샴피뇽(Agaricus comtulus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 과: 진드기과(샴피뇽)
- 속: 아가리쿠스(샴피뇽)
- 유형: 아가리쿠스 콤툴루스(Agaricus champignon)
- 아가리쿠스 콤툴루스
- Psalliota comtula
우아한 샴피뇽및 핑크 샴피뇽, XNUMX월 중순부터 XNUMX월 말까지 낙엽수와 혼합림, 정원과 과수원의 비옥한 토양에서 단독 또는 그룹으로 자라는 희귀한 식용 한천입니다.
그것은 아주 드물며 항상 풀 사이에서 자랍니다. 때로는 잔디, 잔디 및 큰 공원에서 발견됩니다. 이 아름다운 작은 버섯은 미니어처 일반 샴피뇽처럼 보입니다. 뚜껑의 지름은 2,5~3,5cm이고 줄기는 길이 3cm, 두께 4~5mm 정도이다.
우아한 샴피뇽의 모자는 베일로 덮인 포자 함유 층이 있는 반구형이며, 시간이 지남에 따라 엎드려 베일이 찢어지고 그 잔해가 모자 가장자리에 매달려 있습니다. 캡의 지름은 약 5cm입니다. 모자의 표면은 건조하고 둔하며 분홍빛이 도는 회색 황색입니다. 접시는 빈번하고 무료이며 처음에는 분홍색이고 그 다음에는 갈색-보라색입니다. 다리는 둥글고 밑부분이 더 두껍고 높이 약 3cm, 지름 약 0,5cm입니다. 표면은 매끄럽고 건조하며 황색을 띤다. 줄기의 모자 바로 아래에는 성숙한 버섯에는없는 좁은 매달린 고리가 있습니다.
펄프는 얇고 부드러우며 거의 감지할 수 없는 아니스 냄새가 납니다.
버섯은 먹을 수 있으며 모든 종류의 요리에 맛있습니다.
우아한 샴 피뇽은 삶아서 튀겨 먹습니다. 또한 나중에 절인 형태로 사용하기 위해 수확할 수 있습니다.
우아한 샴 피뇽은 날카로운 아니스 냄새와 맛이 있습니다.
XNUMX~XNUMX월에 열매를 맺는다.