영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 411kCal | 1684kCal | 24.4% | 5.9% | 410 g |
| 단백질 | 3.86 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1969 g |
| 지방 | 25.23 g | 56 g | 45.1% | 11% | 222 g |
| 탄수화물 | 40.88 g | 219 g | 18.7% | 4.5% | 536 g |
| 식이 섬유 | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 3.3% | 741 g |
| 물 | 24.52 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 9270 g |
| 애쉬 | 2.82 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 베타 카로틴 | 0.002의 mg의 | 5의 mg의 | 250000 g | ||
| 베타 크립 토크 산틴 | 3 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 38 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.11의 mg의 | 1.5의 mg의 | 7.3% | 1.8% | 1364 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.063의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 8.4의 mg의 | 500의 mg의 | 1.7% | 0.4% | 5952 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.325의 mg의 | 5의 mg의 | 6.5% | 1.6% | 1538 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.133의 mg의 | 2의 mg의 | 6.7% | 1.6% | 1504 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 2.6% | 952 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 1.4의 mg의 | 90의 mg의 | 1.6% | 0.4% | 6429 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 4.92의 mg의 | 15의 mg의 | 32.8% | 8% | 305 g |
| 베타 토코페롤 | 0.18의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 11.02의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 1.22의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 55.8 μg | 120 μg | 46.5% | 11.3% | 215 g |
| 비타민 PP, NO | 0.673의 mg의 | 20의 mg의 | 3.4% | 0.8% | 2972 g |
| 베타 | 16.6의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 167의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.7% | 1.6% | 1497 g |
| 칼슘, Ca | 115의 mg의 | 1000의 mg의 | 11.5% | 2.8% | 870 g |
| 마그네슘, Mg | 19의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 1.2% | 2105 g |
| 나트륨, Na | 776의 mg의 | 1300의 mg의 | 59.7% | 14.5% | 168 g |
| 유황, S | 38.6의 mg의 | 1000의 mg의 | 3.9% | 0.9% | 2591 g |
| 인, P | 158의 mg의 | 800의 mg의 | 19.8% | 4.8% | 506 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.78의 mg의 | 18의 mg의 | 4.3% | 1% | 2308 g |
| 망간, 미네소타 | 0.342의 mg의 | 2의 mg의 | 17.1% | 4.2% | 585 g |
| 구리, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 1.8% | 1333 g |
| 셀레늄, Se | 5.7 μg | 55 μg | 10.4% | 2.5% | 965 g |
| 아연, Zn | 0.51의 mg의 | 12의 mg의 | 4.3% | 1% | 2353 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 26.5 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 5.43 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 0.44 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.45 g | ~ | |||
| 자당 | 3.56 g | ~ | |||
| 과당 | 0.98 g | ~ | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.164 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.031 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 4.194 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.004 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.015 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.012 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.006 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.058 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.006 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.242 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.02 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.655 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.087 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.052 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.036 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 6.885 g | 최소 16.8 г | 41% | 10% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.053 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.053 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.011 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 6.729 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 6.7 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.029 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.081 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 22 : 1 트랜스 | 0.002 g | ~ | |||
| 24 : 1 Nervonic, cis (오메가 -9) | 0.007 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 12.149 g | 11.2에서 20.6에 | 100% | 24.3% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 11.507 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.133 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 11.338 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.037 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.619 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.577 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.042 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.004 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.007 g | ~ | |||
| 20 : 5 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA), 오메가 -3 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.578 g | 0.9에서 3.7에 | 64.2% | 15.6% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.001 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 11.401 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 24.3% |
에너지 값은 411kcal입니다.
- 부분 (8-9 링) = 83 g (341.1 kCal)
패스트 푸드, 반죽에 튀긴 양파 링 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다 : 비타민 E – 32,8 %, 비타민 K – 46,5 %, 칼슘 – 11,5 %, 인 – 19,8 %, 망간 – 17,1 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
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