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음식을 통한 어린이 면역력 강화 : 전문가 의견
겨울 내내 건강을 유지하기 위해 어린이 접시에 무엇을 올려야합니까? 캐서린 로렌송 박사, pMenton(Maritime Alps)의 미량영양 전문 편집자는 다음과 같이 조언합니다.“감염과 싸우기 위해 몸에는 여러 개의 카트리지가 있습니다. 가장 먼저, 항체, 단백질, 바이러스 또는 박테리아를 식별하고 특정 면역 반응을 유발할 수 있습니다. 그 다음에, 백혈구 세균을 공격하는 것입니다. 그리고 뒷면에는 T 림프구 백혈구를 활성화시키는 것입니다. 음식은 이 좋은 기능에 중요한 역할을 합니다. "
장내 세균총을 위한 프로바이오틱스
소화기 계통과 면역의 관계는 무엇입니까? 놀랍게 들리겠지만, 장 내벽은 세균에 대한 천연 장벽 역할을 합니다.. "면역의 XNUMX분의 XNUMX은 장에서 일어난다"고 소아과 의사인 Dr. Laurençon은 설명합니다. 장내 세균총을 구성하는 박테리아는 여러 역할을 합니다. 그들은 "나쁜" 박테리아가 들어오는 것을 방지하고 소화를 돕고 면역 체계를 자극합니다. 어떤 음식에서 찾을 수 있습니까? 이 "좋은" 박테리아, 유명한 프로바이오틱스?유아용 우유는 이제 거의 모두 프로바이오틱스가 풍부합니다. 에 일부도 있습니다. 유제품, 요구르트, 화이트 치즈 및 케피어와 같은 발효유. 고다, 모짜렐라, 체다, 까망베르 또는 로크포르와 같은 특정 발효 치즈에도 함유되어 있습니다. 한편, 디저트 크림에는 함유되어 있지 않습니다. 이러한 "좋은" 장내 세균의 유익한 작용을 높이려면 자녀에게 다음을 제공하는 것이 중요합니다. 프리 바이오 틱스.
프리바이오틱스는 어디에서 찾을 수 있나요?
특정 야채와 과일의 섬유질. 상위 5개: 아티초크, 예루살렘 아티초크, 바나나, 부추, 아스파라거스. 또한 소금에 절인 양배추와 같은 락토 발효 야채와 천연 사워도우 빵에서도 발견됩니다.
비타민 C를 위한 과일과 채소
최고의 면역 방어를 위해서는 비타민, 미네랄 및 섬유질을 비축하는 것이 중요합니다. 실제로 비타민 C를 함유한 과일은 백혈구 증식을 돕고 면역 체계를 강화하는 분자인 인터페론 생성을 자극합니다. 탑: 감귤류, 키위, 붉은 과일. 그가 감기에 걸리면 며칠 동안 모든 식사에 이 과일을 추가하십시오. 야채는 모든 배추에 비타민C가 풍부합니다. 오렌지색 야채인 당근, 호박, 호박... 비타민 A를 제공하는 양고기의 상추, 회향 또는 시금치도 마찬가지입니다.. 미생물에 대한 슈퍼 장벽인 호흡기 및 장 점막의 세포를 자극하는 데 이상적입니다. 파리 버섯, 굴 버섯, 그리고 표고버섯과 같은 일본산 것들은 백혈구 수와 그 활성을 증가시키는 분자인 다당류를 함유하고 있습니다.
그는 감기에 걸렸다 ?
그의 모든 식사에 과일(특히 감귤류, 키위, 붉은 과일)을 며칠 동안 넣으면 즉시 그의 몸에 자극을 줄 것입니다.
오메가 3와 비타민 D를 위한 기름진 생선
고등어, 정어리, 청어 ... 제공 필수 지방산, 유명한 오메가 3, 항염 작용이 있고 신체가 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다. 또한 기름진 생선에는 비타민 D가 함유되어 있어 면역 세포를 강화합니다. 일주일에 두 번, 막내의 접시에 올려 놓을 좋은 동맹국. 고품질 제품 선택: 라벨 루즈, "Bleu Blanc Cœur", GMO의 부재를 보장하는 유기농 로고 "AB" …
필수, 비타민 D
소아과 의사는 햇볕이 덜 드는 1개월 동안 앰플이나 방울로 아이를 위해 확실히 처방할 것입니다. 그러나 지방이 많은 생선이나 버터와 같은 특정 식품에서 발견된다는 점을 유의하십시오. 송아지나 가금류 간과 같은 내장육에서도 발견됩니다. XNUMX세부터 아이에게 줄 수 있습니다.
감염에 저항하는 향신료와 허브
우리는 항상 막내의 접시를 감히 뿌릴 수는 없지만 일부 향신료와 허브에는 항 감염 및 항균 작용이 있습니다. 마늘, 민트, 골파, 바질 사이에서 매일 변경… 식품 다양화 초기부터 소량 사용.
향신료 쪽
백리향, 로즈마리, 생강, 강황, 파프리카, 커민, 카레와 같은 향신료를 위해 18개월을 기다리십시오.
철분 함량에 대한 단백질
동물성 및 식물성 단백질은 면역 체계의 연료 중 하나인 철분을 제공합니다. 실제로, 아이가 철분이 부족하면 몸이 느려집니다. 갑자기 그는 더 피곤해지고 감기와 다른 감염의 위험이 있습니다. 충분한 철분을 공급하려면 가장 많이 제공되는 동물성 단백질에 베팅하십시오. 메뉴에 넣어: 일주일에 두 번 붉은 고기(쇠고기, 양고기, 오리). 흰살코기(닭고기, 송아지 고기...)도 일주일에 두 번. 계란, 셀레늄 공급원 및 아미노산은 조직 성장 및 복구에 필수적인 것은 말할 것도 없습니다. 일주일에 한두 번 섭취합니다. 또한 철분이 풍부한 야채(고추, 부추, 감자)에 베팅하십시오. 그리고 콩류: 모든 콩, 렌즈콩, 대두, 완두콩(병아리, 쪼개짐).