마요네즈는 전 세계에서 가장 유명한 소스이며 칼로리는 높지만 매우 맛있습니다. 상점에서 구입한 마요네즈 옵션은 품질이 좋지 않으며 항상 집에서 만드는 것이 가장 좋습니다. 그러나 마요네즈를 다른 것으로 대체해야 하는 경우가 있습니다. 예를 들어, 누군가가 계란에 알레르기가 있거나 귀하가 단식 중이거나 채식주의자인 경우 등입니다. 마요네즈에 대한 몇 가지 대안이 있습니다.
그리스 요구르트
약간 시큼하고 밀도가 높으며 두껍지만 칼로리는 낮습니다. 물론 모든 것에 적합하지는 않지만 야채와 감자 샐러드 드레싱에 안전하게 사용할 수 있습니다. 그릭요거트 뿐만 아니라 각종 향신료와 허브를 섞어서 사용하는 것이 훨씬 맛있습니다.
크림
사워 크림에 겨자와 식초 또는 간장을 넣으면 마요네즈와 같은 맛이납니다. 이 드레싱은 가장 인기 있는 샐러드에도 사용할 수 있습니다. 올리비에 샐러드, 게살 샐러드, 모피 코트 아래 청어.
탈지 치즈
저지방 코티지 치즈와 허브를 섞고 후추, 레몬 주스를 넣고 부드러워질 때까지 혼합물을 휘젓면 멋진 소스와 샐러드 드레싱이 완성됩니다.
후머스
고기와 계란이 들어간 샐러드에서 후무스는 특히 조화를 이룹니다. 계란은 없지만 올리브 오일, 타히니, 병아리콩이 들어있어 특히 맛있고 영양가 있고 흥미롭습니다.
또한 동일한 야채 샐러드는 마요네즈를 사용하지 않고 레몬 주스를 추가하여 올리브 또는 해바라기 기름으로 간단히 양념할 수 있다는 점을 명심하십시오.