곡선 버섯(Agaricus abruptibulbus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 과: 진드기과(샴피뇽)
- 속: 아가리쿠스(샴피뇽)
- 유형: Agaricus abruptibulbus(비뚤어진 버섯)
이 버섯의 뚜껑은 직경이 7-10cm에 이르며 처음에는 무딘 종처럼 보이고 베일과 구부러진 가장자리로 덮인 접시가있는 잘린 원뿔 모양입니다. 시간이 지나면 엎드린 상태가 됩니다. 모자의 표면은 실키하고 흰색 또는 크림색입니다(나이가 들면서 황토색 음영을 얻음). 손상된 곳이나 누르면 노란색으로 변합니다.
곰팡이는 얇고 빈번한 자유 판을 가지고 있으며 처음에는 흰색을 띠다가 적갈색으로 변하고 성장 기간이 끝나면 검은 갈색이됩니다. 포자 분말은 짙은 갈색입니다.
커브 샴피뇽 직경이 약 2cm이고 높이가 최대 8cm인 매끄러운 원통형 다리가 있으며 바닥을 향해 확장됩니다. 줄기는 섬유질이고 기부에 결절이 있고 나이가 들면 속이 비어 있고 뚜껑과 색깔이 비슷하고 누르면 노란색으로 변한다. 다리의 고리는 단층으로 늘어져 있고 넓고 가늘다.
버섯은 다육질의 조밀 한 펄프로 구성되어 있으며 황색 또는 흰색이며 절단면이 약간 황변하며 특유의 아니스 냄새가납니다.
여름 중순부터 XNUMX월까지 침엽수림에서 자랍니다. 그는 종종 그룹으로 발견되는 숲 바닥에서 자라기를 좋아하지만 때로는 단일 표본을 찾을 수 있습니다.
이것은 먹을 수 있는 맛있는 버섯입니다., 맛면에서 필드 샴 피뇽보다 열등하지 않으며 같은 방식으로 사용됩니다 (첫 번째 및 두 번째 코스, 삶은 것, 절인 것 또는 소금에 절인 것).
커브 샴피뇽 겉보기에는 창백한 농포와 비슷하지만, 그것과는 달리 강한 아니스 냄새가 있고, 베이스에 볼보가 없고, 누르면 노란 반점이 생긴다. 필드 샴 피뇽과 구별하기가 더 어렵습니다. 분포 장소 (침엽수 림)와 결실 기간의 시작만이 특징적인 특징이 될 수 있습니다.