영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 12kCal | 1684kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| 단백질 | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| 지방 | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| 탄수화물 | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| 식이 섬유 | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| 물 | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| 애쉬 | 2.45 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| 알파 카로틴 | 13 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.053의 mg의 | 5의 mg의 | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 30 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 28 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.045의 mg의 | 1.5의 mg의 | 3% | 25% | 3333 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.057의 mg의 | 1.8의 mg의 | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 3.4의 mg의 | 500의 mg의 | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.201의 mg의 | 5의 mg의 | 4% | 33.3% | 2488 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.035의 mg의 | 2의 mg의 | 1.8% | 15% | 5714 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.3의 mg의 | 90의 mg의 | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.03의 mg의 | 15의 mg의 | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| 비타민 PP, NO | 0.109의 mg의 | 20의 mg의 | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 117의 mg의 | 2500의 mg의 | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| 칼슘, Ca | 57의 mg의 | 1000의 mg의 | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| 마그네슘, Mg | 7의 mg의 | 400의 mg의 | 1.8% | 15% | 5714 g |
| 나트륨, Na | 809의 mg의 | 1300의 mg의 | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| 유황, S | 5의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| 인, P | 16의 mg의 | 800의 mg의 | 2% | 16.7% | 5000 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.26의 mg의 | 18의 mg의 | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| 망간, 미네소타 | 0.062의 mg의 | 2의 mg의 | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| 구리, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| 불소, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| 아연, Zn | 0.1의 mg의 | 12의 mg의 | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.07 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 0.52 g | ~ | |||
| 과당 | 0.55 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.04 g | ~ | |||
| 발린 | 0.02 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.009 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.019 g | ~ | |||
| 류신 | 0.026 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.026 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.005 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.017 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.005 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.017 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.021 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.037 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.022 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.177 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.014 g | ~ | |||
| 세린 | 0.018 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.01 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.004 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 피토스테롤 | 14의 mg의 | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.079 g | 최대 18.7 г | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.003 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.003 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.065 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.008 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.005 g | 최소 16.8 г | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.005 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.122 g | 11.2에서 20.6에 | 1.1% | 9.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.052 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.07 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.07 g | 0.9에서 3.7에 | 7.8% | 65% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.052 g | 4.7에서 16.8에 | 1.1% | 9.2% |
에너지 값은 12kcal입니다.
- 작음 = 37g (4.4kcal)
- 슬라이스 = 7g (0.8kCal)
- 개 = 65g (7.8kCal)
- 다진 또는 다진 컵 = 143g (17.2kcal)
- 창 = 35g (4.2kcal)
- 컵 (약 23 조각) = 155g (18.6kcal)
- 대형 (4 인치 길이) = 135gr (16.2kcal)
딜과 절인 오이 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 K – 14,4 %
- 비타민 K 혈액 응고를 조절합니다. 비타민 K가 부족하면 혈액 응고 시간이 증가하여 혈액 내 프로트롬빈 함량이 낮아집니다.
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