내용
사슴 채찍(Pluteus cervinus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 가족 : Pluteaceae (Pluteaceae)
- 속: 플루테우스(Pluteus)
- 유형: Pluteus cervinus (사슴 Pluteus)
- 사슴 버섯
- 플루테이 브라운
- 플루티 다크 섬유질
- 아가리쿠스 플루테우스
- Hyporrhodius 수사슴
- 플루테우스 사슴 f. 사슴
- Hyporrhodius cervinus var. 자궁경부
현명: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)
사슴 채찍은 대부분의 유라시아와 북미 전역, 특히 온대 지역에 널리 분포되어 있습니다. 이 균류는 일반적으로 활엽수에서 자라지만 어떤 나무에서 자라는 지에 대해 까다롭지 않으며, 열매를 맺는 시기에 대해서도 까다롭지 않습니다. 봄부터 가을, 따뜻한 기후에서는 겨울에도 나타납니다.
모자는 다양한 색상을 가질 수 있지만 일반적으로 갈색 음영이 우세합니다. 느슨한 판은 처음에는 흰색이지만 빨리 분홍색 색조를 얻습니다.
DNA 데이터를 사용한 최근 연구(Justo et al., 2014)에 따르면 전통적으로 Pluteus cervinus로 확인된 "수수께끼 같은" 종이 몇 가지 있습니다. Justo et al은 형태학적 특징이 이러한 종을 분리하는 데 항상 의존할 수는 없으며 종종 정확한 식별을 위해 현미경 검사가 필요하다고 경고합니다.
머리: 4,5~10cm, 때로는 12cm까지, 최대 15cm까지 직경이 표시됩니다. 처음에는 둥글고 볼록하며 종 모양입니다.
그런 다음 넓은 중앙 결절과 함께 넓게 볼록하거나 거의 평평해집니다.
나이가 들면 거의 평평합니다.
어린 버섯 뚜껑의 피부는 끈적거리지만 곧 마르고 젖었을 때 약간 끈적거릴 수 있습니다. 광택이 있고 매끄럽고 완전히 대머리이거나 중앙에 미세하게 비늘 모양/섬유 모양이며 종종 방사형 줄무늬가 있습니다.
때로는 기상 조건에 따라 캡 표면이 매끄럽지 않고 "주름진" 울퉁불퉁한 경우가 있습니다.
모자 색은 어둡거나 옅은 갈색입니다: 갈색, 회갈색, 밤색, 종종 올리브색이나 회색이 가미되거나 (드물게) 거의 희끄무레하며 중앙은 더 어둡고 갈색 또는 갈색을 띠고 가장자리는 밝은 색입니다.
캡 여백은 일반적으로 늑골이 없지만 오래된 표본에서는 때때로 늑골이 있거나 균열이 있을 수 있습니다.
접시: 느슨하고, 넓고, 빈번하며, 다수의 플레이트가 있습니다. 어린 플루트에는 흰색이 있습니다.
그런 다음 그들은 분홍빛이 도는 회색-분홍색, 분홍색을 띠고 결국에는 종종 더 어둡고 거의 붉은 반점이 있는 풍부한 살색을 얻습니다.
다리: 길이 5~13cm, 두께 5~15mm. 다소 직선적이며 기부가 약간 구부러져 있거나 원통형이거나 평평하거나 약간 두꺼운 기부가 있습니다. 건조하고 매끄럽고 대머리이거나 더 자주 갈색 비늘로 미세하게 비늘이 있습니다. 줄기 밑부분의 인편은 희끄무레하고 흰색의 기저 균사체가 흔히 보인다. 전체적으로 다리 중앙의 펄프가 약간 뭉쳐져 있습니다.
펄프: 부드러우며 흰색이며 절단 부위 및 구겨진 부위에 변색이 없습니다.
냄새 희미한, 거의 구별할 수 없는, 축축한 냄새 또는 축축한 나무 냄새로 묘사되는 "약간 희귀한", 드물게 "약한 버섯".
미각 일반적으로 희귀와 다소 유사합니다.
화학 반응: KOH 음성에서 캡 표면에 매우 옅은 오렌지색.
포자 분말 각인: 브라운빛이 도는 핑크.
미시적 특성:
포자는 6-8 x 4,5-6 µm, 타원체, 매끄럽고 매끄러움. KOH에서 유리질에서 약간 황토색
Plyutey 사슴은 봄부터 늦가을까지 여러 종류의 나무에서 단독으로, 그룹으로 또는 작은 무리에서 자랍니다.
낙엽을 선호하지만 침엽수림에서도 자랄 수 있습니다. 죽은 나무와 묻힌 나무, 그루터기 및 그 근처에서 자라며 살아있는 나무 밑에서 자랄 수도 있습니다.
다른 출처는 먹을 수 없는 것부터 먹을 수 있는 것까지, 적어도 20분 동안 반드시 끓여야 한다는 권장 사항과 함께 놀라울 정도로 다른 정보를 나타냅니다.
이 메모 작성자의 경험에 따르면 버섯은 꽤 먹을 수 있습니다. 희귀 한 냄새가 강하면 버섯을 5 분 동안 삶고 물기를 빼고 튀김, 스튜, 소금 또는 절인 방법으로 요리 할 수 있습니다. 희귀 한 맛과 냄새가 완전히 사라집니다.
그러나 사슴 채찍의 맛은, 아니요. 펄프는 부드럽고 강하게 끓입니다.
채찍 속에는 140종 이상이 있으며 그 중 일부는 서로 구별하기 어렵습니다.
Plyuteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)
이것은 검은 모자와 판의 어두운 색 가장자리로 구별되는 희귀종입니다. 반 부패한 침엽수에서 자라며 여름 하반기부터 열매를 맺습니다.
Puteus pouzarianus 가수. 현미경으로 만 구별 할 수있는 균사에 버클이있는 것으로 구별됩니다. 그것은 독특한 냄새가없는 부드러운 (침엽수) 종의 나무에서 자랍니다.
Plyutey – 순록(Pluteus rangifer). 아한대(북쪽, 타이가)와 45선 북쪽의 과도기 숲에서 자랍니다.
관련 속의 유사한 구성원 볼바리엘라 볼보의 존재로 구별됩니다.
속의 유사한 구성원 엔톨로메 무료 판 대신 접착 판을 사용하십시오. 토양에서 자랍니다.
콜리비아 플라티필라(Megacollybia platyphylla)
다양한 출처에 따르면 먹을 수 없거나 조건부로 먹을 수 있는 버섯인 콜리비아는 희귀한 희끄무레한 또는 크림색의 접착판과 줄기 바닥의 특징적인 가닥으로 구별됩니다.
