아보카도 껍질을 제대로 벗기려면 몇 가지 요령을 알아야 합니다. 그렇지 않으면 일부 과육이 손실될 수 있습니다. XNUMX단계만 거치면 과일을 먹을 수 있습니다.
아보카도를 도마 위에 놓고 칼로 반으로 자릅니다. 칼이 뼈에 닿았다고 느껴지면 과일을 뒤집고 칼을 빼지 않고 아보카도 전체를 돌립니다.
양쪽 반쪽을 손에 부드럽게 잡고 비틀어 아보카도를 반으로 분리합니다.
아보카도 반쪽 중 하나에 구덩이가 있습니다. 칼로 조금 들어 올리고 회전 운동을하면 뼈 자체가 펄프에서 분리됩니다.
이제 아보카도의 각 절반을 개별적으로 작업해야 합니다. 손으로 잡고 아보카도 껍질 가까이에 큰 스푼을 넣으십시오. 가능한 한 피부에 가깝게 숟가락을 과일 중앙으로 옮깁니다. 펄프는 한 조각으로 떨어져 나와야 합니다.
과육의 검은 반점을 제거하고 껍질을 벗긴 다음 요리를 위해 아보카도를 자르거나 필요에 따라 으깬다.
참고: 이 껍질을 벗기는 방법은 약간의 경험이 필요하지만 아보카도 과육을 한 조각으로 제거하는 가장 빠르고 효율적인 방법입니다. 아보카도는 공기에 노출되면 빠르게 어두워지므로 즉시 사용하거나 랩에 싸서 사용하세요. 약간의 레몬 또는 라임 주스는 아보카도의 색을 유지하는 데 도움이 됩니다.