지 않는 것입니다. 까맣게 탄 꼬챙이는 발암 효과를 주어 암을 유발할 수 있습니다.
바베큐를 발암 성으로 만들지 않는 방법 : 5 가지 팁
1. 고기를 절인다. 매리 네이드는 발암 물질로부터 음식을 보호하는 데 도움이됩니다.
2. 포화지방산도 발암 위험인자이므로 지방이 많은 고기가 아닌 바베큐를 선택하십시오. 완벽한 것은 양고기이며 자주 사용하는 돼지 고기는 모든 지방을 잘라내는 것을 선호합니다.
3. 그릴 랙, 꼬치 등을 깨끗이 닦는다. 그릴은 구멍이 있는 알루미늄 호일을 깔아두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 고기를 검게 만들 수 있는 화염으로부터 고기를 보호할 수 있습니다.
4. 케밥이 조금 과도하게 먹으면 과도하게 잘린 부분을 잘라 내야합니다.
5. 채소와 채소를 꼬치에 곁들이면 소화를 촉진하는 식이섬유와 섬유질이 더 좋다.