사탕무 매리 네이드 : 우리는 스스로 요리합니다. 동영상
절인 비트는 가벼운 스낵이나 고기와 소시지의 반찬으로 제공될 수 있는 저렴한 요리입니다. 사탕무 매리 네이드는 식욕을 완벽하게 자극하고 많은 비타민과 귀중한 미량 원소를 함유하고 있습니다. 또한 매우 우아하게 보이며 모든 테이블을 장식합니다.
근대 뿌리 매리 네이드 : 우리는 그것을 스스로 요리합니다.
근대 뿌리 매리 네이드 : 우리는 그것을 스스로 요리합니다.
달콤한 수제 사탕무 마리 네이드를 만드십시오. 야채가 밝을수록 영양소 함량이 높아집니다. 창백한 사료 사탕무를 사용하지 마십시오. 접시는 맛이 표현되지 않습니다.
다음이 필요합니다. – 중간 크기의 비트 4개; – 사과 사이다 식초 0,25컵 – 소금 1티스푼 – 설탕 1테이블스푼 – 5개. 카네이션; – 계피 가루 0,25티스푼 – 3 개의 베이 잎; – 식물성 기름 2테이블스푼; – 갓 갈은 후추 – 검은 후추.
비트는 솔로 깨끗이 씻은 뒤 뜨거운 물에 5분간 데친다. 물에서 뿌리를 제거하고 피부를 제거하십시오. 열처리 후 충분히 빨리 제거됩니다. 비트를 얇고 균일한 스트립이나 조각으로 자릅니다.
사탕무 절단에는 한국산 당근 강판을 사용하는 것이 편리합니다.
식초, 식물성 기름, 설탕, 소금, 계피, 후추, 베이 리프 및 정향을 깊은 그릇에 붓습니다. 모든 것을 철저히 섞고 매리 네이드를 사탕무 위에 붓습니다.
설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 더 달콤한 매리 네이드를 좋아한다면 과립 설탕을 한 숟가락 더 넣으십시오.
완성 된 접시를 항아리에 옮기고 뚜껑으로 덮으십시오. 추위에 사탕무 매리 네이드는 최대 XNUMX 개월 반 동안 보관할 수 있습니다. 전체 또는 다진 고기 요리, 훈제 고기, 소시지와 함께 제공하십시오. 비트 매리네이드는 aspic, aspic 또는 기타 차가운 전채 요리와 함께 제공될 수 있을 뿐만 아니라 식전주로 토스트에 제공될 수 있습니다.
야채와 비트 뿌리 매리 네이드
다른 비트 매리 네이드를 시도하십시오. 이 레시피에서는 비트의 달콤한 맛이 양파와 피망으로 성공적으로 시작됩니다.
다음이 필요합니다. – 비트 4개; – 달콤한 피망 3개 – 양파 2개 - 4개의 월계수 잎; – 0,5 컵의 식물성 기름; – 물 0,5컵 – 검은 후추 – 설탕 2테이블스푼 – 소금 2티스푼 – 식초 1큰술.
사탕무를 씻고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오. 뿌리 채소를 껍질을 벗기고 거친 강판에 강판에 놓으십시오. 양파를 자르고 씨앗과 파티션에서 후추를 껍질을 벗기고 자릅니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 양파 위에 고추를 놓고 가끔 저어주면서 약 5분 동안 모든 것을 함께 요리합니다.
튀긴 양파와 고추를 냄비에 옮기고 사탕무를 넣고 식물성 기름을 붓고 소금, 후추, 베이 리프, 약간의 물과 식초를 넣으십시오. 모든 것을 섞어 스토브에 놓고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 멸균 된 병에 뜨거운 매리 네이드를 뿌리고 식힌 다음 보관하십시오.