채식주의자들에게 충분한 단백질을 섭취하고 있는지 묻지 않을 때, 그들은 일반적으로 우유를 잘라서 칼슘을 섭취하는 방법에 대한 질문에 지루해합니다. 비건 제품 중에는 칼슘 강화 인공 우유 옵션이 많이 있지만 자연이 스스로 칼슘이 풍부한 식물을 만들었습니다.
다음은 땅에서 얻은 천연 칼슘 저장량을 늘리기 위해 주의해야 할 몇 가지 식품입니다.
성
칼슘: 조리된 양배추 1컵 = 375mg 케일은 칼슘 외에도 비타민 K, A, C, 엽산, 섬유질 및 망간이 풍부합니다.
순무 꼭대기
칼슘: 익힌 채소 1컵 = 249mg 칼슘이 풍부한 채소를 선택한 것에 대해 스스로를 칭찬한 후, 순무는 칼슘 외에도 비타민 K, A, C, 엽산, 망간, 비타민 E, 섬유 및 구리.
참깨
칼슘: 볶은 참깨 28g = 276,92mg 이 작은 에너지 폭발로 간식을 먹으면 마그네슘, 인, 철, 구리 및 망간도 다량으로 섭취할 수 있습니다. 전체 볶은 씨앗에서 더 많은 칼슘을 얻을 수 있지만 참깨를 타히니 형태로 섭취할 수도 있습니다.
양배추 케일
칼슘: 조리된 케일 1컵 = 179mg 앞서 언급한 형제 자매들과 마찬가지로 케일은 비타민 K, A, C 및 망간의 훌륭한 공급원입니다. 나는 케일을 좋아하고 지난 주 동안 정원에서 바로 먹고 있습니다. 농민 박람회에서도 구입할 수 있습니다.
배추(청경채)
칼슘: 조리된 양배추 1컵 = 158mg 배추는 영양분이 풍부한 훌륭한 육즙 야채입니다. 비타민 K, A, C, 엽산 및 칼륨이 풍부한 이 야채는 저녁 식사로 훌륭한 선택입니다. 그것은 전통 요리에 좋을 뿐만 아니라 그 과즙도 훌륭합니다. 나는 대부분의 야채 주스의 베이스로 사용합니다.
오크라
칼슘: 조리된 오크라 1컵 = 135mg 오크라에는 칼슘 외에도 비타민 K, 비타민 C 및 망간이 풍부합니다. 우리는 칼슘의 훌륭한 천연 공급원인 XNUMX가지 식품을 살펴보았지만 더 많은 것이 있습니다. 템페, 아마씨, 두부, 대두, 시금치, 아몬드, 아마란스, 생당밀, 강낭콩 및 대추에는 칼슘이 풍부합니다. 그리고 이 모든 것은 송아지에게서 우유를 빼앗지 않고, 그것이 당연히 속한 것입니다. 모두가 승자입니다.