영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 403kCal | 1684kCal | 23.9% | 5.9% | 418 g |
| 단백질 | 7.02 g | 76 g | 9.2% | 2.3% | 1083 g |
| 지방 | 17.95 g | 56 g | 32.1% | 8% | 312 g |
| 탄수화물 | 51.18 g | 219 g | 23.4% | 5.8% | 428 g |
| 식이 섬유 | 2.2 g | 20 g | 11% | 2.7% | 909 g |
| 물 | 19.62 g | 2273 g | 0.9% | 0.2% | 11585 g |
| 애쉬 | 2.02 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.254의 mg의 | 1.5의 mg의 | 16.9% | 4.2% | 591 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.303의 mg의 | 1.8의 mg의 | 16.8% | 4.2% | 594 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 27.3의 mg의 | 500의 mg의 | 5.5% | 1.4% | 1832 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.507의 mg의 | 5의 mg의 | 10.1% | 2.5% | 986 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.044의 mg의 | 2의 mg의 | 2.2% | 0.5% | 4545 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.11의 mg의 | 15의 mg의 | 7.4% | 1.8% | 1351 g |
| 베타 토코페롤 | 0.08의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 7.61의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 3.01의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 13.9 μg | 120 μg | 11.6% | 2.9% | 863 g |
| 비타민 PP, NO | 3.16의 mg의 | 20의 mg의 | 15.8% | 3.9% | 633 g |
| 베타 | 12.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 131의 mg의 | 2500의 mg의 | 5.2% | 1.3% | 1908 g |
| 칼슘, Ca | 54의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.4% | 1.3% | 1852 g |
| 마그네슘, Mg | 13의 mg의 | 400의 mg의 | 3.3% | 0.8% | 3077 g |
| 나트륨, Na | 554의 mg의 | 1300의 mg의 | 42.6% | 10.6% | 235 g |
| 유황, S | 70.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 7% | 1.7% | 1425 g |
| 인, P | 180의 mg의 | 800의 mg의 | 22.5% | 5.6% | 444 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2.55의 mg의 | 18의 mg의 | 14.2% | 3.5% | 706 g |
| 망간, 미네소타 | 0.561의 mg의 | 2의 mg의 | 28.1% | 7% | 357 g |
| 구리, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 1.7% | 1429 g |
| 셀레늄, Se | 11.7 μg | 55 μg | 21.3% | 5.3% | 470 g |
| 아연, Zn | 0.54의 mg의 | 12의 mg의 | 4.5% | 1.1% | 2222 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 29.05 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 17.98 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 6.94 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.93 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.84 g | ~ | |||
| 자당 | 5.5 g | ~ | |||
| 과당 | 3.76 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.259 g | ~ | |||
| 발린 | 0.334 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.162 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.276 g | ~ | |||
| 류신 | 0.51 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.181 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.11 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.218 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.054 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.334 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.25 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.365 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.251 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 2.247 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.708 g | ~ | |||
| 세린 | 0.368 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.213 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.158 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 21의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 4.701 g | 최대 18.7 г | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.031 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 2.317 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.021 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 2.224 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.055 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.054 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 9.221 g | 최소 16.8 г | 54.9% | 13.6% | |
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.04 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 9.127 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.053 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 2.415 g | 11.2에서 20.6에 | 21.6% | 5.4% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 2.287 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.128 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.128 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.128 g | 0.9에서 3.7에 | 14.2% | 3.5% | |
| 오메가 6 지방산 | 2.287 g | 4.7에서 16.8에 | 48.7% | 12.1% |
에너지 값은 403kcal입니다.
- 각 = 25g (100.8kCal)
패스트 푸드, 미니어처 시나몬 롤 비타민 B1 – 16,9 %, 비타민 B2 – 16,8 %, 비타민 K – 11,6 %, 비타민 PP – 15,8 %, 인 – 22,5 %, 철 – 14,2와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. , 28,1, 21,3 %, 망간 – XNUMX %, 셀레늄 – XNUMX %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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