큰 마늘 클로버 (Mycetinis alliaceus) 사진 및 설명

큰 마늘(미세티니스 알리아세우스)

• 썩지 않은 대형
• 아가리쿠스 알리아세우스;
• Chamaeceras alliaceus;
• 미케나 알리아시아(Mycena alliacea);
• 아가리쿠스 돌리넨시스(Agaricus dolinensis);
• 마라스미우스 알리아세우스;
• 마라스미우스 쇼에노푸스

큰 마늘(미세티니스 알리아세우스)는 마늘 속에 속하는 non-gniuchnikov 가족의 버섯 종입니다.

외부 설명

큰 마늘(미세티니스 알리아세우스) 모자 다리 자실체가 있습니다. 성숙한 버섯에서 뚜껑 직경은 1-6.5cm에 이르고 표면은 매끄럽고 맨손이며 가장자리를 따라 뚜껑이 약간 반투명할 수 있습니다. 색은 적갈색에서 짙은 황색까지 다양하며, 모자의 색은 중앙부에 비해 가장자리를 따라 옅은 색을 띤다.

버섯 hymenophore - 층판. 그 구성 요소 - 판은 종종 위치하며 곰팡이 줄기의 표면과 함께 자라지 않으며 회백색 또는 분홍빛이 도는 흰색이 특징이며 작은 노치가있는 고르지 않은 가장자리가 있습니다.

큰 마늘의 펄프미세티니스 알리아세우스)은 엷게 하고 전체 자실체와 같은 색을 띠며 마늘의 강한 향이 나며 같은 날카로운 맛을 낸다.

큰 마늘 식물의 다리 길이는 6-15cm에 이르고 지름은 2-5mm 사이입니다. 캡의 중앙 안쪽 부분에서 나오며 원통형이 특징이지만 일부 표본에서는 약간 납작해질 수 있습니다. 다리는 다소 조밀 한 구조로 강하고 회갈색에서 검은 색까지입니다. 다리 바닥에는 회색 균사체가 선명하게 보이며 전체 표면이 밝은 가장자리로 덮여 있습니다.

곰팡이 포자의 크기는 9-12 * 5-7.5 미크론이며 아몬드 모양 또는 넓은 타원형이 특징입니다. 담자는 주로 XNUMX포자이다.

농병의 계절과 서식지

큰 마늘(미세티니스 알리아세우스) 유럽에서 흔히 볼 수 있으며 낙엽 활엽수림에서 자라는 것을 선호합니다. 썩은 너도밤나무 가지와 나무에서 떨어진 낙엽 위에서 자랍니다.

식용

먹을 수 있는. 예비 단기 끓인 후 신선한 큰 마늘 클로버를 사용하는 것이 좋습니다. 또한 이 종의 버섯은 잘게 부수어 잘 말려서 각종 요리의 조미료로 사용할 수 있다.

그들과 유사한 유형 및 차이점

곰팡이의 주요 유형은 다음과 유사합니다. 미세티니스 알리아세우스, Mycetinis querceus입니다. 사실, 후자의 경우 다리는 적갈색과 사춘기 표면이 특징입니다. 비슷한 종의 모자는 hygrophanous이고 hymenophore 판은 습도 수준이 너무 높으면 반투명합니다. 또한 Mycetinis querceus는 주변 기질을 흰색-노란색으로 착색하여 지속적이고 명확한 마늘 향을 부여합니다. 이 종은 매우 드물며 주로 낙엽 위에서 자랍니다.

버섯에 대한 기타 정보

마늘 특유의 냄새가 나는 작은 버섯은 다양한 요리의 오리지널 조미료로 널리 사용됩니다.