영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 309kCal | 1684kCal | 18.3% | 5.9% | 545 g |
| 단백질 | 16.23 g | 76 g | 21.4% | 6.9% | 468 g |
| 지방 | 16.99 g | 56 g | 30.3% | 9.8% | 330 g |
| 탄수화물 | 21.25 g | 219 g | 9.7% | 3.1% | 1031 g |
| 식이 섬유 | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.6% | 1250 g |
| 물 | 41.21 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5516 g |
| 애쉬 | 2.73 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 g |
| 레티놀 | 0.116의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.139의 mg의 | 1.5의 mg의 | 9.3% | 3% | 1079 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.185의 mg의 | 1.8의 mg의 | 10.3% | 3.3% | 973 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.425의 mg의 | 5의 mg의 | 8.5% | 2.8% | 1176 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 1.21의 mg의 | 15의 mg의 | 8.1% | 2.6% | 1240 g |
| 베타 토코페롤 | 0.06의 mg의 | ~ | |||
| 감마 토코페롤 | 2.36의 mg의 | ~ | |||
| 토코페롤 | 0.87의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 K, 필로 퀴논 | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| 비타민 PP, NO | 0.85의 mg의 | 20의 mg의 | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 177의 mg의 | 2500의 mg의 | 7.1% | 2.3% | 1412 g |
| 칼슘, Ca | 422의 mg의 | 1000의 mg의 | 42.2% | 13.7% | 237 g |
| 마그네슘, Mg | 28의 mg의 | 400의 mg의 | 7% | 2.3% | 1429 g |
| 나트륨, Na | 455의 mg의 | 1300의 mg의 | 35% | 11.3% | 286 g |
| 유황, S | 162.3의 mg의 | 1000의 mg의 | 16.2% | 5.2% | 616 g |
| 인, P | 297의 mg의 | 800의 mg의 | 37.1% | 12% | 269 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 0.64의 mg의 | 18의 mg의 | 3.6% | 1.2% | 2813 g |
| 망간, 미네소타 | 0.211의 mg의 | 2의 mg의 | 10.6% | 3.4% | 948 g |
| 구리, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 g |
| 셀레늄, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 g |
| 아연, Zn | 2.12의 mg의 | 12의 mg의 | 17.7% | 5.7% | 566 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 17.7 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 2.76 g | 최대 100 г | |||
| 갈락토스 | 0.25 g | ~ | |||
| 포도당 (포도당) | 0.89 g | ~ | |||
| 락토 오스 | 0.07 g | ~ | |||
| 말토오스 | 0.66 g | ~ | |||
| 과당 | 0.89 g | ~ | |||
| 필수 아미노산 | |||||
| 아르기닌 * | 0.699 g | ~ | |||
| 발린 | 1.051 g | ~ | |||
| 히스티딘 * | 0.257 g | ~ | |||
| 이소류신 | 0.798 g | ~ | |||
| 류신 | 1.655 g | ~ | |||
| 라이신 | 1.328 g | ~ | |||
| 메티오닌 | 0.461 g | ~ | |||
| 트레오닌 | 0.556 g | ~ | |||
| 트립토판 | 0.136 g | ~ | |||
| 페닐알라닌 | 0.963 g | ~ | |||
| 대체 가능한 아미노산 | |||||
| 알라닌 | 0.514 g | ~ | |||
| 아스파라긴산 | 1.303 g | ~ | |||
| 글리신 | 0.396 g | ~ | |||
| 글루탐산 | 4.781 g | ~ | |||
| 프롤린 | 1.688 g | ~ | |||
| 세린 | 1.122 g | ~ | |||
| 티로신 | 0.818 g | ~ | |||
| 시스테인 | 0.436 g | ~ | |||
| 스테롤 | |||||
| 콜레스테롤 | 39의 mg의 | 최대 300mg | |||
| 포화 지방산 | |||||
| 포화 지방산 | 7.327 g | 최대 18.7 г | |||
| 8 : 0 카 프릴 릭 | 0.12 g | ~ | |||
| 10 : 0 카 프릭 | 0.274 g | ~ | |||
| 12 : 0 로릭 | 0.318 g | ~ | |||
| 14 : 0 신비주의 | 1.078 g | ~ | |||
| 15 : 0 오각형 | 0.109 g | ~ | |||
| 16 : 0 팔미 틱 | 3.669 g | ~ | |||
| 17 : 0 마가린 | 0.068 g | ~ | |||
| 18 : 0 스테아린 | 1.636 g | ~ | |||
| 20 : 0 아라키 닉 | 0.032 g | ~ | |||
| 22 : 0 베 제닉 | 0.021 g | ~ | |||
| 단일 불포화 지방산 | 4.42 g | 최소 16.8 г | 26.3% | 8.5% | |
| 14 : 1 Myristoleic | 0.084 g | ~ | |||
| 16 : 1 팔미 톨 레익 | 0.185 g | ~ | |||
| 18 : 1 올레 인 (오메가 -9) | 4.118 g | ~ | |||
| 20 : 1 가돌 레산 (오메가 -9) | 0.034 g | ~ | |||
| 다중 불포화 지방산 | 3.161 g | 11.2에서 20.6에 | 28.2% | 9.1% | |
| 18 : 2 리놀레산 | 2.763 g | ~ | |||
| 18 : 3 리놀렌산 | 0.378 g | ~ | |||
| 18 : 3 오메가 -3, 알파 리놀렌산 | 0.378 g | ~ | |||
| 20 : 4 아라키돈 | 0.021 g | ~ | |||
| 오메가 3 지방산 | 0.378 g | 0.9에서 3.7에 | 42% | 13.6% | |
| 오메가 6 지방산 | 2.784 g | 4.7에서 16.8에 | 59.2% | 19.2% |
에너지 값은 309kcal입니다.
- 슬라이스 = 48g (148.3kCal)
- 파이 = 562g (1736.6kCal)
- 0,5 파이 = 362g (1118.6kCal)
리틀 시저스, 치즈 피자 "피자", 얇은 크러스트, 14개" 비타민 A – 13,7 %, 비타민 B12 – 23,7 %, 칼슘 – 42,2 %, 인 – 37,1 %, 셀레늄 – 51,1 %, 아연 – 17,7 %와 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 비타민 B12 아미노산의 대사와 전환에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 인 엽산 결핍증, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
- 칼슘 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절 자 역할을하며 근육 수축에 참여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및하지의 탈회를 유발하고 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
- 셀레니움 -인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬의 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 질병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형이있는 골관절염), Keshan 질병 (풍병 성 심근 병증), 유전성 혈전 감소증으로 이어집니다.
- 아연 300 개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정 및 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분 한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형을 초래합니다. 최근 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여하는 것으로 나타났습니다.
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