성분 Zebra Cake“
| 닭고기 달걀 | 4.0 (개) |
| 설탕 | 115.0 (그램) |
| 크림 | 250.0 (그램) |
| 소다 | 6.0 (그램) |
| 코코아 가루 | 4.0 (테이블 스푼) |
| 밀가루, 프리미엄 | 2.0 (작은 술) |
준비 방법
두꺼운 거품이 될 때까지 설탕으로 계란을 치고 사워 크림, 소다를 넣고 다시 치십시오. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 두꺼운 사워 크림, 꿀의 일관성으로 가져옵니다. 반죽을 두 부분으로 나누고 코코아를 한 부분에 넣습니다. 높은 벽으로 베이킹 접시에 기름을 바르십시오. 큰 스푼으로 갈색 반죽 2스푼을 틀에 넣은 후, 그 위에 가벼운 반죽 5스푼을 붓고, 검은 반죽 4스푼을 붓고 반죽이 끝날 때까지 줄여주세요. 덩어리가 범프가 아닌 균일 해지도록 얼룩말이 양조되도록하십시오. 3 ° C에서 굽습니다. 성냥으로 준비 상태를 확인하십시오. 성냥을 케이크에 붙이고 축축하게 나오면 케이크를 굽습니다. 원하는 경우 반죽에 견과류, 건포도를 추가할 수 있습니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 270.8kCal | 1684kCal | 16.1% | 5.9% | 622 g |
| 단백질 | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 4.1% | 894 g |
| 지방 | 12.9 g | 56 g | 23% | 8.5% | 434 g |
| 탄수화물 | 32 g | 219 g | 14.6% | 5.4% | 684 g |
| 유기산 | 0.5 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 2 g | 20 g | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 물 | 18.2 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12489 g |
| 애쉬 | 0.9 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.06의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4% | 1.5% | 2500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 4.1% | 900 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 94.1의 mg의 | 500의 mg의 | 18.8% | 6.9% | 531 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.5의 mg의 | 5의 mg의 | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 1.8% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1.4% | 2667 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.5% | 1500 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.2의 mg의 | 90의 mg의 | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 1.8% | 2000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.5의 mg의 | 15의 mg의 | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 3.9% | 943 g |
| 비타민 PP, NO | 1.911의 mg의 | 20의 mg의 | 9.6% | 3.5% | 1047 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 355.3의 mg의 | 2500의 mg의 | 14.2% | 5.2% | 704 g |
| 칼슘, Ca | 40.9의 mg의 | 1000의 mg의 | 4.1% | 1.5% | 2445 g |
| 실리콘, Si | 0.9의 mg의 | 30의 mg의 | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 마그네슘, Mg | 18의 mg의 | 400의 mg의 | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| 나트륨, Na | 37.3의 mg의 | 1300의 mg의 | 2.9% | 1.1% | 3485 g |
| 유황, S | 57.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.7% | 2.1% | 1742 g |
| 인, P | 159.8의 mg의 | 800의 mg의 | 20% | 7.4% | 501 g |
| 염소, Cl | 54.2의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.4% | 0.9% | 4244 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 230.5 μg | ~ | |||
| 보어, B | 8.1 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 19.8 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 2.2의 mg의 | 18의 mg의 | 12.2% | 4.5% | 818 g |
| 요오드, 나 | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 1.5% | 2459 g |
| 코발트, 주식회사 | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 8.5% | 435 g |
| 망간, 미네소타 | 0.6603의 mg의 | 2의 mg의 | 33% | 12.2% | 303 g |
| 구리, Cu | 563.5 μg | 1000 μg | 56.4% | 20.8% | 177 g |
| 몰리브덴, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7% | 6.2% | 598 g |
| 니켈, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| 올 로보, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.9% | 3929 g |
| 타이탄, 너 | 2.4 μg | ~ | |||
| 불소, F | 47.1 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.4% | 8493 g |
| 크롬, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| 아연, Zn | 1.2417의 mg의 | 12의 mg의 | 10.3% | 3.8% | 966 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 15.8 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 0.9 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 106.6의 mg의 | 최대 300mg |
에너지 값은 270,8kcal입니다.
Zebra "케이크" 비타민 A – 22,2 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 콜린 – 18,8 %, 칼륨 – 14,2 %, 인 – 20 %, 철 – 12,2 %, 코발트 – 23 %, 망간 – 33 %, 구리 – 56,4 %, 몰리브덴 – 16,7 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 혼합 된 레시틴의 일부이며, 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을하며, 유리 메틸기의 공급원이며, 지방성 인자로 작용합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 몰리브덴 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 대사를 제공하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
100g 당 조리법 "얼룩말 케이크"성분의 칼로리 및 화학적 조성
- 157kCal
- 399kCal
- 162kCal
- 0kCal
- 289kCal
- 334kCal
태그 : 요리 방법, 칼로리 함량 270,8 kcal, 화학 성분, 영양가, 어떤 비타민, 미네랄, 얼룩말 케이크 준비 방법, 레시피, 칼로리, 영양소