Russula 찌르기 (Russula emetica)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 하위 클래스: 불확실한 위치
- 주문: Russulales (Russulovye)
- 과: Russulaceae (Russula)
- 속 : Russula (Russula)
- 유형: Russula emetica (Russula 찌르기)
- Russula 부식성
- Russula 구토
- Russula 메스꺼움
머리 처음에는 볼록하다, 그 다음에는 점점 더 엎드려, 마침내는 움푹 패이고 울퉁불퉁하다. 성숙한 버섯의 가장자리는 늑골이 있습니다. 쉽게 떼어낼 수 있는 피부가 촉촉하고 윤기가 흐르며 습한 날씨에도 끈적임이 없습니다.
모자의 색상은 다양한 크기의 흰색 또는 담황색 탈색 반점이 있는 밝은 빨간색에서 밝은 분홍색까지 다양합니다. 흰색 다리는 시간이 지남에 따라 특히 아래쪽에서 노란색으로 변합니다. 흰색 판은 녹색을 띤 노란색을 띠다가 노란색으로 변합니다.
다리 조밀하고 강하며 원통형(기저부는 때로는 두꺼워지고 때로는 좁아짐)은 미세한 주름망으로 덮여 있습니다.
기록 russula zhgucheeedka는 자주 발생하지 않고 종종 갈라지며 매우 넓고 줄기에 약하게 부착됩니다. 과육은 해면질이며 축축하며 약간의 과일 향과 날카로운 후추 맛이 납니다.
논쟁 무색이며 아밀로이드 가시가 있고 부분적으로 그물 모양의 장식이 있으며 크기가 9-11 x 8-9 미크론인 짧은 타원 형태입니다.
포자 분말은 흰색입니다.
펄프 약간의 과일 향과 날카로운 후추 맛이 나는 해면질과 축축한. 살은 결국 붉거나 분홍빛이 도는 색을 띠게 됩니다.
russula는 이탄 습지와 산악 지역의 낙엽 (덜 자주 침엽수 림) 숲의 가장 습하고 늪지대에서 자주 발견됩니다. 침엽수림과 침엽수림, 물이끼 늪의 가장자리, 소나무가 있는 늪, 심지어 이탄 및 이탄 토양에서도 발생합니다.
계절
여름 – 가을(XNUMX월 – XNUMX월).
유사성
매운 Russula는 Russula fragilis의 쓴 맛 때문에 작고 먹을 수 없는 붉은 품종과 혼동될 수 있습니다.
버섯 조건부 식용, 4가지 카테고리. 그것은 짠맛 만 사용되며 신선한 것은 타는 맛이 있으므로 이전에는 문헌에서 유독 한 것으로 간주되었습니다. 외국 전문가에 따르면 약간 독성이 있으며 위장관을 파괴합니다. 무스카린이 들어 있다는 증거도 있습니다. 일부 버섯 피커는 XNUMX분 동안 끓이고 헹군 후 피클에 사용합니다. 햇빛에 약간 어두워집니다. russula를 절일 때 두 번 삶아 (쓴맛 때문에) 첫 번째 국물을 배출하는 것이 좋습니다.