여름이되면 점점 더 많은 농부, 지역 농업 기업 및 기타 생산자들이 모퉁이에서 구입할 수있는 신선한 제철 농산물을 제공하고 있습니다. 물론 슈퍼마켓에서 필요한 모든 것을 한 번에 가져가는 것이 훨씬 더 편리하지만 이렇게하면 현지 시장이 제공하는 많은 이점을 놓칠 수 있습니다. 예를 들어, 차선에서 재배되는 제철 농산물에 더 많은 영양소가 포함되어 있다고 들었을 것입니다. 농산물 시장을 걷다 보면 또 무엇을 얻을 수 있습니까?
1. 식단 다양 화
주요 식료품점은 계절 변화에 관계없이 XNUMX년 내내 동일한 농산물을 판매하는 경우가 많으며, 지역 농산물 직판장에서는 계절에 맞는 다양한 신선한 과일을 판매합니다. 이것은 구스베리와 붉은 건포도, 마늘 화살과 대황, 호박, 무와 같은 슈퍼마켓에서 보기 드문 과일, 딸기, 야채 및 허브를 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다. 그리고 그것들과 함께, 당신의 몸은 더 넓은 범위의 영양소를 받게 될 것입니다.
2. 흥미롭고 보람있는 이야기 듣기
농부들은 자신이 판매하는 제품에 대해 많이 알고 있으며 풍작을 거두는 방법,이 과일로 요리를 요리하거나 보존하는 방법에 대한 경험을 기꺼이 공유합니다.
3. 안전한 식품 찾기
소비자를 위한 "익명의" 슈퍼마켓 생산자와 비교할 때 현지 시장의 농부는 고객과 더 밀접하게 연결되어 있으며, 이는 작물 재배에 더 많은 책임이 있음을 의미합니다. 또한 이러한 제품은 도로에서 보내는 시간이 적어 운송 중 오염 가능성이 줄어듭니다.
4. 소규모 농장 지원
현지 시장을 정기적으로 방문하는 경우 많은 소규모 및 가족 비즈니스를 지원하고 있는지 확인하십시오. 이는 귀하와 다른 사람들이 다양한 계절 제품에 액세스할 수 있음을 의미합니다. 농부들에게 이러한 지원은 농업과 관련된 상당한 위험을 고려할 때 매우 중요합니다. 농부는 시장에서 거래함으로써 중개자 및 마케팅 비용을 피하고 노동에 대한 공정한 임금을 받으며 결과적으로 구매자에게 제품을 더 저렴하게 만듭니다.
5. 환경 개선에 도움
지역 농장은 작물의 다양성을 보호하고 식품을 운반하는 데 연료와 에너지가 거의 필요하지 않고 포장이 부족한 경우가 많기 때문에 환경에 대한 피해가 적습니다.