Cleveland에 있는 Clinical Health Institute의 Christine Kirkpatrick은 놀라운 견과류에 대한 흥미로운 배경을 제시합니다. 피스타치오(과일인 과일)와 케일의 공통점, 그리고 호두를 독특하게 만드는 요소가 바로 그것입니다. “섬유질, 영양소, 심장 건강에 좋은 지방이 풍부하고 견과류는 무설탕이며 탄수화물이 적습니다. 이 모든 것 때문에 견과류의 맛은 많은 사랑을 받고 있습니다! 사실에도 불구하고 많은 환자들이 지방과 칼로리 함량이 높기 때문에 들불처럼 피합니다. 두려울 것이 없다! 견과류는 물론 식단의 일부가 될 수 있고 또 그래야 합니다. 나는 견과류를 "채식주의 고기"라고 부릅니다! 다른 견과류에 대해서는 말할 수 없는 껍질을 벗긴 캐슈를 상점(시장 등)에서 볼 수 없는 이유를 아십니까? 캐슈 껍질은 안전한 현상과 거리가 멀기 때문입니다. 캐슈는 포이즌 아이비와 같은 가족입니다. 유독한 캐슈 오일은 피부에 있기 때문에 견과류가 들어 있지 않습니다. 2010년에 수행된 연구의 저자에 따르면 캐슈는 인도, 태국, 중국 요리에서 카레 소스의 고명이나 재료로 널리 사용됩니다. 그들은 우유에 대한 완전 채식 대안으로 견과류 크림을 만듭니다. 사랑스러운 피스타치오, 사실 -. 그들은 시금치, 케일 및 기타 녹색 채소와 마찬가지로 풍부한 녹색을 띠고 있습니다. 피스타치오 섭취는 혈액 항산화 수치를 높이고 심장 건강을 개선하며 폐암 위험을 감소시킵니다. 샐러드에 피스타치오를 넣고 파스타를 만들어 통째로 먹습니다.
그래서 호두에는 다른 어떤 견과류도 자랑할 수 없는 무언가가 들어 있습니다. 심장 건강(개선된 내피 기능 포함)에 대한 이점 외에도 호두는 전립선 및 유방암의 위험을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 노인의 경우 운동 능력과 운동 기능이 향상됩니다. 호두를 사용하여 비건 파이와 패스트리를 위한 글루텐 프리 베이스를 만드십시오. 예, 땅콩은 콩과 식물에 속합니다. 또한 임신 중 식단에 포함시켜야 합니다. 2013년 소아과 저널에 발표된 연구에 따르면 어머니가 임신 중에 땅콩과 견과류를 섭취한 어린이는 견과류 알레르기가 발생할 가능성이 현저히 낮습니다. 이 진술은 지난 15년 동안 어린이의 알레르기 발병률이 급격히 증가했음에도 불구하고 확립되었습니다. 그러므로 사실, 하루에 땅콩버터 1-2테이블스푼을 두려워하지 마십시오! 설탕과 부분적으로 경화 된 기름이 포함되어 있지 않은지 확인하면 충분합니다. 2008년에 연구자들은 아몬드(특히 아몬드의 지방)가 기여할 수 있음을 발견했습니다. 나중에 2013년 연구에서는 체중 증가의 위험 없이 포만감을 주는 아몬드의 능력에 대해 언급했습니다. 남성 여러분, 다음에 견과류 믹스를 구입할 때 브라질 견과류를 버리지 마십시오! 🙂 이 견과류는 전립선암 퇴치에 효과가 있는 것으로 알려진 미네랄이 매우 풍부합니다. 하루에 몇 개의 브라질 견과류를 먹으면 필요한 셀레늄을 얻을 수 있습니다. 어느 쪽이든 견과류를 최대한 활용하려면 적당히 먹는 것이 중요합니다. 결국, 그들은 유용하지만 상당한 양의 지방과 칼로리를 함유하고 있습니다. 그러나 이것은 하루 종일 계속되는 간식이 선택 사항이 아님을 의미합니다.
그리고 물론 소금에 절인 맥주 견과류, 캐러멜 꿀 설탕 유약의 견과류 등은 피하십시오. 건강!"
아미 피티노바타 키셀린나-니토 데마????