영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 276kCal | 1684kCal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| 단백질 | 10.94 g | 76 g | 14.4% | 5.2% | 695 g |
| 지방 | 13.59 g | 56 g | 24.3% | 8.8% | 412 g |
| 탄수화물 | 26 g | 219 g | 11.9% | 4.3% | 842 g |
| 식이 섬유 | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5% | 1429 g |
| 물 | 45.84 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 4959 g |
| 애쉬 | 2.24 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6% | 0.2% | 18000 g |
| 레티놀 | 0.001의 mg의 | ~ | |||
| 알파 카로틴 | 1 μg | ~ | |||
| 베타 카로틴 | 0.044의 mg의 | 5의 mg의 | 0.9% | 0.3% | 11364 g |
| 루테인 + 제아잔틴 | 41 μg | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.16의 mg의 | 1.5의 mg의 | 10.7% | 3.9% | 938 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.183의 mg의 | 1.8의 mg의 | 10.2% | 3.7% | 984 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 31.2의 mg의 | 500의 mg의 | 6.2% | 2.2% | 1603 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.804의 mg의 | 5의 mg의 | 16.1% | 5.8% | 622 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.126의 mg의 | 2의 mg의 | 6.3% | 2.3% | 1587 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 3.9% | 930 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.33 μg | 3 μg | 11% | 4% | 909 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.3의 mg의 | 90의 mg의 | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.69의 mg의 | 15의 mg의 | 4.6% | 1.7% | 2174 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.6 μg | 120 μg | 3.8% | 1.4% | 2609 g |
| 비타민 PP, NO | 5.11의 mg의 | 20의 mg의 | 25.6% | 9.3% | 391 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 179의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.2% | 2.6% | 1397 g |
| 칼슘, Ca | 72의 mg의 | 1000의 mg의 | 7.2% | 2.6% | 1389 g |
| 마그네슘, Mg | 20의 mg의 | 400의 mg의 | 5% | 1.8% | 2000 g |
| 나트륨, Na | 617의 mg의 | 1300의 mg의 | 47.5% | 17.2% | 211 g |
| 유황, S | 109.4의 mg의 | 1000의 mg의 | 10.9% | 3.9% | 914 g |
| 인, P | 144의 mg의 | 800의 mg의 | 18% | 6.5% | 556 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 1.71의 mg의 | 18의 mg의 | 9.5% | 3.4% | 1053 g |
| 망간, 미네소타 | 0.349의 mg의 | 2의 mg의 | 17.5% | 6.3% | 573 g |
| 구리, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 3% | 1220 g |
| 셀레늄, Se | 19.3 μg | 55 μg | 35.1% | 12.7% | 285 g |
| 아연, Zn | 0.62의 mg의 | 12의 mg의 | 5.2% | 1.9% | 1935 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 3.4 g | 최대 100 г | |||
| 포도당 (포도당) | 1.05 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.47 g | ~ | |||
| 자당 | 0.12 g | ~ | |||
| 과당 | 1.75 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 29의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 지방산 | |||||
| 트랜스 젠더 | 0.078 g | 최대 1.9 г | |||
| 단일 불포화 트랜스 지방 | 0.03 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 2.461 g | 최대 18.7 г | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.005 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.006 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.003 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 0.026 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.004 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 1.663 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.013 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.651 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.041 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.032 g | ~ | |||
| 24 : 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 4.077 g | 최소 16.8 г | 24.3% | 8.8% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.164 g | ~ | |||
| 16 : 1 cis | 0.163 g | ~ | |||
| 16 : 1 트랜스 | 0.001 g | ~ | |||
| 17 : 1 헵타 데센 | 0.007 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 3.817 g | ~ | |||
| 18 : 1 cis | 3.788 g | ~ | |||
| 18 : 1 트랜스 | 0.029 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22 : 1 에루 코바 (오메가 -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22 : 1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24 : 1 Nervonic, cis (오메가 -9) | 0.004 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 5.631 g | 11.2에서 20.6에 | 50.3% | 18.2% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 5.052 g | ~ | |||
| 18 : 2 트랜스 이성질체, 결정되지 않음 | 0.049 g | ~ | |||
| 18 : 2 오메가 -6, 시스, 시스 | 4.991 g | ~ | |||
| 18 : 2 공액 리놀레산 | 0.013 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.516 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.497 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -6, 감마 리놀렌산 | 0.019 g | ~ | |||
| 18 : 4 Styoride Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| 20 : 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 g | ~ | |||
| 20 : 3 에이코 사 트리 엔 | 0.01 g | ~ | |||
| 20 : 3 오메가 -6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.028 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.503 g | 0.9에서 3.7에 | 55.9% | 20.3% | |
| 22 : 4 도코 사 테트라 엔, 오메가 -6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22 : 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22 : 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 오메가 6 지방산 | 5.067 g | 4.7에서 16.8에 | 100% | 36.2% |
에너지 값은 276kcal입니다.
- 품목 = 219g (604.4kCal)
패스트푸드, 구운 치킨 필레 샌드위치, 양상추, 토마토, 마요네즈 비타민 B5 – 16,1 %, 비타민 B12 – 11 %, 비타민 PP – 25,6 %, 인 – 18 %, 망간 – 17,5 %, 셀레늄 – 35,1 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 B5 단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬의 합성, 헤모글로빈에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상 될 수 있습니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 비타민 PP 에너지 대사의 산화 환원 반응에 참여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태를 방해합니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 망간 뼈와 결합 조직의 형성에 참여하고 아미노산, 탄수화물, 카테콜아민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드 합성에 필수적입니다. 불충분 한 소비는 성장 둔화, 생식계 장애, 뼈 조직의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
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