성분 자두와 크림 또는 휘핑 사워 크림
| 치다 | 60.0 (그램) |
| 크림 | 40.0 (그램) |
준비 방법
분류하고 씻은 자두에 뜨거운 물을 부어 부풀어 오르고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 그런 다음 자두에서 씨를 제거하고 그릇이나 꽃병에 담고 생크림이나 사워 크림을 풀기 전에 맨 위부터 생크림이나 사워 크림을 풀어줍니다.
응용 프로그램의 레시피 계산기를 사용하여 비타민과 미네랄 손실을 고려하여 자신 만의 레시피를 만들 수 있습니다.
영양가 및 화학 성분.
표는 각 영양소 (칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄)의 함량을 보여줍니다. 100 그램 식용 부분.
| 영양소 | 수량 | 표준** | 100g에서 표준의 % | 100kcal의 표준 % | 100 % 정상 |
| 칼로리 값 | 271.8kCal | 1684kCal | 16.1% | 5.9% | 620 g |
| 단백질 | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 1.2% | 3040 g |
| 지방 | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 8.3% | 444 g |
| 탄수화물 | 39.6 g | 219 g | 18.1% | 6.7% | 553 g |
| 유기산 | 2.3 g | ~ | |||
| 식이 섬유 | 6 g | 20 g | 30% | 11% | 333 g |
| 물 | 16.7 g | 2273 g | 0.7% | 0.3% | 13611 g |
| 애쉬 | 1.3 g | ~ | |||
| 비타민 | |||||
| 비타민 A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.2% | 450 g |
| 레티놀 | 0.2의 mg의 | ~ | |||
| 비타민 B1, 티아민 | 0.02의 mg의 | 1.5의 mg의 | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| 비타민 B2, 리보플라빈 | 0.1의 mg의 | 1.8의 mg의 | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| 비타민 B4, 콜린 | 50.1의 mg의 | 500의 mg의 | 10% | 3.7% | 998 g |
| 비타민 B6, 피리독신 | 0.03의 mg의 | 2의 mg의 | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| 비타민 B9, 엽산 | 3.4 μg | 400 μg | 0.9% | 0.3% | 11765 g |
| 비타민 B12, 코발라민 | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| 비타민 C, 아스코르브 | 2.3의 mg의 | 90의 mg의 | 2.6% | 1% | 3913 g |
| 비타민 D, 칼시 페롤 | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| 비타민 E, 알파 토코페롤, TE | 0.2의 mg의 | 15의 mg의 | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| 비타민 H, 비오틴 | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| 비타민 PP, NO | 1.415의 mg의 | 20의 mg의 | 7.1% | 2.6% | 1413 g |
| 니아신 | 1의 mg의 | ~ | |||
| 다량 영양소 | |||||
| 칼륨, K | 614.4의 mg의 | 2500의 mg의 | 24.6% | 9.1% | 407 g |
| 칼슘, Ca | 87.7의 mg의 | 1000의 mg의 | 8.8% | 3.2% | 1140 g |
| 마그네슘, Mg | 70.8의 mg의 | 400의 mg의 | 17.7% | 6.5% | 565 g |
| 나트륨, Na | 19.6의 mg의 | 1300의 mg의 | 1.5% | 0.6% | 6633 g |
| 인, P | 79.2의 mg의 | 800의 mg의 | 9.9% | 3.6% | 1010 g |
| 염소, Cl | 24.6의 mg의 | 2300의 mg의 | 1.1% | 0.4% | 9350 g |
| 미량 원소 | |||||
| 철, 철 | 2.1의 mg의 | 18의 mg의 | 11.7% | 4.3% | 857 g |
| 요오드, 나 | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 0.7% | 5357 g |
| 코발트, 주식회사 | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| 망간, 미네소타 | 0.0012의 mg의 | 2의 mg의 | 0.1% | 166667 g | |
| 구리, Cu | 8.1 μg | 1000 μg | 0.8% | 0.3% | 12346 g |
| 몰리브덴, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 1.1% | 3500 g |
| 셀레늄, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| 불소, F | 5.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 70175 g | |
| 아연, Zn | 0.097의 mg의 | 12의 mg의 | 0.8% | 0.3% | 12371 g |
| 소화 가능한 탄수화물 | |||||
| 전분 및 덱스트린 | 0.4 g | ~ | |||
| 단당류 및 이당류 (설탕) | 37.9 g | 최대 100 г |
에너지 값은 271,8kcal입니다.
휘핑 크림 또는 사워 크림을 곁들인 자두 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 비타민 A – 22,2 %, 칼륨 – 24,6 %, 마그네슘 – 17,7 %, 철 – 11,7 %
- 비타민 정상적인 발달, 생식 기능, 피부 및 눈 건강 및 면역 유지를 담당합니다.
- 칼륨 물, 산 및 전해질 균형 조절에 참여하는 주요 세포 내 이온이며 신경 자극, 압력 조절 과정에 참여합니다.
- 마그네슘 에너지 대사, 단백질 합성, 핵산에 참여하고 막에 안정화 효과가 있으며 칼슘, 칼륨 및 나트륨의 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘이 부족하면 저 마그네슘 혈증이 발생하여 고혈압, 심장병 발병 위험이 높아집니다.
- 철 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 수송에 참여하여 산화 환원 반응 과정과 과산화 활성화를 보장합니다. 불충분 한 섭취는 저 색소 빈혈, 골격근의 미오글로빈 결핍 무력증, 피로 증가, 심근 병증, 위축성 위염으로 이어집니다.
조리법 성분의 칼로리 함량 및 화학 성분 100g 당 크림 또는 휘핑 사워 크림을 곁들인 자두
- 256kCal
- 162kCal
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