재료 가을 샐러드
| 흰 양배추 | 150.0 (그램) |
| 당근 | 100.0 (그램) |
| 셀러리 | 50.0 (그램) |
| 부추 | 100.0 (그램) |
| 사과 | 100.0 (그램) |
| 크림 | 0.5 (그레인 글라스) |
준비 방법
양배추와 셀러리를 스트립으로 자르고 굵은 강판에 당근과 사과를 갈아서 부추를 자르고 사워 크림으로 맛을 내고 섞고 샐러드 그릇에 넣으십시오. 부추로 샐러드를 장식하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 82.1kCal | 1684kCal | 4.9% | 6% | 2051 g |
| 단백질 | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 2.6% | 4750 g |
| 지방 | 6.1 g | 56 g | 10.9% | 13.3% | 918 g |
| 탄수화물 | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 3.2% | 3911 g |
| 유기산 | 0.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 1.6 g | 20 g | 8% | 9.7% | 1250 g |
| 물 | 71.4 g | 2273 g | 3.1% | 3.8% | 3183 g |
| 애쉬 | 0.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 g |
| 레티놀 | 2.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.04의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.7% | 3.3% | 3750 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.06의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.3% | 4% | 3000 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 24.5의 mg의 | 500의 mg의 | 4.9% | 6% | 2041 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.1의 mg의 | 5의 mg의 | 2% | 2.4% | 5000 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 6.1% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 21.8의 mg의 | 90의 mg의 | 24.2% | 29.5% | 413 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.6의 mg의 | 15의 mg의 | 4% | 4.9% | 2500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 g |
| 비타민 PP, NO | 0.7656의 mg의 | 20의 mg의 | 3.8% | 4.6% | 2612 g |
| 니아신 | 0.5의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 239.4의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.6% | 11.7% | 1044 g |
| 칼슘, Ca | 54.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.4% | 6.6% | 1842 g |
| 마그네슘, Mg | 18.4의 mg의 | 400의 mg의 | 4.6% | 5.6% | 2174 g |
| 나트륨, Na | 41.4의 mg의 | 1300의 mg의 | 3.2% | 3.9% | 3140 g |
| 유황, S | 10.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.1% | 1.3% | 9434 g |
| 인, P | 44.7의 mg의 | 800의 mg의 | 5.6% | 6.8% | 1790 g |
| 염소, Cl | 31.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.4% | 1.7% | 7395 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 205.4 μg | ~ | |||
| 보어, B | 121.7 μg | ~ | |||
| 바나듐, V | 16.3 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 1의 mg의 | 18의 mg의 | 5.6% | 6.8% | 1800 g |
| 요오드, 나 | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 g |
| 코발트, 주식회사 | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 g |
| 리튬, Li | 0.9 μg | ~ | |||
| 망간, 미네소타 | 0.0807의 mg의 | 2의 mg의 | 4% | 4.9% | 2478 g |
| 구리, Cu | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 g |
| 몰리브덴, Mo. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 g |
| 니켈, Ni | 7.5 μg | ~ | |||
| 루비듐, Rb | 11 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 g |
| 불소, F | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 g |
| 크롬, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 g |
| 아연, Zn | 0.2316의 mg의 | 12의 mg의 | 1.9% | 2.3% | 5181 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.2 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 4.8 g | 최대 100 г |
에너지 값은 82,1kcal입니다.
가을 샐러드 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 244,4 %, 비타민 C – 24,2 %, 코발트 – 13 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 C 면역 체계의 기능 인 산화 환원 반응에 참여하여 철의 흡수를 촉진합니다. 결핍은 혈액 모세 혈관의 침투성과 취약성 증가로 인해 잇몸이 헐거워지고 출혈이 생기고 코피를 흘립니다.
- 코발트 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화합니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 가을 샐러드
- 28kCal
- 35kCal
- 13kCal
- 36kCal
- 47kCal
- 162kCal
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