여름 boletus (Leccinum)를 위해 숲으로 들어가면 걱정할 필요가 없습니다.이 종에는 유독 한 대응 물이 없습니다. XNUMX월에 익는 버섯은 담즙 틸로필루스 펠레우스와 약간 비슷할 뿐이지 이 먹을 수 없는 자실체는 과육이 분홍빛을 띄고 있어 레시눔과 혼동하기 어렵다. 초여름에 숲에 나타나는 boletus boletus는 가을 중순까지 계속 열매를 맺습니다.
Boletus 버섯은 모두에게 알려져 있습니다. 특히 XNUMX월 품종은 관상가치가 높은 버섯 중 XNUMX위이기 때문에 특히 바람직하다. 아직 모기가 적은 숲속의 XNUMX월, 신록의 숲길을 걷는 것은 기분 좋은 일이다. 현재 그들은 나무의 남쪽 열린 면과 운하와 강과 호수 유역을 따라 작은 고지대를 선호합니다.
현재 다음 유형의 boletus가 가장 자주 발견됩니다.
- 황갈색의
- 보통의
- 습지
이 모든 품종의 boletus 버섯의 사진, 설명 및 주요 특성이이 자료에 나와 있습니다.
Boletus 황갈색
황갈색 boletus (Leccinum versipelle)는 어디에서 자랍니다. 자작나무, 침엽수 및 혼합 숲.
계절: XNUMX월부터 XNUMX월까지.
뚜껑은 다육질이며 직경이 5-15cm이고 경우에 따라 최대 20cm입니다. 모자의 모양은 반구형으로 표면이 약간 울퉁불퉁하며 나이가 들면 볼록하지 않게 됩니다. 색상 - 황갈색 또는 밝은 주황색. 종종 피부가 모자 가장자리에 걸쳐 있습니다. 아래쪽 표면은 미세 다공성이며 구멍은 밝은 회색, 황회색, 황토색입니다.
이 유형의 boletus 버섯에서 다리는 얇고 길며 흰색이며 전체 길이에 걸쳐 검은 비늘로 덮여 있으며 미성숙 표본에서는 어둡습니다.
살은 짙은 희끄무레하고 절단면은 회색 검정색으로 변합니다.
매우 미세한 백색 기공이 있는 최대 2,5cm 두께의 관형 층.
변동성: 모자의 색상은 밝은 갈색에서 황갈색 및 짙은 갈색까지 다양합니다. 곰팡이가 성숙함에 따라 캡의 피부가 수축하여 캡을 둘러싼 세뇨관이 노출될 수 있습니다. 모공과 세관은 처음에는 희끄무레한 색을 띠다가 나중에는 황회색입니다. 줄기의 비늘은 처음에는 회색이고 이후에는 거의 검은색입니다.
독성 쌍둥이는 없습니다. 이 boletus 담즙 버섯(Tylopilus felleus)과 유사하며, 살은 분홍빛이 도는 색조를 띠고 불쾌한 냄새와 매우 쓴 맛이 있습니다.
요리 방법 : 건조, 절임, 통조림, 튀김. 사용하기 전에 다리를 제거하고 오래된 버섯의 경우 피부를 제거하는 것이 좋습니다.
식용, 두 번째 범주.
이 사진에서 황갈색 boletus가 어떻게 보이는지 확인하십시오.
일반적인 boletus
일반적인 boletus(Leccinum scabrum)가 자랄 때: XNUMX월 초부터 XNUMX월 말까지.
서식지: 낙엽, 더 자주 자작 나무 숲이지만 혼합 숲에서도 단독 또는 그룹으로 발견됩니다.
뚜껑은 다육질이며 직경이 5-16cm이고 경우에 따라 최대 25cm입니다. 캡의 모양은 반구형이며 약간 섬유질 표면이 있는 부드러운 쿠션 모양입니다. 다양한 색상: 회갈색, 회갈색, 암갈색, 갈색. 종종 피부가 모자 가장자리에 걸쳐 있습니다.
다리는 7-20cm, 가늘고 길며 원통형이며 아래쪽으로 약간 두껍습니다. 어린 버섯에서는 곤봉 모양입니다. 줄기는 흰색이고 성숙한 버섯에서는 거의 검은색에 가까운 비늘이 있습니다. 오래된 표본의 다리 조직은 섬유질이 되고 뻣뻣해집니다. 두께 - 1-3,5 cm.
펄프는 조밀한 희끄무레하거나 부서지기 쉽습니다. 쉬면 색이 약간 분홍색이나 회분홍색으로 변하며 향과 맛이 좋다.
hymenophore는 거의 자유롭거나 노치가 있으며 나이가 들면 흰색 또는 회색에서 더러운 회색이며 길이 1-2,5cm의 세관으로 구성됩니다. 세관의 구멍은 작고 각진 원형이며 희끄무레합니다.
변동성: 모자의 색상은 밝은 갈색에서 짙은 갈색까지 다양합니다. 곰팡이가 성숙함에 따라 캡의 피부가 수축하여 캡을 둘러싼 세뇨관이 노출될 수 있습니다. 모공과 세관은 처음에는 희끄무레한 색을 띠다가 나중에는 황회색입니다. 줄기의 비늘은 처음에는 회색이고 이후에는 거의 검은색입니다.
독성 쌍둥이는 없습니다. 설명으로. 이 boletus는 분홍빛이 도는 살, 불쾌한 냄새 및 매우 쓴 맛이 있는 쓸개 균류(Tylopilus felleus)와 다소 유사합니다.
요리 방법 : 건조, 절임, 통조림, 튀김.
식용, 두 번째 범주.
이 사진은 일반적인 boletus 버섯이 어떻게 생겼는지 보여줍니다.
볼레투스 습지
늪지버섯(Leccinum nucatum)이 자랄 때: XNUMX월에서 XNUMX월 말까지.
서식지: 수역 근처의 물이끼 습지와 자작나무가 있는 습한 혼합 숲에서 단독으로 또는 그룹으로 나타납니다.
뚜껑은 직경이 3-10cm이고 경우에 따라 최대 14cm이며 어린 버섯에서는 볼록하고 쿠션 모양이며 더 평평하거나 매끄 럽거나 약간 주름이 있습니다. 종의 독특한 특징은 모자의 너트 또는 크림색 갈색입니다.
줄기는 가늘고 길며 희거나 희끄무레하다. 이 종의 두 번째 독특한 특징은 표면이 매우 거칠고 심지어 울퉁불퉁해 보일 때 특히 어린 표본에서 줄기에 큰 비늘이 있다는 것입니다.
높이 - 5-13cm, 때로는 18cm, 두께 - 1-2,5cm에 이릅니다.
펄프는 부드럽고 흰색이며 밀도가 높으며 약간의 버섯 향이 있습니다. hymenophore는 희끄무레하고 시간이 지남에 따라 회색으로 변합니다.
관형 층은 두께 1,2-2,5cm이고 어린 표본에서는 흰색이고 나중에는 더러워진 회백색을 띠며 둥근 각진 관 구멍이 있습니다.
변동성: 모자의 색상은 개암에서 밝은 갈색까지 다양합니다. 세관과 모공 – 흰색에서 회색까지. 흰색 다리는 나이가 들면서 어두워지며 갈색을 띤 회색 비늘로 덮입니다.
독성 쌍둥이는 없습니다. 뚜껑의 색으로 볼 때 이 boletus 버섯은 먹을 수 없는 담즙 버섯(Tylopilus felleus)과 비슷하며 살이 분홍빛을 띠고 쓴 맛이 납니다.
식용, 두 번째 범주.
여기에서 boletus의 사진을 볼 수 있으며 이에 대한 설명은 이 페이지에 나와 있습니다.
