지금은 사과 시즌이고 우리는 그것을 활용해야 합니다. 예를 들어, 집에서 만든 사과 사이다 식초를 만드십시오. 그 이유와 방법을 알려드리겠습니다.
무엇 때문에.
생 사과 사이다 식초는 건강과 미용에 대한 많은 이점으로 오랫동안 인식되어 왔습니다. 특히 여드름과 비만에 좋은 천연 치료제입니다 (!).
요점은 생 사과 사이다 식초는 변비(여드름의 일반적인 원인)를 완화하는 데 도움이 되는 강력한 소화 보조제라는 것입니다. 이 식초는 정상적인 소화에 필수적인 위액 생성을 향상시킵니다. 또한 항바이러스, 항균 및 항진균 특성이 있어 곰팡이 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 생 사과 사이다 식초는 우리 몸에 유익한 박테리아인 프로바이오틱스의 성장을 촉진합니다. 설탕을 먹여야 하는 효모와 박테리아의 균형을 유지하는 데 도움이 되기 때문에 설탕을 섭취하면 설탕 요구량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 칼륨 및 기타 필수 미네랄과 요소가 포함되어 있습니다.
어떻게.
사과식초를 섭취하는 방법은 두 가지가 있습니다. 첫 번째는 요리나 샐러드 드레싱에 사용하는 와인이나 다른 식초로 대체하는 것입니다.
두 번째 방법 : 물 한 컵에 20 테이블 스푼을 희석하여 식사 XNUMX 분 전에 마신다. 대부분의 사람들과 마찬가지로 나는 첫 번째 방법을 선호합니다.
저온 살균한 사과 사이다 식초는 몸에 이롭지 않으므로 생으로 사거나 여과하지 않은 것을 사거나 직접 만드십시오. 나는 점점 덜 산업적으로 생산되는 제품을 신뢰하기 때문에 식초를 집에서 직접 준비하기로 결정했습니다. 게다가, 그것은 아주 간단하게 밝혀졌습니다.
홈 메이드 애플 사이다 식초
재료: 사과 1kg, 꿀 50-100g, 식수
준비 :
사과를 썰어주세요. 사과가 달면 꿀 50g, 신맛이면 100g을 넣고 저어주세요. 뜨거운 물(끓는 물이 아님)을 물이 사과를 덮을 정도로 붓고 거즈로 덮고 어두운 곳에 두십시오. 이 과정에서 가장 힘든 부분은 사과를 하루에 두 번 저어주는 것입니다.
5 주 후에 식초를 여과해야합니다. 사과를 버리고 유리 병에 액체를 붓고 목에 7-XNUMXcm 정도 남깁니다. 발효를 위해 어두운 곳에 두십시오. XNUMX 주 후에 건강한 사과 사이다 식초가 준비됩니다.