오크라 또는 레이디핑거로도 알려진 오크라는 북동아프리카에서 가장 인기 있고 영양가 있는 채소 중 하나입니다. 식물은 열대 및 온대 지역에서 재배됩니다. 건조하고 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 오크라 과일은 칼로리가 가장 낮은 채소 중 하나입니다. 100g 서빙에는 30칼로리가 포함되어 있으며 콜레스테롤과 포화 지방이 없습니다. 그러나 야채는 섬유질, 미네랄, 비타민의 풍부한 공급원이며 종종 체중 조절을 위해 영양사가 권장합니다. 오크라에는 장의 운동성을 돕고 변비 증상을 완화시키는 끈적 끈적한 물질이 포함되어 있습니다. 오크라에는 상당한 양의 비타민 A와 베타카로틴, 제아잔틴, 루테인과 같은 항산화제가 함유되어 있습니다. 비타민 A는 아시다시피 점막과 피부의 건강한 상태를 유지하는 데 필요합니다. 레이디핑거는 비타민 B(니아신, 비타민 B6, 티아민 및 판토텐산), 비타민 C 및 K가 매우 풍부합니다. 비타민 K는 혈액 응고 효소의 보조인자이며 뼈를 튼튼하게 하는 데 필수적입니다.
2022-11-11