이스라엘의 채식주의자 땅에 거주하는 Dr. On-Bar와의 인터뷰, Amirim의 창건의 역사와 동기, 그 관광명소, 채식주의에 대한 유대교의 태도.
아미림은 키부츠가 아닌 채식주의자 마을입니다. 우리는 어린이를 포함하여 160명, 790명이 넘는 가족으로 구성되어 있습니다. 나 자신은 치료사, 박사 및 심리학 및 정신 생리학 석사입니다. 또한 저는 다섯 아이의 엄마이자 네 아이의 할머니입니다. 우리 모두는 채식주의자입니다.
마을은 건강한 환경과 생활 방식에서 자녀를 키우고 싶어하는 소규모 채식주의자 그룹에 의해 설립되었습니다. 영토를 찾던 중 북아프리카 출신 이민자들이 정착의 어려움으로 버려둔 산을 발견했다. 어려운 조건(바위, 수원 부족, 바람)에도 불구하고 그들은 땅을 개발하기 시작했습니다. 먼저 텐트를 치고 정원을 가꾸고 점점 더 많은 사람들이 도착하기 시작하고 집이 지어지고 Amirim이 그의 모습을 갖추기 시작했습니다. 우리는 1976년에 예루살렘에서 온 아이를 둔 젊은 부부가 이곳에 정착했습니다.
내가 말했듯이, 모든 이유가 좋습니다. Amirim은 동물에 대한 사랑과 생명의 권리에 대한 관심에서 시작되었습니다. 시간이 지남에 따라 건강 문제가 대두되었고 식물 기반 영양의 도움으로 스스로를 치유하는 사람들이 우리 마을에 거주하기 시작하여 건강하고 자연과 가까운 어린이를 양육하기 시작했습니다. 다음 이유는 육류 산업이 지구 온난화와 오염에 치명적인 기여를 한다는 사실을 깨달았기 때문입니다.
일반적으로 Amirim은 비종교 공동체이지만 물론 채식주의자인 소수의 종교 가족도 있습니다. 동물을 죽이면 율법이 무엇을 말하든 간에 비인간성을 보여주는 것이라고 생각합니다. 사람들은 신이 아니라 토라를 썼고 사람들은 타고난 약점과 중독을 가지고 있으며 종종 자신의 편의에 맞게 규칙을 조정합니다. 성경에 따르면 에덴동산의 아담과 이브는 고기를 먹지 않고 과일과 채소, 씨와 밀만 먹었습니다. 나중에야 부패의 영향으로 사람들이 고기를 먹기 시작합니다. 대 랍비 쿡은 사람들이 동물을 죽이는 일을 멈추고 채식주의자가 되면 서로 죽이는 일을 멈출 것이라고 말했습니다. 그는 평화를 달성하는 방법으로 채식주의를 옹호했습니다. 그리고 이사야 선지자의 말을 봐도 “이리와 호랑이가 양 옆에 평안히 앉으리라”는 것이 그의 말세 이상이었습니다.
다른 곳에서와 마찬가지로 사람들은 대안적인 생활 방식을 아무리 줄잡아 말하더라도 이상하게 인식합니다. 내가 어린 소녀(채식주의자)였을 때, 나의 반 친구들은 내가 먹은 양상추와 같은 것들을 놀렸다. 그들은 나를 토끼라고 놀렸지만 나는 그들과 함께 웃었고 항상 다르다는 것이 자랑스러웠다. 나는 다른 사람들이 어떻게 생각하든 신경 쓰지 않았고 여기 아미림에서는 사람들이 이것이 올바른 태도라고 믿습니다. 치료사로서 나는 습관, 잘못된 식습관, 흡연 등의 피해를 입은 사람들을 많이 봅니다. 우리가 사는 방식을 본 후 많은 사람들이 완전 채식주의자가 되어 신체적, 정신적 건강을 개선합니다. 우리는 완전 채식주의를 급진적이거나 극단적인 것으로 보지 않고 자연에 가깝습니다.
신선하고 건강한 음식 외에도 스파 단지, 여러 워크샵 및 강의실이 있습니다. 여름에는 야외 음악 콘서트, 인근 자연 명소 및 숲 투어가 있습니다.
Amirin은 일년 내내 아름답고 녹색입니다. 겨울에도 맑은 날이 많습니다. 그리고 추운 계절에는 안개가 끼고 비가 올 수 있지만 갈릴리 바다에서 좋은 시간을 보내고 스파에서 휴식을 취하고 고급 채식 메뉴가있는 레스토랑에서 식사를 할 수 있습니다.