성분 초콜릿 아이스크림
| 첨가물없는 초콜릿 | 100.0 (그램) |
| 설탕 | 2.0 (테이블 스푼) |
| 젖소 | 0.5 (그레인 글라스) |
| 크림 | 1.0 (그레인 글라스) |
| 바닐린 | 0.2 (작은 술) |
| 호두 | 50.0 (그램) |
준비 방법
부스러기로 초콜릿을 갈아서 수조에서 녹입니다. 뜨거운 우유, 설탕, 바닐린을 넣고 가끔 저으면서 끓입니다. 크림을 치고 식힌 초콜렛을 넣고 덩어리를 나누어 진 금속 접시에 넣고 얼립니다. 다진 견과류를 뿌려서 제공하십시오.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 268.7kCal | 1684kCal | 16% | 6% | 627 g |
| 단백질 | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| 지방 | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 10.5% | 354 g |
| 탄수화물 | 29.1 g | 219 g | 13.3% | 4.9% | 753 g |
| 유기산 | 0.2 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 0.8 g | 20 g | 4% | 1.5% | 2500 g |
| 물 | 17.1 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 13292 g |
| 애쉬 | 0.4 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 레티놀 | 0.09의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.07의 mg의 | 1.5의 mg의 | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 23.5의 mg의 | 500의 mg의 | 4.7% | 1.7% | 2128 g |
| 비타민 B5, 판토텐산 | 0.3의 mg의 | 5의 mg의 | 6% | 2.2% | 1667 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.1의 mg의 | 2의 mg의 | 5% | 1.9% | 2000 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 11.7 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3419 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 0.6의 mg의 | 90의 mg의 | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 2.5의 mg의 | 15의 mg의 | 16.7% | 6.2% | 600 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.6% | 2273 g |
| 비타민 PP, NO | 1.0304의 mg의 | 20의 mg의 | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| 니아신 | 0.3의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 245.6의 mg의 | 2500의 mg의 | 9.8% | 3.6% | 1018 g |
| 칼슘, Ca | 69.5의 mg의 | 1000의 mg의 | 7% | 2.6% | 1439 g |
| 마그네슘, Mg | 29.6의 mg의 | 400의 mg의 | 7.4% | 2.8% | 1351 g |
| 나트륨, Na | 24의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.8% | 0.7% | 5417 g |
| 유황, S | 15.2의 mg의 | 1000의 mg의 | 1.5% | 0.6% | 6579 g |
| 인, P | 133.3의 mg의 | 800의 mg의 | 16.7% | 6.2% | 600 g |
| 염소, Cl | 51.1의 mg의 | 2300의 mg의 | 2.2% | 0.8% | 4501 g |
| 미량 원소 | |||||
| 알루미늄, Al | 8.9 μg | ~ | |||
| 철, 철 | 0.9의 mg의 | 18의 mg의 | 5% | 1.9% | 2000 g |
| 요오드, 나 | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.4% | 2727 g |
| 코발트, 주식회사 | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.1938의 mg의 | 2의 mg의 | 9.7% | 3.6% | 1032 g |
| 구리, Cu | 63.7 μg | 1000 μg | 6.4% | 2.4% | 1570 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2.9 μg | 70 μg | 4.1% | 1.5% | 2414 g |
| 올 로보, Sn | 2.3 μg | ~ | |||
| 셀레늄, Se | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| 스트론튬, Sr. | 3 μg | ~ | |||
| 불소, F | 79.5 μg | 4000 μg | 2% | 0.7% | 5031 g |
| 크롬, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| 아연, Zn | 0.4352의 mg의 | 12의 mg의 | 3.6% | 1.3% | 2757 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 1.1 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 10.4 g | 최대 100 г |
에너지 값은 268,7kcal입니다.
초콜릿 아이스크림 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 E – 16,7 %, 인 – 16,7 %
- 비타민 E 항산화 특성을 가지고 있으며 생식선, 심장 근육의 기능에 필요하며 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
- 인 에너지 대사를 포함한 많은 생리적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오타이드 및 핵산의 일부이며 뼈와 치아의 광물 화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병으로 이어집니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 초콜릿 아이스크림
- 539kCal
- 399kCal
- 60kCal
- 119kCal
- 0kCal
- 656kCal
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