영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 464kCal | 1684kCal | 27.6% | 5.9% | 363 g |
| 단백질 | 0.87 g | 76 g | 1.1% | 0.2% | 8736 g |
| 지방 | 40.83 g | 56 g | 72.9% | 15.7% | 137 g |
| 탄수화물 | 22.93 g | 219 g | 10.5% | 2.3% | 955 g |
| 식이 섬유 | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.4% | 5000 g |
| 물 | 32.64 g | 2273 g | 1.4% | 0.3% | 6964 g |
| 애쉬 | 2.32 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| 레티놀 | 0.01의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 1 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.018의 mg의 | 5의 mg의 | 0.4% | 0.1% | 27778 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 7 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 41 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.039의 mg의 | 1.5의 mg의 | 2.6% | 0.6% | 3846 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.023의 mg의 | 1.8의 mg의 | 1.3% | 0.3% | 7826 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 20.7의 mg의 | 500의 mg의 | 4.1% | 0.9% | 2415 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.115의 mg의 | 5의 mg의 | 2.3% | 0.5% | 4348 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.017의 mg의 | 2의 mg의 | 0.9% | 0.2% | 11765 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.05 μg | 3 μg | 1.7% | 0.4% | 6000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.2의 mg의 | 90의 mg의 | 0.2% | 45000 g | |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 3.53의 mg의 | 15의 mg의 | 23.5% | 5.1% | 425 g |
| 베타 토코페롤 | 0.34의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 24.06의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 7.9의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 70 μg | 120 μg | 58.3% | 12.6% | 171 g |
| 비타민 PP, NO | 0.061의 mg의 | 20의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 32787 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 20의 mg의 | 2500의 mg의 | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| 칼슘, Ca | 12의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| 마그네슘, Mg | 5의 mg의 | 400의 mg의 | 1.3% | 0.3% | 8000 g |
| 나트륨, Na | 512의 mg의 | 1300의 mg의 | 39.4% | 8.5% | 254 g |
| 유황, S | 8.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.9% | 0.2% | 11494 g |
| 인, P | 22의 mg의 | 800의 mg의 | 2.8% | 0.6% | 3636 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.29의 mg의 | 18의 mg의 | 1.6% | 0.3% | 6207 g |
| 망간, 미네소타 | 0.066의 mg의 | 2의 mg의 | 3.3% | 0.7% | 3030 g |
| 구리, Cu | 18 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.4% | 5556 g |
| 셀레늄, Se | 5 μg | 55 μg | 9.1% | 2% | 1100 g |
| 아연, Zn | 0.14의 mg의 | 12의 mg의 | 1.2% | 0.3% | 8571 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 15.84 g | 최대 100 г | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 29의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 5 g | 최대 18.7 г | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.003 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.391 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.368 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.115 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.11 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.001 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 11.458 g | 최소 16.8 г | 68.2% | 14.7% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.062 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.004 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 11.115 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.137 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.131 g | ~ | |||
| 24 : 1 Nervonic, cis (오메가 -9) | 0.009 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 22.839 g | 11.2에서 20.6에 | 110.9% | 23.9% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 20.121 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 2.697 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.003 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.012 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 2.7 g | 0.9에서 3.7에 | 100% | 21.6% | |
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 20.137 g | 4.7에서 16.8에 | 119.9% | 25.8% |
에너지 값은 464kcal입니다.
허니 머스타드 소스 비타민과 미네랄이 풍부 : 비타민 E – 23,5 %, 비타민 K – 58,3 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
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