폴란드에서 잘 알려진 이 진미는 세계의 다른 지역에서도 인기를 얻기 시작했습니다. 절인 오이는 샌드위치, 저녁 식사, 샐러드 또는 술에 추가됩니다. 우리는 맛뿐만 아니라 건강상의 특성에 대해서도 감사해야 한다는 것이 밝혀졌습니다. 이미 고대에 독특한 효과에 대해 알려졌습니다. Julius Caesar는 집중력을 향상시키기 위해 피클 주스를 사용했으며 Aristotle은 그것을 효능의 수단으로 간주했습니다.
- 출처 비타민 – 오이 주스가 정신 기능을 향상시킨다는 것은 사실입니다. 따라서 숙취해소와 시험, 시험 전 집중력 향상에 모두 추천한다. 또한 발효 과정에서 항암 특성이 있는 이소티오시아닌이 생성됩니다. 주스의 다른 특성에는 기침 증상 치료, 두통 및 편두통 퇴치, 항 염증 효과, 혈압 강하, 지방, 탄수화물 및 단백질 처리에 도움이 포함됩니다. 또한 이뇨 작용을 하며 관절통을 완화합니다. 이것은 무엇보다도 비타민 B군(피부, 손톱 및 모발의 모양에 영향을 미침), C, A, E, K와 같은 많은 귀중한 비타민을 포함하고 있기 때문입니다. 또한 미네랄, 즉 철, 인, 아연, 마그네슘, 칼륨, 칼슘.
- 면역력 증가 – 오이의 건강 특성은 주로 젖산이 형성되는 절임 과정과 관련이 있습니다. 덕분에 주스는 신체의 면역력을 강화하고 산-염기 균형을 개선하는 천연 프로바이오틱스입니다. 그렇기 때문에 가을과 겨울에는 바이러스 감염을 예방하는 데 도움이 되는 오이 주스를 마시는 것이 좋습니다.
- 유당 불내증에 권장 – 프로바이오틱스 박테리아의 존재로 인해 유당 불내증이 있는 사람에게 권장됩니다. 또한 곰팡이 감염으로부터 신체를 보호하고 궤양과의 싸움에서 신체를 지원하며 혈액 내 지질 농도를 증가시킵니다.
- 기생충 퇴치 – 이것은 가장 유명한 속성 중 하나입니다. 칸디다증, 즉 효모 감염으로 고통받는 어린이와 성인에게는 절인 오이 주스를 마시는 것이 좋습니다. 이 주스의 효과는 오래 전에 알려졌고 절인 오이 주스와 마늘 10 머리를 포함하는 특별한 구충 혼합물이 준비되었습니다. 으깬 머리를 산에 넣은 다음 병에 밀봉하고 그늘진 곳에 10 일 동안 방치합니다. 이 시간이 지나면 한 달 동안 매일 10ml의 혼합물을 마신다.
- 과체중 퇴치에 도움 – 젖산 함량 덕분에 위산 분비를 지원하고 장내 세균총에 유익한 효과가 있습니다. 이는 신진대사를 촉진하고 음식의 흡수를 증가시켜 다이어트에 도움이 됩니다. 젖산을 함유한 모든 제품은 섬유질이 풍부하여 신진대사를 더욱 향상시킵니다. 오이 주스는 또한 몸에서 물을 제거하고 붓기를 줄이고 유해한 독소와 체액 정체를 제거하는 데 도움이 됩니다. 게다가 절인 야채는 생것보다 칼로리가 적습니다.