감자를 끓이면 왜 풀처럼 되나요?

삶은 감자는 균질한 구조를 가지며 으깬 감자, 소스, 만두, 캐서롤 및 크림 수프를 만드는 데 가장 적합합니다. 퓌레를 만들 때 감자가 젤리 페이스트처럼 보이는 것을 알 수 있습니다. 여기에는 무섭고 의심스러운 것이 없으므로 검사 당국의 추가주의가 필요합니다. 이러한 감자는 먹을 수 있습니다. 이 "감자 페이스트"만이 모든 사람의 취향에 맞지 않습니다.

페이스트를 만드는 이유는 블렌더와 차가운 우유를 사용하기 때문입니다. 으깬 감자가 반죽처럼 변하는 것을 방지하려면 으깬 감자와 약간 데운 우유를 사용하는 전통적인 방법으로 요리하는 것이 좋습니다. 그리고 물론 잘 삶은 감자. 크리미한 맛을 좋아한다면 감자에 버터를 넣어도 무방합니다. 요리에는 천연 지방 유제품을 사용하여 품질이 낮은 재료가 마지막 순간에 가족 저녁 식사 또는 명절 잔치를 망칠 수 없도록 하십시오.

/ /