영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 22kCal | 1684kCal | 1.3% | 5.9% | 7655 g |
| 단백질 | 0.62 g | 76 g | 0.8% | 3.6% | 12258 g |
| 지방 | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 4.1% | 11667 g |
| 탄수화물 | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 3.6% | 12882 g |
| 식이 섬유 | 2.8 g | 20 g | 14% | 63.6% | 714 g |
| 물 | 93.43 g | 2273 g | 4.1% | 18.6% | 2433 g |
| 애쉬 | 0.97 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.026의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.7% | 7.7% | 5769 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.04의 mg의 | 1.8의 mg의 | 2.2% | 10% | 4500 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 10.5의 mg의 | 500의 mg의 | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.408의 mg의 | 5의 mg의 | 8.2% | 37.3% | 1225 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.118의 mg의 | 2의 mg의 | 5.9% | 26.8% | 1695 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 18 μg | 400 μg | 4.5% | 20.5% | 2222 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 8의 mg의 | 90의 mg의 | 8.9% | 40.5% | 1125 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.14의 mg의 | 15의 mg의 | 0.9% | 4.1% | 10714 g |
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 4.7 μg | 120 μg | 3.9% | 17.7% | 2553 g |
| 비타민 PP, NO | 0.42의 mg의 | 20의 mg의 | 2.1% | 9.5% | 4762 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 173의 mg의 | 2500의 mg의 | 6.9% | 31.4% | 1445 g |
| 칼슘, Ca | 13의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.3% | 5.9% | 7692 g |
| 마그네슘, Mg | 12의 mg의 | 400의 mg의 | 3% | 13.6% | 3333 g |
| 나트륨, Na | 237의 mg의 | 1300의 mg의 | 18.2% | 82.7% | 549 g |
| 유황, S | 6.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 0.6% | 2.7% | 16129 g |
| 인, P | 29의 mg의 | 800의 mg의 | 3.6% | 16.4% | 2759 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.22의 mg의 | 18의 mg의 | 1.2% | 5.5% | 8182 g |
| 망간, 미네소타 | 0.169의 mg의 | 2의 mg의 | 8.5% | 38.6% | 1183 g |
| 구리, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 50% | 909 g |
| 셀레늄, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 2.3% | 18333 g |
| 아연, Zn | 0.31의 mg의 | 12의 mg의 | 2.6% | 11.8% | 3871 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 1.89 g | 최대 100 г | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.026 g | ~ | |||
| 발린 | 0.047 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.011 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.033 g | ~ | |||
| 류신 | 0.058 g | ~ | |||
| 라이신 | 0.03 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.001 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.031 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.008 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.036 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.038 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 0.069 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.031 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 0.094 g | ~ | |||
| 프롤린 | 0.033 g | ~ | |||
| 세린 | 0.035 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.024 g | ~ | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 0.031 g | 최대 18.7 г | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 0.027 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 0.003 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 0.01 g | 최소 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 0.01 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 0.065 g | 11.2에서 20.6에 | 0.6% | 2.7% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 0.024 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.041 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.041 g | 0.9에서 3.7에 | 4.6% | 20.9% | |
| 오메가 6 지방산 | 0.024 g | 4.7에서 16.8에 | 0.5% | 2.3% |
에너지 값은 22kcal입니다.
- 컵 (1 인치 조각) = 160g (35.2kCal)
소금에 절인 차요테(멕시코 오이) 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 구리 – 11 %
- 구리 산화 환원 활성을 가진 효소의 일부이며 철 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 제공하는 과정에 참여합니다. 결핍은 심장 혈관계와 골격 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발달로 나타납니다.
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