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아보카도는 건강을 생각하고 영양을 따르는 사람들이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 이 가족의 상록수의 열매는 라브 로프 식물성 지방, 비타민 C, A, E 및 B 비타민이 풍부합니다. 높은 함량의 단일 불포화 지방산, 특히 올레산 (Omega-9)은이 과일에 특별한 가치를 부여합니다.
맛있는 아보카도를 요리하는 방법? 이 질문은 많은 사람들에게 흥미 롭습니다. 우리는 이전에 몇 가지 독특하고 맛있는 아보카도 요리법을 출판했습니다. 그러나 우리는 새로운 조리법과 새로운 맛으로 기사를 보완하기로 결정했습니다.
세상은 아보카도를 좋아하는 사람과 그것을 싫어하는 사람의 두 부분으로 나뉩니다. 후자는 맛있고 잘 익은 아보카도를 시도하지 않았거나 요리 방법을 몰랐을 가능성이 큽니다. 잘 익은 과일의 펄프는 중성 버터 같은 맛과 기분 좋은 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 잘 익은 아보카도는 포크로 쉽게 으깨서 빵에 발라먹을 수 있고, 칼로 썰어도 모양이 유지됩니다. 과일은 달콤하고 짠 요리의 준비에 적합하지만 가열 후 아보카도의 맛과 질감이 변하지만 열처리 할 수 있습니다. 아보카도는 자급자족할 수 있는 제품으로 소금, 후추를 뿌려서 그대로 먹으면 된다. 짠 요리에서 아보카도는 해산물, 레몬, 케이퍼, 코티지 치즈 및 계란과 잘 어울리고 바나나와 초콜릿이 들어간 과자에는 잘 어울립니다.
이론에서 실행으로 넘어 가서 간단하지만 맛있는 아보카도 5 가지 요리를 준비해 봅시다.
레시피 1. 아보카도와 토르티야
토르티야는 옥수수나 밀가루로 만든 멕시코 토르티야입니다. 이 요리의 가장 쉬운 방법은 상점에서 기성품을 구입하는 것입니다. 멕시코에서는 속을 채운 토르티야가 국가 요리로 간주됩니다. 그것은 어디에서나 준비되어 있으며 가장 자주 가지고 다니기 편리한 방식으로 접혀 있습니다. 아침이나 간식으로 딱 좋은 오픈 아보카도 토르티야를 준비해 드립니다.
아보카도 또띠야의 재료 :
- 밀 또띠아 – 1 개
- 아보카도 – 1 개
- 체리 토마토 - 50 gr.
- 파마산-20 gr.
- 바질 – 2 gr.
- 크림 치즈 – 3 큰술
- 레몬 주스 – 1/2 큰술
- 후추 – 1/4 tsp
- 마늘(맛보기) - 치아 1개
- 소금 (미각 용) – 1/2 tsp
아보카도 또띠아 만드는 법 :
첫 번째 단계는 충전물을 준비하는 것입니다. 체리를 자르고 파마산을 갈아서 바질을 헹구고 큰 잔가지와 줄기를 제거하십시오. 이제 아보카도를 관리해 봅시다. 자르고, 돌을 제거하고, 펄프를 깊은 용기에 옮겨야합니다. 이 조리법의 경우 아보카도는 매우 익어야합니다. 그렇지 않으면 반죽으로 반죽 할 수없고 쓴 맛이납니다. 아보카도를 포크로 으깨어 레몬 즙, 후추, 소금을 넣어 반죽에 만듭니다. 선택적으로 마늘을 추가하거나 잘게 자르거나 잘게 썬다.
또띠아에 크림 치즈, 아보카도 페이스트, 체리와 바질을 얇게 펴고 파마산을 뿌립니다. 그게 다야, 옥수수가 준비되었습니다! 두 번째 납작한 빵으로 꼭대기를 닫고 피자처럼 자르면 닫힌 또띠아를 얻게되며,이를 가지고 일하거나 피크닉에 가져갈 수 있습니다.
Avocado Tortilla에 대한 단계별 사진 레시피를 참조하십시오.
레시피 2. 새우와 아보카도 샐러드
이 샐러드는 축제 테이블에서 아름답고 밝게 보일 것이며 손님은 확실히 지나치지 않을 것입니다! 이 샐러드를 부분적으로 제공하고 재료를 조심스럽게 배치하는 것이 좋습니다. 잘 익은 아보카도는 손상되기 쉽습니다. 선택적으로 양상추 잎을 추가하여 부피를 늘리고 칼로리를 낮출 수 있습니다.
새우 아보카도 샐러드 재료:
- 아보카도 – 1 개
- 새우 – 100 gr.
- 불가리아 고추 – 1 개
- 레몬 주스 – 1 큰술
- 올리브 오일 – 1 큰술
- 갈은 후추 – 1/4 tsp
- 소금 (미각 용) – 1/4 tsp
새우 아보카도 샐러드 만드는 방법 :
피망은 오븐에서 200-5 분 동안 10도에서 구워야합니다. 그 후에 피부를 쉽게 제거 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 여전히 따뜻할 때 후추를 껍질을 벗기는 것입니다. 그런 다음 새우를 끓는 물로 데치고 껍질을 벗기십시오. 아보카도를 반으로 자르고 뼈와 피부를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 식힌 피망도 같은 방법으로 자릅니다. 드레싱을 위해 오일, 후추 및 레몬 주스를 결합하십시오. 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 드레싱 위에 붓습니다. 원하는 경우 약간의 소금을 추가 할 수 있습니다.
이 샐러드를 한 번 맛보면 더 자주 요리 할 것입니다! 믿을 수 없을 정도로 맛있고 균형 잡힌 맛입니다. 잘 익은 아보카도는 부드러운 새우와 피망 펄프와 잘 어울리 며 올리브 오일과 레몬 주스를베이스로 한 드레싱은 모든 재료의 풍미를 더욱 높여줍니다.
단계별 사진 레시피 아보카도와 새우 샐러드를 참조하세요.
레시피 3. 아보카도에 튀긴 계란
이 레시피는 YouTube와 Instagram에서 많은 소음을 냈습니다. 많은 사람들이 아보카도에 구운 계란을 훌륭한 아침 식사로 생각하고 하루를 시작하기에 좋으며 많은 사람들은 구운 아보카도의 맛을 좋아하지 않습니다. 어쨌든 당신이 속한 카테고리를 찾으려면 한 번 시도하고 요리해야합니다. 이제이 작업을 수행하는 방법을 자세히 알려 드리겠습니다.
아보카도의 계란 후라이를위한 재료 :
- 아보카도 – 1 개
- 메추리알 - 2개
- 갈은 후추 – 1/4 tsp
- 마른 마늘 – 1/2 tsp
- 올리브 오일 – 1/2 tsp
- 파마산 치즈 – 20 gr.
- 소금 (미각 용) – 1/2 tsp
아보카도에서 스크램블 에그를 요리하는 방법 :
이 요리를 준비 할 때 몇 가지 뉘앙스가 있습니다.
- 아보카도는 익어야합니다. 그렇지 않으면 구운 후 쓴맛이 날 수 있습니다.
- 마른 마늘을 사용하는 것이 좋습니다. 신선한 마늘이 나머지 맛을 압도합니다.
- 중간 크기의 닭고기 달걀이 뼈의 오목한 부분에 맞지 않고 단백질의 절반이 흘러 나오기 때문에 메추라기 알을 섭취하는 것이 좋습니다. 또는 계란을 위한 공간을 더 확보하기 위해 과육을 일부 제거합니다.
시작하겠습니다. 먼저 아보카도를 헹구고 반으로 자릅니다. 칼로 조심스럽게 뼈를 제거하십시오. 아보카도 반쪽에 기름을 뿌리고 후추, 소금 및 마른 마늘을 뿌립니다. 메추라기 알을 뼈에서 구덩이로 부수십시오. 강판 치즈를 뿌려 10도에서 15-180 분 동안 오븐에 넣습니다. 완성 된 요리의 일관성은 주로 아보카도의 크기와 숙성에 달려 있습니다. 오븐에 약 10 분 동안 보관하면 스크램블 에그처럼 액체 노른자를 얻을 수 있습니다. 그리고 더 오래 보관하면 노른자가 구워지고 계란은 삶은 것과 같습니다. 어쨌든 맛있을 것입니다.
단계별 사진 레시피보기 아보카도에 치즈를 곁들인 튀긴 계란.
레시피 4. 아보카도가 들어간 초콜릿 무스
많은 사람들에게 달콤한 요리의 아보카도는 놀라운 일이 될 수 있습니다. 그러나 사실, 아보카도는 디저트를 만들기에 좋습니다. 잘 익은 아보카도의 과육은 크림과 무스를 더욱 부드럽고 푹신하고 부드럽게 만듭니다.
초콜릿 아보카도 무스의 성분 :
- 아보카도-1/2 PC.
- 바나나 – 1 개
- 코코아 – 1 큰술
- 꿀 – 1 tsp
초콜릿 아보카도 무스 만드는 방법 :
이 요리의 준비는 모든 재료를 믹서기에서 휘저거나 잠수 할 수있는 믹서기로 으깨기만하면된다는 사실로 귀결됩니다. 물론 아보카도와 바나나는 블렌더에 넣기 전에 껍질을 벗기고 다져야합니다. 크림 같은 덩어리가 있어야합니다. 아보카도 초콜릿 무스는 그릇에 독립적 인 요리로 제공되거나 쿠키와 함께 제공되고 토핑으로 사용되거나 케이크 크림으로 사용되거나 단순히 빵에 뿌려 질 수 있습니다. 매우 맛있고 통풍이 잘되며 부드럽습니다. 알레르기 환자의 경우 꿀을 메이플 시럽이나 에리트 리톨과 같은 다른 감미료로 대체 할 수 있습니다.
초콜릿 아보카도 무스의 단계별 사진 레시피를 참조하세요.
레시피 5. 아보카도 스무디
마지막으로 스무디 음료를 만들어 봅시다. 이것은 훌륭한 간식 옵션입니다. 바나나와 결합 된 아보카도는 엄청나게 섬세한 균질 한 질감을 제공하며 음료는 적당히 달콤하고 매우 맛있습니다.
아보카도 스무디의 재료 :
- 아보카도-1/2 PC.
- 바나나 – 1 개
- 크림 10 % – 50ml.
- 꿀 – 1 tsp
아보카도 스무디 만드는 방법 :
바나나 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 강력한 블렌더가 있고 차가운 음료를 원한다면 휘핑하기 전에 바나나를 얼릴 수 있습니다. 아보카도를 껍질을 벗기고 구덩이를 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 과일을 믹서기에 옮기고 크림과 꿀을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 고속으로 휘젓습니다. 어떤 스무디를 좋아 하느냐에 따라 크림의 양을 다양하게 선택하세요. 이 공기가 잘 통하는 음료를 곰팡이에 부어 냉동하면 더운 여름에 탁월한 저칼로리 아이스크림을 얻을 수 있습니다!
아보카도 바나나 스무디에 대한 단계별 사진 레시피를 시청하세요.
YouTube 채널의 비디오에있는 모든 레시피 :
때때로 사람들은 아보카도 요리를 요리하지 않습니다. 익고 좋은 것을 사기가 어렵 기 때문입니다. 다음은 아보카도를 저장하고 선택하기위한 몇 가지 간단한 팁입니다.
아보카도를 선택하고 저장하는 방법
상점에서 아보카도를 선택할 때 껍질의 색상에주의를 기울여야합니다. 종류에 따라 반점과 부패한 어두움이없는 밝은 녹색 또는 짙은 녹색이어야합니다. 아보카도 꼬리를 부드럽게 벗기면 살이 밝은 노란색을 띕니다. 글쎄요, 가장 쉬운 방법은 손가락으로 아보카도를 누르는 것입니다. 아보카도는 쉽게 짜내고 원래 모양을 취해야합니다.
아보카도를 손상시킬 수 있으므로 손가락 끝으로 누르지 말고 손가락 패드로 부드럽게 누르십시오.
설 익은 아보카도를 구입했다면 바나나 나 토마토 옆 접시에 담아두면 며칠 안에 익을 것입니다. 녹색 아보카도를자를 경우 반쪽을 다시 모아서 종이로 싸서 바나나 접시에도 그대로 둡니다. 전자 레인지는 또한 아보카도를 부드럽고 식용으로 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 얇게 썬 녹색 아보카도를 전자 레인지에 XNUMX 분 동안 넣으면 부드러워 지지만 맛이 약간 다릅니다.
아보카도가 어두워지지 않도록 레몬 즙을 뿌린 다음 냉장 보관하여 다음 식사를 할 때까지 보관할 수 있습니다.
완전히 익은 아보카도는 부패 나 부패를 방지하기 위해 냉장고의 종이 봉지에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
아보카도 껍질을 생각하는 사람은 거의 없지만 Calorizator는 그들이 먹을 수 없다는 것을 상기시켜줍니다. 포함 페르 신 – 이것은 독성 물질로 소량으로 인체에 위험하지 않지만 일부 경우 메스꺼움, 구토, 현기증 및 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.