XNUMXD덴탈의 초콜릿 알레르기 경우에도 가능합니다. 라 레스. 이 경우 알레르기 현상은 코코아의 단백질에서 비롯됩니다. 그것을 섭취한 알레르기가 있는 사람은 호흡 곤란, 두통, 발진, 빈맥, 가려움증 및 위장에 타는 듯한 느낌을 경험합니다.

이러한 증상은 초콜릿을 구성하는 요소에 알레르기가 있는 사람들에게서도 관찰될 수 있습니다(견과류, 우유 단백질 등.) 따라서 코코아 자체에 실제로 알레르기가 없음에도 불구하고.