식단에 다양한 과일과 채소를 포함하는 것은 건강에 매우 유익합니다. 그러나 그들 중 일부는 체중 조절을 원하는 사람들에게 특히 중요합니다.
최근에 완료된 한 연구의 목적은 특정 과일 및 채소 섭취와 체중 간의 연관성을 확인하는 것이 었습니다. 연구원들은 133 년 동안 미국에서 468 명의 남성과 여성의 영양 정보를 분석했습니다.
그들은 이 사람들의 체중이 XNUMX년마다 어떻게 변하는지 살펴본 다음 주로 어떤 과일과 채소를 먹는지 추적했습니다. 전체 식품(주스 제외)만 계산되었고 감자튀김과 칩은 분석에서 제외되었습니다. 이러한 옵션 중 어느 것도 과일이나 야채를 먹기에 건강한 것으로 간주되지 않기 때문입니다.
과일을 매일 추가로 제공 할 때마다 250 년마다 사람들은 약 100g의 체중을 감량했습니다. 매일 야채를 추가 할 때마다 사람들은 약 XNUMXg을 잃었습니다. XNUMX 년 동안의 체중 변화는 인상적이지 않고 거의 무시할 수있는이 수치는 식단에 추가하지 않는 한별로 중요하지 않습니다. 많은 과일과 야채.
중요한 것은이 사람들이 먹은 음식입니다.
옥수수, 완두콩, 감자와 같은 녹말 채소의 섭취가 증가하면 체중 증가가 동반되는 반면 섬유질이 풍부한 비 녹말 채소는 체중 감량에 가장 좋습니다. 베리, 사과, 배, 두부/대두, 콜리플라워, 십자화과 및 녹색 잎 채소는 가장 강력한 체중 조절 효과가 있습니다.
아래 차트는 특정 과일과 채소가 1 년 동안 체중 증가와 어떻게 연관되어 있는지 정확히 보여줍니다. 제품이 체중 감소와 관련이 많을수록 자주색 선이 왼쪽으로 확장되었습니다. X 축 (각 제품의 추가 일일 제공량으로 손실 또는 증가한 파운드 수를 표시)은 각 그래프에서 다릅니다. 0,45 파운드는 XNUMX 킬로그램입니다.
슬리밍 제품
이 연구에는 몇 가지 심각한주의 사항이 있습니다. 참가자는 자신의 식단과 체중에 대한 정보를 제공했으며 이러한 보고서에는 종종 부정확성과 오류가 포함될 수 있습니다. 이 연구에는 주로 고급 학위를 가진 의료 전문가가 참여했기 때문에 결과는 다른 집단에서 다를 수 있습니다.
이 연구는 또한 이러한식이 변화가 체중 변화의 원인이라는 것을 증명하지 않으며 단지 연관성을 확인합니다.
과학자들은 흡연, 신체 활동, 앉아 있거나 잠자는 시간 동안 TV 시청, 칩, 주스, 통곡물, 정제된 시리얼, 튀긴 음식, 견과류, 지방 또는 저지방 유제품 섭취를 포함하여 잠재적으로 영향을 미치는 다른 요인을 통제하려고 노력했습니다. , 단 음료, 과자, 가공 및 가공되지 않은 육류, 트랜스 지방, 알코올 및 해산물.
이 연구는 저널에 발표 된 PLoS의 의학.