대여 기간 동안 주류 금지, 희석된 와인만 허용. 그러나 뮌헨 아래에 있는 Neudeck-Ob-der-AU 수도원의 Minims(또는 Paulinow) 수도회의 독일 수도사들로부터 얻은 예외에 대한 이야기가 하나 있습니다.
이것은 XVII 세기의 이야기이며 승려들이 금식 대신 맥주 기둥을 유지하기 위해 특별 허가를 구한 방법을 알려줍니다. 일반 사람들과 달리 XVII 세기 초 사순 시기 동안 승려들은 단단한 음식을 먹을 수 없었습니다.
“그러나 맥주는 탄수화물과 영양분이 풍부하고 특별하고 매우 강했습니다. 승려들은 서로상의하여“액체 빵”의 소비가 금식 규칙을 위반하지 않는다고 결정했습니다.”맥주 소믈리에 Martin Zuber가 말했습니다.
그래서 독일에서는 물 위에서 만 금식을 계속하는 것이 어려웠습니다. 독일 승려들은 지역 전통을 연구하고 맥주를 양조하는 법을 배웠습니다. 맥주는 영양가가 높고 금식하는 동안 에너지를 유지했습니다.
승려들이 맥주를 마실 수 있었던 방법
그러나 물에서 새로 발명 된“액체 빵”으로가는 것은 불가능했습니다. 교황의 축복이 필요했습니다. 승려들은 맥주 한 통의 샘플을 보냈습니다. 그러나 알프스를 통과하는 동안 맥주는 차가 웠고 이탈리아의 더위에서 과열되었습니다. 그리고 시음 당시 Pontiff가 와인을 시음하기 전에는 SIP를 할 수 없었던 역겨운 맛과 향이있었습니다.
그는 그러한 역겨운 액체를 마시기로 결심했습니다. 이것은 진정으로 신의 이름에있는 업적이며, 따라서 승려들에게 순수한 영혼을 축복했습니다.
맥주 금식 방법
사순절 기간 동안 맥주를 마시며 승려들은 점차 주민들에게 "살바토르"라는 고급 맥주를 몰래 팔기 시작했습니다. 오늘날 이 맥주를 도플복이라고 합니다. 그것은 꽤 독한 음료입니다. 그것은 12-XNUMX%의 알코올을 함유하고 때로는 그 이상을 함유합니다.
요즘에는“술취한 형제애”의 추종자들이 있습니다. 2011 년 미국 언론인 제이 윌슨은 장비에서 맥주를 요리 할 수있는 지역 양조장과 합의했습니다. 물론 그는 빌려준 금식 기간 동안 승려들을 구한“Salvatore”에 가까운 레시피로 맥주를 요리했습니다.
그의 작업에서 그들은이 실험에 고개를 끄덕였습니다. 그리고 게시물 내내 Jay는 매일 4 l의 양으로 맥주 0.33 캔을 마 셨습니다. 저널리스트가 블로그“The Monk part-time”에서 설명한 그의 경험. 금식 시간에 그는 XNUMXkg의 체중을 감량했습니다.
