미국에서 약 XNUMX만 명의 남성이 전립선암을 안고 살아가고 있지만 전립선암으로 죽는 것보다 낫지 않습니까? 질병의 조기 발견은 치료를 보장할 수 있는 모든 기회를 제공합니다. 그러나 일단 암이 퍼지기 시작하면 가능성이 크게 줄어듭니다. 하버드 과학자들은 XNUMX명 이상의 초기 전립선암 남성을 연구하고 몇 년 동안 그들의 식단에서 뼈 전이와 같은 암 재발과 관련이 있는지 알아보기 위해 그들을 추적했습니다.
달걀을 먹지 않는 남성에 비해 하루에 달걀을 4개 미만으로 섭취하는 남성은 전립선암에 걸릴 확률이 XNUMX배 더 높았습니다. 가금류 고기를 피부와 함께 섭취한 사람들의 경우 상황이 더욱 악화되었으며 위험이 XNUMX배 증가했습니다. 연구자들은 이것이 다른 종류의 고기에 비해 닭고기와 칠면조의 근육에 발암 물질(헤테로사이클릭 아민)의 함량이 높기 때문일 수 있다고 생각합니다.
그러나 계란은 어떻습니까? 달걀 XNUMX개를 하루에 한 번 미만으로 먹으면 암 위험이 두 배인 이유는 무엇입니까? 하버드 연구원들은 계란에서 발견되는 콜린이 염증을 증가시킬 수 있다고 제안합니다.
계란은 미국 식단에서 가장 농축되고 풍부한 콜린 공급원이며 암 발병, 확산 및 사망의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
"전립선암 사망에 대한 콜린의 영향"이라는 제목의 또 다른 하버드 연구에 따르면 콜린을 많이 섭취하면 사망 위험이 70% 증가합니다. 또 다른 최근 연구에 따르면 전립선암에 걸린 남성이 일주일에 81개 이상의 계란을 섭취하거나 XNUMX일에 한 번씩 계란을 섭취하면 사망 위험이 XNUMX% 증가한 것으로 나타났습니다.
클리블랜드 클리닉 연구팀은 사람들에게 스테이크 대신 삶은 달걀을 먹으려고 노력했다. 그들이 의심한 대로 이 사람들은 붉은 고기를 먹는 사람들과 마찬가지로 뇌졸중, 심장마비 및 사망이 급증했습니다.
업계가 실제로 계란의 콜린 함량을 자랑하고 있다는 것은 아이러니합니다. 동시에 당국은 암 발병과의 연관성을 잘 알고 있습니다.