5. 소화력이 좋아진다
고기에는 소화 과정을 촉진하는 섬유질이 부족합니다. 그러나 야채와 과일에는 충분합니다. 사람이 고기 섭취를 중단하고 식물성 식품으로 대체하면 유익한 박테리아가 장에 정착합니다. 섬유질은 몸에서 독소와 염증을 "제거"합니다.
6. 가스가 발생할 수 있음
식물성 식품의 양을 늘리면 복부 팽만감과 가스가 발생할 수 있습니다. 이것은 식단에 콩, 과일, 통곡물 및 이전에 덜 자주 먹었던 야채가 많을 때 발생합니다. 따라서 음식은 점차적으로 변경되어야 합니다.
7. 운동 후 근육이 회복되는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
단백질은 근육 코르셋을 형성할 뿐만 아니라 육체 노동 후에 조직을 회복시킵니다. 물론 식물성 단백질도 이 작업에 대처하지만 시간이 더 오래 걸립니다.
8. 영양 결핍이 발생할 수 있습니다.
육류에는 철분, 요오드, 비타민 D, B12가 많이 함유되어 있어 식물성 식품으로 전환할 때 이러한 요소가 결핍될 위험이 있습니다. 균형은 콩과 식물, 견과류, 과일, 야채, 곡물 및 버섯을 충분히 섭취함으로써 회복될 수 있습니다. 추가 비타민을 섭취할 수도 있습니다.