영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
칼로리 값 | 370kCal | 1684kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
단백질 | 10.5 g | 76 g | 13.8% | 3.7% | 724 g |
지방 | 1.5 g | 56 g | 2.7% | 0.7% | 3733 g |
탄수화물 | 76.5 g | 219 g | 34.9% | 9.4% | 286 g |
식이 섬유 | 3.8 g | 20 g | 19% | 5.1% | 526 g |
물 | 10.9 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20853 g |
애쉬 | 0.6 g | ~ | |||
비타민 | |||||
루테인 + 제아잔틴 | 16 μg | ~ | |||
비타민 B1, 티아민 | 0.5의 mg의 | 1.5의 mg의 | 33.3% | 9% | 300 g |
비타민 B2, 리보플라빈 | 0.2의 mg의 | 1.8의 mg의 | 11.1% | 3% | 900 g |
비타민 B4, 콜린 | 23.1의 mg의 | 500의 mg의 | 4.6% | 1.2% | 2165 g |
비타민 B5, 판토텐산 | 0.518의 mg의 | 5의 mg의 | 10.4% | 2.8% | 965 g |
비타민 B6, 피리독신 | 0.108의 mg의 | 2의 mg의 | 5.4% | 1.5% | 1852 g |
비타민 B9, 엽산 | 182 μg | 400 μg | 45.5% | 12.3% | 220 g |
비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.11의 mg의 | 15의 mg의 | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
비타민 K, 필로 퀴논 | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.1% | 24000 g |
비타민 PP, NO | 4.2의 mg의 | 20의 mg의 | 21% | 5.7% | 476 g |
다량 영양소 | |||||
칼륨, K | 120의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
칼슘, Ca | 606의 mg의 | 1000의 mg의 | 60.6% | 16.4% | 165 g |
마그네슘, Mg | 27의 mg의 | 400의 mg의 | 6.8% | 1.8% | 1481 g |
나트륨, Na | 7의 mg의 | 1300의 mg의 | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
인, P | 115의 mg의 | 800의 mg의 | 14.4% | 3.9% | 696 g |
미량 원소 | |||||
철, 철 | 28.6의 mg의 | 18의 mg의 | 158.9% | 42.9% | 63 g |
구리, Cu | 206 μg | 1000 μg | 20.6% | 5.6% | 485 g |
셀레늄, Se | 20 μg | 55 μg | 36.4% | 9.8% | 275 g |
아연, Zn | 0.88의 mg의 | 12의 mg의 | 7.3% | 2% | 1364 g |
소화 가능한 탄수화물 | |||||
단당류 및 이당류 (설탕) | 0.2 g | 최대 100 г | |||
자당 | 0.2 g | ~ | |||
필수 아미노산 | |||||
아르기닌 * | 0.455 g | ~ | |||
발린 | 0.51 g | ~ | |||
히스티딘 * | 0.242 g | ~ | |||
이소류신 | 0.461 g | ~ | |||
류신 | 0.796 g | ~ | |||
라이신 | 0.271 g | ~ | |||
메티오닌 | 0.196 g | ~ | |||
트레오닌 | 0.33 g | ~ | |||
트립토판 | 0.145 g | ~ | |||
페닐알라닌 | 0.568 g | ~ | |||
대체 가능한 아미노산 | |||||
알라닌 | 0.367 g | ~ | |||
아스파라긴산 | 0.495 g | ~ | |||
글리신 | 0.406 g | ~ | |||
글루탐산 | 3.903 g | ~ | |||
프롤린 | 1.285 g | ~ | |||
세린 | 0.593 g | ~ | |||
티로신 | 0.334 g | ~ | |||
시스테인 | 0.237 g | ~ | |||
포화 지방산 | |||||
포화 지방산 | 0.238 g | 최대 18.7 г | |||
14 : 0 신비주의 | 0.001 g | ~ | |||
16 : 0 팔미 틱 | 0.223 g | ~ | |||
18 : 0 스테아린 | 0.014 g | ~ | |||
단일 불포화 지방산 | 0.205 g | 최소 16.8 г | 1.2% | 0.3% | |
16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.005 g | ~ | |||
18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.2 g | ~ | |||
다중 불포화 지방산 | 0.829 g | 11.2에서 20.6에 | 7.4% | 2% | |
18 : 2 리놀레산 | 0.741 g | ~ | |||
18 : 3 리놀렌산 | 0.088 g | ~ | |||
오메가 3 지방산 | 0.088 g | 0.9에서 3.7에 | 9.8% | 2.6% | |
오메가 6 지방산 | 0.741 g | 4.7에서 16.8에 | 15.8% | 4.3% |
에너지 값은 370kcal입니다.
- 컵 = 173g (640.1kCal)
- 큰술 = 10.6g (39.2kCal)
시리얼, OF WHEAT, 일반, 건조 비타민 B1 – 33,3 %, 비타민 B2 – 11,1 %, 비타민 B9 – 45,5 %, 비타민 PP – 21 %, 칼슘 – 60,6 %, 인 – 14,4와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. %, 철 – 158,9 %, 구리 – 20,6 %, 셀레늄 – 36,4 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B6 코엔자임으로서 그들은 핵산과 아미노산의 대사에 참여합니다. 엽산 결핍은 핵산과 단백질의 합성 장애를 유발하여 세포 성장과 분열을 억제하며, 특히 골수, 장 상피 등과 같이 빠르게 증식하는 조직에서 발생합니다. 임신 중 엽산의 불충분 한 섭취는 미숙아의 원인 중 하나입니다. 영양 실조, 선천성 기형 및 아동 발달 장애. 엽산과 호모시스테인 수치와 심혈관 질환 위험 사이에 강력한 연관성이 나타났습니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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