렌즈콩은 맛있고 영양가 있는 요리를 준비하는 데 사용되는 "슈퍼푸드"라고 할 수 있습니다. 또한 질병과 싸우고 노화 문제에 대처하는 데 도움이 됩니다.
렌틸콩은 소화 시스템을 보호합니다.
렌즈콩은 수용성 및 불용성 유형의 섬유질이 풍부합니다. 소화되지 않고 우리 몸을 떠난다.
불용성 섬유소는 변비를 예방하여 장 기능을 촉진하고 대장암 예방에 도움이 됩니다. 동시에 가용성 섬유질은 심혈관 질환의 위험을 줄이고 당뇨병 환자의 혈당 수치도 조절합니다.
남성은 하루에 30~38g의 섬유질을 섭취해야 합니다. 여성 – 20~25g. 조리된 렌즈콩 한 컵은 15g 이상의 섬유질을 제공합니다.
렌즈콩은 심장을 보호합니다
렌틸콩을 먹으면 수용성 섬유질과 엽산과 마그네슘 함량이 높아 심장 건강에 도움이 됩니다.
조리된 렌즈콩 한 컵은 동맥벽을 보호하고 심장병을 예방하는 엽산의 일일 권장 섭취량의 90%를 제공합니다.
마그네슘은 장기로의 혈액, 산소 및 영양소의 흐름을 개선합니다. 연구에 따르면 마그네슘 결핍은 심장마비와 관련이 있습니다.
렌틸콩은 혈당 수치를 안정시킵니다.
렌틸콩에서 발견되는 수용성 섬유소는 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 됩니다. 저혈당이나 당뇨병이 있는 경우 복합 탄수화물이 풍부한 렌즈콩이 도움이 될 수 있습니다.
혈당 수치 조절
콜레스테롤 수치 조절
식욕을 조절하세요
제2형 당뇨병 발병 위험 감소
렌틸콩은 단백질이 풍부하다
렌틸콩은 단백질 함량이 25%로 콩 다음으로 높은 식물입니다. 단백질은 정상적인 성장과 발달을 지원하는 데 중요합니다.
렌즈콩에는 중요한 미네랄과 항산화제가 들어 있습니다.
렌틸콩은 철, 마그네슘, 아연과 같은 중요한 미네랄의 좋은 공급원입니다. 철 결핍은 빈혈을 유발하고 아연은 감염에 대한 저항력에 필수적입니다.
렌즈콩은 또한 비타민 A 및 비타민 C와 같은 항산화제가 풍부하여 자유 라디칼을 제거하고 파괴하여 세포에 대한 산화 손상을 줄입니다. 렌틸콩은 또한 암세포의 성장을 억제하는 탄닌이 풍부합니다.
신장에 문제가 있거나 통풍이 있는 사람은 주의해서 렌즈콩을 먹어야 합니다. 렌즈콩과 같은 퓨린 함유 식품은 그러한 사람들에게 해롭습니다. 체내에 퓨린이 축적되면 과잉 요산이 생성될 수 있습니다.