흰다리 엽(Helvella spadicea)
- 부서: 자낭균류(Ascomycetes)
- 세분: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- 클래스: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- 아분류: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- 주문: Pezizales(페지잘레스)
- 과: 헬베라과(Helvellaceae)
- 속 : Helvella (헬벨라)
- 유형: Helvella spadicea(흰다리 엽)
- 헬벨라 류코푸스
모자: 너비와 높이가 3-7cm이고 XNUMX개 이상의 꽃잎이 있지만 종종 XNUMX개만 있습니다. 다양한 모양: 세 가지 다른 각도에서 안장 형태로, 때로는 단순히 무작위로 구부러져 있습니다. 어린 표본에서는 가장자리가 거의 균일하고 각 꽃잎의 아래쪽 가장자리는 일반적으로 한 지점에서 줄기에 부착됩니다. 표면은 다소 매끄럽고 어둡고(암갈색 또는 회갈색에서 검은색까지) 때로는 밝은 갈색 반점이 있습니다. 밑면은 흰색이거나 모자의 밝은 색을 띠며 융모가 드문드문 있습니다.
다리: 길이 4-12cm, 두께 0,7-2cm, 평평하거나 기부쪽으로 두꺼워지며 종종 평평하지만 늑골이 있거나 홈이 있지 않습니다. 매끄럽고(양털이 아님), 종종 속이 비어 있거나 바닥에 구멍이 있습니다. 흰색, 때로는 나이가 들면서 밝은 연기가 자욱한 갈색 색조가 나타납니다. 단면이 비어 있음; 나이가 들면서 더러워집니다.
펄프: 가늘고 부서지기 쉽고 줄기가 빽빽하며 뚜렷한 맛과 냄새가 없습니다.
포자 분말: 약간 흰. 포자는 매끄럽고 16-23*12-15 미크론입니다.
서식지 : 흰다리 엽은 XNUMX월에서 XNUMX월까지 토양의 혼합 및 침엽수림에서 단독 또는 그룹으로 자랍니다. 모래 토양을 선호합니다.
식용: 이 속의 모든 대표자와 마찬가지로 흰 다리가있는 엽은 조건부 식용이며 원시 형태로 유독하므로 긴 열처리가 필요합니다. 15~20분 끓인 후 먹을 수 있습니다. 일부 국가에서는 전통 요리에 사용됩니다.
관련 유형: Helvella spadicea와 달리 명확하게 늑골이 있는 줄기가 있고 회색에서 검은색 줄기가 있는 Black Lobe(Helvella atra)와 혼동될 수 있습니다.