영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 253kCal | 1684kCal | 15% | 5.9% | 666 g |
| 단백질 | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 8.1% | 490 g |
| 지방 | 15.63 g | 56 g | 27.9% | 11% | 358 g |
| 탄수화물 | 11.32 g | 219 g | 5.2% | 2.1% | 1935 g |
| 식이 섬유 | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.6% | 1538 g |
| 물 | 54.56 g | 2273 g | 2.4% | 0.9% | 4166 g |
| 애쉬 | 1.7 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| 레티놀 | 0.007의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 4 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.049의 mg의 | 5의 mg의 | 1% | 0.4% | 10204 g |
| 베타 크립 토크 산틴 | 1 μg | ~ | |||
| 리코핀 | 77 μg | ~ | |||
| 루테인 + 제아잔틴 | 42 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.254의 mg의 | 1.5의 mg의 | 16.9% | 6.7% | 591 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.23의 mg의 | 1.8의 mg의 | 12.8% | 5.1% | 783 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 46의 mg의 | 500의 mg의 | 9.2% | 3.6% | 1087 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.279의 mg의 | 5의 mg의 | 5.6% | 2.2% | 1792 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.15의 mg의 | 2의 mg의 | 7.5% | 3% | 1333 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 4.2% | 952 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 25.3% | 156 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.5의 mg의 | 90의 mg의 | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.06의 mg의 | 15의 mg의 | 0.4% | 0.2% | 25000 g |
| 베타 토코페롤 | 0.83의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 0.21의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 0.25의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 9.2 μg | 120 μg | 7.7% | 3% | 1304 g |
| 비타민 PP, NO | 3.26의 mg의 | 20의 mg의 | 16.3% | 6.4% | 613 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 202의 mg의 | 2500의 mg의 | 8.1% | 3.2% | 1238 g |
| 칼슘, Ca | 68의 mg의 | 1000의 mg의 | 6.8% | 2.7% | 1471 g |
| 마그네슘, Mg | 19의 mg의 | 400의 mg의 | 4.8% | 1.9% | 2105 g |
| 나트륨, Na | 405의 mg의 | 1300의 mg의 | 31.2% | 12.3% | 321 g |
| 유황, S | 155의 mg의 | 1000의 mg의 | 15.5% | 6.1% | 645 g |
| 인, P | 131의 mg의 | 800의 mg의 | 16.4% | 6.5% | 611 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 4.12의 mg의 | 18의 mg의 | 22.9% | 9.1% | 437 g |
| 망간, 미네소타 | 0.137의 mg의 | 2의 mg의 | 6.9% | 2.7% | 1460 g |
| 구리, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 3% | 1316 g |
| 셀레늄, Se | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.2% | 299 g |
| 아연, Zn | 3.27의 mg의 | 12의 mg의 | 27.3% | 10.8% | 367 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 9.35 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.61 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 0.23 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.11 g | ~ | |||
| 자당 | 0.61 g | ~ | |||
| 과당 | 0.94 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 49의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.62 g | 최대 1.9 г | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 6.519 g | 최대 18.7 г | |||
| 4 : 0 기름진 | 0.06 g | ~ | |||
| 6 : 0 나일론 | 0.092 g | ~ | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.01 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.073 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.078 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.557 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.076 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.53 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.161 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.863 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.01 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.01 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 6.249 g | 최소 16.8 г | 37.2% | 14.7% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.128 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.489 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.057 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 5.551 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 4.931 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.62 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.025 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 2.299 g | 11.2에서 20.6에 | 20.5% | 8.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 1.817 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.392 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.392 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.07 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.005 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.015 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.462 g | 0.9에서 3.7에 | 51.3% | 20.3% | |
| 오메가 6 지방산 | 1.837 g | 4.7에서 16.8에 | 39.1% | 15.5% |
에너지 값은 253kcal입니다.
- 품목 = 355g (898.2kCal)
패스트 푸드, 치즈 버거, 더블, 커틀릿, 야채, 마요네즈, 맛 비타민 B1 – 16,9 %, 비타민 B2 – 12,8 %, 비타민 B12 – 64 %, 비타민 PP – 16,3 %, 인 – 16,4 %, 철 – 22,9과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. %, 셀레늄 – 33,5 %, 아연 – 27,3 %
- 비타민 B1 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공하고 분지 사슬 아미노산의 대사를 제공합니다. 이 비타민이 부족하면 신경계, 소화계 및 심혈 관계에 심각한 장애가 발생합니다.
- 비타민 B2 산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도 및 어두운 적응을 향상시킵니다. 비타민 B2의 부족한 섭취는 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력 상태를 침해합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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