가을 스티치 (Gyromitra infula) 사진 및 설명

가을선(Gyromitra infula)

• 가을 베인
• 전체와 같은 엽
• 헬웰라 인풀 라이크
• 스티치 뿔

가을 라인 lopatnikov (또는 Gelwell) 속과 직접 관련이 있습니다. 이 모든 속(또는 겔웰) 중에서 가장 흔한 것으로 간주됩니다. 그리고 이 버섯은 늦여름 ~ 초가을에 자라는 특성 때문에 "가을"이라는 가명을 받았습니다. 그리고 그는 여전히 그들과 차이점이 있습니다. 가을 라인에는 훨씬 더 많은 양의 독극물과 독소가 포함되어 있습니다.

가을 선은 유대류 버섯을 나타냅니다.

머리: 일반적으로 너비가 최대 10cm이고 접힌 상태로 갈색이며 나이가 들면서 갈색-검은색이 되며 표면은 벨벳처럼 보입니다. 모자의 모양은 뿔 모양의 안장 모양 (더 자주 XNUMX 개의 융합 된 뿔 형태로 발견됨)이며 캡의 가장자리가 줄기와 함께 자랍니다. 모자 라인 가을 접혀 불규칙하고 이해할 수없는 모양. 모자의 색은 어린 버섯의 경우 밝은 갈색에서 성충의 경우 갈색-검정색이며 표면은 벨벳처럼 부드럽습니다.

다리: 길이 3-10cm, 너비 최대 1,5cm, 속이 비어 있고 종종 옆으로 납작하며 색상은 희끄무레한 것에서 갈색-회색까지 다양합니다.

다리는 원통형이고 아래쪽으로 두꺼워지고 안쪽이 비어 있으며 밀랍 같은 흰색 회색입니다.

펄프: 연약하고 연골질이며 가늘고 희고 밀랍과 비슷하고 냄새가 많이 나지 않으며 초봄에 자라는 보통줄기 등 관련 종의 펄프와 매우 유사하다.

환경: 가을선은 4월부터 단독으로 발생하나 7월 하순부터 본격적인 생육이 시작된다. 종종 토양의 침엽수 및 낙엽 활엽수림과 썩어가는 나무의 잔해에서 XNUMX-XNUMX 표본의 작은 그룹에서 발견됩니다.

가을 라인은 침엽수 또는 낙엽수 숲에서 자라는 것을 좋아하며 때로는 단독으로, 때로는 소규모 가족으로, 바람직하게는 썩어가는 나무 위나 근처에서 자랍니다. 유럽과 우리나라의 온대 전역에서 볼 수 있습니다. 주요 결실기는 XNUMX월 말에서 XNUMX월 말까지 지속됩니다.

식용: 비록 가을의 선과 먹을 수 있음을 발견하지만, 그것은 원시 형태의 평범한 선과 마찬가지로 치명적인 독이 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 잘못 준비하면 매우 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 거기에 포함된 독소가 누적된 성질을 가지고 있고 몸에 축적될 수 있기 때문에 자주 먹을 수 없습니다.

조건부 식용 버섯 카테고리 4는 끓이거나(15-20분, 물기를 빼기) 건조 후 식품으로 사용됩니다. 날것일 때 치명적 독성.

선은 가을이며 일부 주요 출처는 치명적인 유독 한 버섯으로 간주합니다. 그러나 이것은 전혀 아니며 가을 라인에 의해 치명적인 결과를 초래하는 중독 사례는 지금까지 등록되지 않았습니다. 그리고이 가족의 모든 버섯뿐만 아니라 그들에 의한 중독의 정도는 사용의 양과 빈도에 크게 의존합니다. 따라서 가을 라인을 음식으로 사용하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 그렇지 않으면 매우 슬픈 결과로 심각한 식중독에 걸릴 수 있습니다. 이 때문에 가을선은 먹을 수 없는 버섯으로 불린다. 과학은 계통의 독성이 주로 온도 및 기후 지표로 인한 것이며 재배 장소에 직접적으로 의존한다는 것을 알고 있습니다. 그리고 기후 조건이 더 따뜻할수록 이 버섯은 더 유독해집니다. 그렇기 때문에 따뜻한 기후의 서유럽과 동유럽 국가에서는 절대적으로 모든 라인이 유독 한 버섯에 속하고 훨씬 추운 기후의 우리 나라에서는 가을 라인 만 먹을 수없는 것으로 간주됩니다. 봄에 일찍 자라는 "봄"(일반 및 거인)은 따뜻한 여름 기간 후에 따뜻한 토양에서 활발한 발달과 성숙을 시작하므로 충분히 많은 위험하고 유독 한 물질을 자체적으로 수집하여 식품으로 섭취하기에 부적합한 것으로 간주될 수 있습니다.