영양가 및 화학 성분.
다음 표는 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 나열합니다. 100 그램 식용 부분의.
| 영양소 | 번호 | 규칙** | 100g의 정상 % | 100kcal의 정상 % | 표준의 100 % |
| 칼로리 | 15 킬로 칼로리 | 1684 킬로 칼로리 | 0.9% | 6% | 11227 g |
| 단백질 | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 7.3% | 9500 g |
| 지방 | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 1.3% | 56000 g |
| 탄수화물 | 2 g | 219 g | 0.9% | 6% | 10950 g |
| 식이 섬유 | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 50% | 1333 g |
| 물 | 94.68 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2401 g |
| 애쉬 | 0.92 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민, RAE | 16 μg | 900 mcg | 1.8% | 12% | 5625 g |
| 비타민 B1, 티아민 | 0.025의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.7% | 11.3% | 6000 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.051의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.8% | 18.7% | 3529 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.106의 mg의 | 5의 mg의 | 2.1% | 14% | 4717 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.03의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 10% | 6667 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 18 μg | 400 mcg | 4.5% | 30% | 2222 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 3.4의 mg의 | 90의 mg의 | 3.8% | 25.3% | 2647 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.14의 mg의 | 15의 mg의 | 0.9% | 6% | 10714 g |
| 비타민 PP, 아니오 | 0.2의 mg의 | 20의 mg의 | 1% | 6.7% | 10000 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 92의 mg의 | 2500의 mg의 | 3.7% | 24.7% | 2717 g |
| 칼슘, Ca | 24의 mg의 | 1000의 mg의 | 2.4% | 16% | 4167 g |
| 마그네슘, Mg | 13의 mg의 | 400의 mg의 | 3.3% | 22% | 3077 g |
| 나트륨, Na | 14의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.1% | 7.3% | 9286 g |
| 유황, S | 8의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| 인, P | 19의 mg의 | 800의 mg의 | 2.4% | 16% | 4211 g |
| 미네랄 | |||||
| 철, 철 | 0.9의 mg의 | 18의 mg의 | 5% | 33.3% | 2000 |
| 망간, 미네소타 | 0.335의 mg의 | 2의 mg의 | 16.8% | 112% | 597 g |
| 구리, Cu | 70 mcg | 1000 mcg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| 셀레늄, Se | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| 아연, Zn | 0.2의 mg의 | 12의 mg의 | 1.7% | 11.3% | 6000 g |
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.032 g | ~ | |||
| 발린 | 0.04 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.015 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.029 g | ~ | |||
| 류신 | 0.049 g | ~ | |||
| 리신 | 0.039 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.009 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.035 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.008 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.029 g | ~ | |||
| 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.037 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.111 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.028 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.082 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.029 g | ~ | |||
| 세린 | 0.043 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.019 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.008 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 나사 데니 지방산 | 0.023 g | 최대 18.7g | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.019 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아 릭 | 0.003 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.004 g | 최소 16.8g | |||
| 18 : 1 올레산 (오메가 -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.052 g | 11.2-20.6g에서 | 0.5% | 3.3% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.02 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.032 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.032 g | 0.9 ~ 3.7g | 3.6% | 24% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.02 g | 4.7 ~ 16.8g | 0.4% | 2.7% |
에너지 값은 15kcal입니다.
- 0,5 컵 = 120g (18kcal)
- 캔 (303 x 406) = 439g (65.9kcal)
콩, 녹색, 통조림, 소금 없음 망간과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 – 16,8 %
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오티드의 합성에 필요합니다. 불충분 한 소비는 성장 지연, 생식계 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
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