야생 동물 왕국의 모든 대표자와 마찬가지로 버섯은 질병 및 해충으로 인한 피해를 입지 않습니다. 재배 중 균사체를 감염시키는 가장 흔한 곰팡이 질병 중 다양한 반점 및 썩음이 기인 할 수 있습니다. 곰팡이의 가장 위험한 해충은 파리, 진드기, 모기, 선충류 및 다양한 유형의 설치류입니다.
버섯 재배는 흥미롭고 잘 통제된 과정입니다. 풍성한 수확은 많은 요인에 달려 있습니다. 때때로 생산자는 상당한 수확을 얻지 못합니다. 이것은 비생물적 요인과 생물적 요인의 영향을 받습니다. 첫 번째는 상대 습도, 온도, 퇴비 및 토양의 수분 수준 등을 포함합니다. 생물학적 요인에는 곰팡이의 질병 및 해충이 포함됩니다. 질병은 부정적인 요인의 경우 곰팡이 발생의 모든 단계에서 나타날 수 있습니다. 예를 들어, 균사체가 형성되는 동안 부정적인 지표가 있는 퇴비는 질병을 유발할 수 있습니다. 생물학적 요인은 버섯을 키울 때 가장 큰 문제가 될 수 있습니다. 버섯이 일으키는 질병은 증상이 비슷하기 때문입니다. 결국, 질병을 치료하기 위해서는 그 원인을 제거하는 것이 필요하며, 이는 증상의 유사성으로 인해 결정하기가 매우 어렵습니다.
이 기사에서 곰팡이 질병의 이름과 설명 및 처리 방법을 찾을 수 있습니다.
곰팡이 질병의 징후
진균 질병의 가장 흔한 생물학적 징후는 기생 진균 및 길항제, 바이러스, 박테리아 및 해충(선충류, 진드기, 파리)입니다. 질병을 확인하려면 쌍안경, 돋보기 등의 가장 간단한 장비가 필요합니다. 진단이 의심되는 경우 분석을 위해 샘플을 실험실로 보내야 합니다.
기생 균류는 유리한 조건에서 자란 버섯을 심각하게 감염시킬 수 있습니다. 기생 균류는 몇 가지 특징으로 구별됩니다. 그들 중 가장 중요한 것은 포자를 가진 구조입니다. 이 균류의 대부분은 균사체에 영향을 미치지 않고 자실체에 영향을 미칩니다. 기생충이 빨리 나타날수록 버섯이 더 많이 손상됩니다. 그들은 단순히 발달을 억제하거나 완전히 파괴 할 수 있습니다.
길항균이 재배된 진균에 미치는 영향은 잘 알려져 있지 않습니다. 부적절하게 준비된 퇴비로 인해 더 자주 나타납니다. 그러한 버섯의 일부 유형은 재배 버섯의 균사체와 함께 성장 및 발달하여 영양소를 제거합니다. 다른 길항제는 균사체의 발달 후에 나타나며 균사체의 모든 부분에 우울한 영향을 주어 발달과 성장을 지연시킵니다. 어쨌든 그들은 수확량을 줄입니다. 길항제 균류는 퇴비 또는 토양 표면에서 균사체 또는 포자로 볼 수 있습니다. 그들은 또한 석고 곰팡이, 립스틱 곰팡이, 올리브 곰팡이라고도합니다.
버섯 작업 시 사용하는 장비는 다른 작업에 사용할 수 없습니다. 그렇지 않으면 포자가 토양에서 기질로 옮겨질 수 있습니다.
잡초 버섯도 재배 버섯과 함께 자랄 수 있습니다. 예를 들어 잉크 곰팡이는 종종 버섯에서 발견됩니다. 기질이 물에 잠기고 유리 암모니아가 존재할 때 발생합니다.
먹물버섯은 매일 채취해야만 가방에 얼룩이 묻지 않도록 파괴할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 나타나지 않습니다. 그러나 먹송이 버섯이 영양분을 일부 소모하면서 재배되는 버섯의 수확량은 감소하고 있습니다.
회색똥 딱정벌레는 경쟁력 있는 굴 버섯입니다. 그것은 그들의 영양소를 소비하여 수확량을 줄입니다. 농장에서 제거하고 파괴해야합니다. 발생을 방지하기 위해 굴 버섯으로 침대 근처의 식물에게 먹이를 줄 수 없습니다.
박테리아는 버섯 재배에 이중 역할을 합니다. 일부 유형의 박테리아는 기질에 대한 균사체의 성공적인 발달에 단순히 필요합니다. 반대로 다른 사람들은 심각한 질병을 일으 킵니다. 재배된 균류의 가장 유명하고 심각한 질병 중 하나는 간균에 의해 발생합니다. 박테리아는 균사체에 있으며 발달에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 그들은 자실체의 성장을 지연시키고 기형을 유발합니다.
버섯 재배의 질병
갈색 석고 갈색곰팡이균에 의해 발생합니다. 대부분 샴피뇽에 영향을 미칩니다. 생 또는 덜 익은 기질에 유리 암모니아가 있을 때 발생합니다. 또한 외관상의 이유로 공기 및 기질의 습도가 증가하고 환기가 충분하지 않을 수 있습니다. 원인균은 버섯과 같은 영양소를 섭취하기 때문에 동반균이라고도 불린다. 다양한 모양의 흰색 반점이 코팅재의 층이나 기판 표면에 나타납니다. 균사체를 손가락으로 문지르면 특유의 달콤한 냄새가 느껴집니다. 일정 시간이 지나면 반점이 중간부터 어두워지기 시작합니다. 그래서 논란이 시작된다. 포자는 갈색 커피입니다. 흰 반점이 점차 사라지고 포자가 보이지 않게 됩니다.
이 질병을 예방하려면 기질을 적절히 퇴비화하고 저온 살균해야 합니다. 방은 지속적으로 환기되어야 하고 기질은 석고로 수분되어야 합니다.
트러플병 고리가 XNUMX개 달린 샴피뇽에서 더 자주 관찰되며 Diehliomyces microsporias(Diehl and Lamb.) Gil에 의해 발생합니다. 가짜 트러플은 토양에 산다. 땅에 퇴비화하는 동안 기질에 들어갑니다. 기판의 고온에서 매우 빠르게 발달하기 시작합니다. 인조 송로버섯의 균사체는 처음에는 보이지 않습니다. 그것은 결실이 급격히 감소하는 버섯 균사체를 억제합니다. 점차적으로, 재배된 균류의 균사체는 완전히 죽고 기질은 점성이 되며, 이미 균사체의 두꺼운 필라멘트인 rhizomorphs를 볼 수 있습니다. 얼마 후, 송아지 뇌와 유사한 작은 곰팡이 몸체가 형성됩니다. 이들은 곰팡이의 자실체입니다. 그들은 황백색입니다. 그런 다음 새 기질을 감염시키는 포자로 분해되면서 어두워지고 사라집니다. 포자는 매우 생존 가능합니다. 그들은 기질의 열처리를 견딜 수 있습니다.
이러한 유형의 곰팡이 질병을 예방하려면 흙 바닥에 퇴비를 만들지 마십시오. 더미에서 온도는 가능한 한 높아야 합니다. 퇴비 영역은 혼합되어야 합니다. 절단 후 칼라에 1% 황산구리 용액을 뿌려야 합니다. 덮개층은 열처리를 해야 합니다. 오염된 기질은 매립지에 처분하기 전에 항상 봉지에 넣어야 합니다. 이것은 포자가 주변 물체로 이동하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
세균 얼룩 균사체에 검은 반점으로 나타납니다. 이 질병의 원인은 물에 잠긴 기질에서 발생하는 박테리오증입니다. 기질이 불충분하거나 잘못된 열처리를 거친 경우 또는 기질의 배양 중에 온도 체계가 관찰되지 않는 경우에도 나타날 수 있습니다. 이 곰팡이 균사체 질병을 예방하려면 모든 작업 단계에서 확립된 모든 규칙을 엄격하게 준수해야 하며 필요한 미기후를 유지해야 합니다.
기질은 때때로 트리코더마의 영향을 받습니다. 질병의 결과는 수확량을 감소시키는 녹색 곰팡이의 섬입니다. 감염된 기질은 즉시 파괴되어야 합니다. 이 질병을 예방하려면 기판에 철저한 열처리가 필요합니다. 또한 선택적 기질이 이 질병의 감염에 덜 노출된다는 것도 주목됩니다.
때로는 버섯이 얇고 긴 줄기에 작은 모자로 자랍니다. 이 효과를 수정하려면 추가로 실내 환기가 필요합니다. 이것은 기존의 팬을 사용하거나 플라스틱 백에서 노즐이 있는 송풍기를 만들 수 있습니다.
세균 감염을 예방하기 위해서는 전실 2~2% 표백제를 4년에 2회 분무해야 합니다. 그 후에는 2일 동안 문을 닫아야 합니다. 그런 다음 1일 동안도 환기를 잘 시키십시오. XNUMX년에 두 번 모든 벽은 XNUMX% 표백제로 흰색을 칠해야 합니다. 기질의 모든 잔류물은 조심스럽게 제거해야 합니다.
녹슨 얼룩 잘 정의 된 녹 반점으로 나타납니다. 그들은 시간이 지남에 따라 어두워집니다. 이 곰팡이 질병의 박테리아는 높은 습도에서 나타납니다. 이 질병은 한 번에 전체 농장을 빠르게 덮을 수 있습니다. 질병을 예방하려면 염소가 포함된 소독제를 관개용 물에 첨가해야 합니다.
배양된 모든 균류에는 바이러스 또는 바이러스 유사 입자가 있습니다. 다양한 크기와 모양으로 제공됩니다. 현재로서는 배양된 균류의 발달에 대한 바이러스의 구체적인 영향은 알려져 있지 않습니다. 확실하게 말할 수 있는 유일한 것은 모든 바이러스와 그 입자가 수확량의 감소 또는 심지어 손실을 초래하고, 자실체 성장의 다양한 이상으로 인해 곰팡이의 형태가 변한다는 것입니다. 모자, 너무 긴 다리).
백색 부패 – 재배 버섯의 가장 흔한 질병 중 하나. 농장 전체를 파괴할 수 있습니다. 이 곰팡이 병의 원인 물질은 케이싱 토양에 있습니다. 질병을 예방하려면 소독해야 합니다. 영향을받는 버섯은 제거하고 태워야합니다. 능선은 소독제 염소 용액으로 물을 주어야 합니다.
건조 부패 또한 종종 재배된 균류를 감염시킵니다. 그 병원체는 토양 덮개에 있습니다. 재배 버섯에 영향을 미치며 갈색 반점이 나타납니다. 영향을받는 버섯의 다리가 두꺼워지고 오래된 버섯에서는 균열이 생기기도합니다. 이러한 곰팡이는 즉시 제거하고 파괴해야 합니다. 이 질병을 예방하려면 덮개 토양을 소독해야합니다.
곰팡이 질병의 주요 징후는 다음 사진에 나와 있습니다.
재배 버섯의 해충
재배 버섯의 해충은 버섯 파리, 진드기, 모기, 선충류, 쥐 같은 설치류입니다.
버섯 파리 종종 배양된 균류에 영향을 미치고 균사체 및 자실체를 손상시키며, 이는 차례로 세균 감염의 대상이 됩니다. 파리는 스스로 와서 버섯 냄새에 매료됩니다. 그들은 또한 기질과 함께 가져올 수 있습니다. 대부분의 파리는 기온이 17 ° C 이상인 따뜻한 날씨에 곰팡이를 감염시킵니다.
버섯 파리는 균사체의 성장과 성숙 기간 동안 대량으로 발생합니다. 이때 기판은 방에 있습니다. 보통 5~6주 동안 보관하며, 유충은 24~38°C의 기온에서 20~30일 이내에 성충 파리로 성장합니다. 이 기간은 온도 및 습도와 같은 편안한 지표로 해충의 발달에 가장 유리합니다.
이 곰팡이 해충의 유충 출현의 첫 징후는 곰팡이 블록 천공 근처의 어두운 반점입니다.
다른 연령대의 재료를 방에 보관하면 위험이 증가합니다(오래된 블록에 있는 파리와 모기가 새 블록에 감염됨). 해충은 폴리에틸렌의 구멍을 통해 들어가 알을 낳습니다. 그들로부터 나오는 유충은 균사체를 손상시키고 차례로 곰팡이 균과 박테리아에 감염됩니다.
버섯 파리를 퇴치하는 주요 조치는 예방입니다. 균사체를 기질에 파종하기 전에 수행해야 합니다. 기질을 깔기 전과 버섯을 더 관리하는 동안 모든 감염원을 제거해야 합니다. 방을 철저히 청소하고 소독해야 합니다. 공기에 동시에 많은 양의 증기와 유해 가스가 포함되어 있으면 작업할 때 방독면을 사용하는 것이 좋습니다.
버섯 생산량이 상당히 크면 성충에 대해 특별한 준비를 할 수 있습니다. 작업을 시작하기 전에 한 쌍의 Monofos 또는 Pogos 제제(1000m당 800g)로 전체 방을 훈증해야 합니다. 그 후에는 몇 시간 동안 방을 닫아야합니다. 그런 다음 환기를 잘 하고 며칠 후에 수술을 반복합니다. 이 약은 강한 독극물이므로 매우 조심스럽게 사용해야 합니다. 가벼운 트랩, 접착 테이프, 손 진공 청소기도 파리를 퇴치하는 데 사용됩니다. 그들은 또한 바닐라와 같은 일부 냄새에 의해 격퇴됩니다.
같은 목적을 위해 배양실과 재배실을 별도로 마련하는 것이 좋습니다.
또한 일반적인 집파리는 기질에 애벌레를 낳을 수 있습니다.
슬러그는 기판에 나타날 수도 있습니다. 그들은 버섯의 자실체를 망칩니다. 민달팽이와 싸우기 위해 칼륨 염 또는 과인산 염이 사용되며 일년에 3-4 번 토양에 뿌립니다.
버섯 모기 샴 피뇽과 굴 버섯에 대한 가장 위험한 해충 중 하나입니다. 길이가 3mm에 불과한 아주 작은 곤충입니다. 모기는 퇴비와 균사체의 맛있는 냄새가 나는 방으로 정확하게 이동하여 빠르고 잘 날아갑니다. 암컷 한 마리는 최대 200개의 알을 낳을 수 있습니다. 며칠 후 검은 머리를 가진 흰 벌레와 비슷한 유충이 나타납니다. 길이는 4~6mm로 육안으로 쉽게 볼 수 있습니다. 그들은 12-20일을 산다. 이 시간 동안 유충은 전체 작물을 파괴합니다. 그들은 버섯과 균사체를 모두 먹습니다. 상품의 질도 떨어지고 있다. 또한 모기는 진드기, 병원성 미생물의 포자, 선충을 운반합니다.
유충은 점차 번데기로 변하고 4-7일 후에 성충으로 변합니다.
이 곤충은 매우 빨리 발달하고 번식력이 높습니다. 그들은 거의 즉시 전체 균사체를 채 웁니다. 따라서 그들을 다루는 것은 매우 어렵습니다. 감염을 예방하는 것이 중요합니다. 즉, 기질에 해충 알이 처음 낳는 것을 방지하는 것입니다. 환기구에 미세 그물망을 설치해야 하는 이유는 무엇입니까? 방 자체에서 과도한 압력을 생성해야합니다. 모든 균열은 봉인되고 문은 봉인되어야 합니다. 접착제 트랩을 걸 수도 있고 파리에 대한 일반 접착 테이프를 사용할 수도 있습니다. 또한 이를 위해 일부 정원사는 라이트 트랩을 사용하며 특별한 예방 조치가 필요합니다.
위의 모든 것이 작동하지 않으면 화학적 보호 수단을 적용해야합니다.
그들은 일반적으로 생산 주기 사이에 방을 소독하거나 균사체가 막 자라기 시작할 때 기질과 덮개 재료의 표면을 처리하는 데 사용됩니다. 그러나 이것은 수확 시작 25일 전까지 이루어져야 합니다.
살충제의 조건과 용량을 위반하면 못생긴 자실체가 나타나고 곰팡이의 성장이 지연되며 버섯에 잔류 농약이 축적 될 수 있습니다. 따라서 버섯 따기의 가장 중요한 규칙은 과일 형성 기간 동안 어떤 경우에도 농약을 사용하지 않는 것입니다.
작업을 시작하기 전에 모든 장비와 신발을 50% 포르말린 용액으로 소독해야 합니다. 그런 다음 물로 씻어 내야합니다.
작동 유체는 매우 경제적으로 사용해야 합니다. 퇴비의 경우 0,2 l / m 이하, 덮개 재료의 경우 1 l / m 이상입니다. 최고의 항진균 모기 중 하나는 Bacillus Thuringiensis를 기반으로 한 미생물 제제입니다. 그러나 작업량은 약 25-30g / m로 적지만 이러한 약물은 환경적으로 안전합니다.
버섯 모기에 대한 민간 요법을 사용할 수도 있습니다. 침대는 딜 오일을 뿌린 토마토 꼭대기로 덮어야합니다.
버섯방과 그 주변의 질서와 청결을 유지하는 것이 예방책으로 언급되어야 한다. 또한 균사체에서 벌레 자실체를 지속적으로 제거해야합니다.
표 "버섯 배양에서 곰팡이 모기에 대해 승인된 약물":
| 성함 | 회사 | 표준, ml / m2 | 맥스. 시간 | 목적 | |||
| 카르바 포스 | 국내의 | 0,5 | 1 | 럭셔리 가옥 | |||
| 아노메트- 린 | 국내의 | 0,5 | 2 | 표면 기판 | |||
| 악텔릭 | 아이씨아이, 영국 | 0,5 | 2 | 표면 기판 | |||
| 심부쉬 | 아이씨아이, 영국 | 0,5 | 2 | 표면 기판 | |||
| arrivo | FMS, USA | 0,5 | 2 | 표면 기판 | |||
| 누렐 | 미국 다우엘랑코 | 0,6 | 2 | 표면 기판 | |||
| 립 코드 | 껍질, 영국 | 0,3 | 2 | 표면 기판 | |||
| 로비닐 | 헝가리 | 1,2 | 2 | 표면 기판 | |||
| 디밀린 | 뒤파르, 골란 디야 | 1개<3 | 2 | 표면 기판 | |||
플라이어 짚으로 만든 바닥에서 자라면 버섯의 해충이기도 합니다. 크기 면에서 진드기는 모기보다 작습니다(약 1mm). 그들의 몸은 타원형, 편평한, 노란색, 흰색 또는 분홍색입니다. 성충의 다리는 4쌍, 유충의 다리는 3쌍입니다. 암컷은 최대 400개의 알을 낳습니다. 진드기는 빠르게 움직이고 옷 아래로 기어 들어가 매우 불쾌한 가려움증을 유발할 수 있습니다. 진드기 유충은 균사체를 손상시키고 성인은 자실체에서 움직입니다.
진드기는 빨대와 함께 균사체에 들어갑니다. 그들은 저온 살균되지 않았거나 제대로 발효되지 않은 기질에서 빠르게 발생합니다. 그것들을 제거하려면 빨대를 교체하면됩니다.
다른 유형의 진드기가 분뇨와 함께 기질에 들어갑니다. 암컷은 기질이나 덮개 바닥에 약 40개의 알을 낳습니다. 진드기는 며칠에서 한 달에 걸쳐 발생합니다. 진드기의 영향을받는 버섯에서는 줄기의 바닥이 갈색으로 변하고 모자가 분홍색이됩니다.
진드기에 의한 기질의 감염을 방지하려면 약 59시간 동안 12°C의 온도에서 보관해야 합니다. 덮개 토양은 8 ° C의 온도에서 60 시간 동안 소독해야합니다. 버섯 침대 사이에 적절한 준비물을 뿌립니다.
선충 또한 재배 버섯의 해충 중 하나입니다. 그들은 0,5mm 길이의 작은 벌레입니다. 그들의 입 장치는 단검과 비슷합니다. 그것에 그들은 균사체의 실을 찌릅니다. 맨눈으로 그들을 볼 수 없습니다. 그들은 거의 항상 샴 피뇽 기질에서 찾을 수 있습니다. 여러 종류의 선충류가 있습니다. 일부는 균사체에서 모든 영양소를 빨아들여 버섯의 수확량을 줄입니다. 중요한 활동의 다른 제품은 기질을 알칼리화하여 품질을 저하시킵니다. 가장 위험한 것은 균사체를 삼키는 선충입니다.
선충류의 영향을 받는 부위는 아주 쉽게 알아볼 수 있습니다. 그러한 장소의 기질은 어둡고 젖습니다. 또한, 그것은 다소 특정한 냄새를 얻습니다. 균사체는 이 지역에서 절대 자라지 않습니다. 이러한 불모의 지역은 선충 감염의 첫 번째 징후입니다. 그것들이 많으면 매우 빠르게 무리 짓는 단계로 이동합니다. 이 단계에서 덮개재에 흰색 기둥이 형성됩니다. 높이가 최대 0,5cm이고 수만 및 수십만 명의 개인을 나타냅니다. 떼 지어 사는 선충은 기질에서 집어 들고 다른 장소로 옮기기가 매우 쉽습니다. 또한 이것은 서비스 요원과 곤충 모두에 의해 수행됩니다.
이를 피하기 위해 수확 기간 동안 필요한 모든 위생 규칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다. 수집이 완료된 후 인쇄물을 내리기 전에 실내를 찜질해야 합니다.
퇴비 더미가 발효되는 동안 다양한 선충류의 발달에 유리한 조건이 만들어집니다. 생성된 선충 종은 많은 환경 조건, 심지어 고농도의 황화수소 및 암모니아에도 내성이 있습니다. 그들은 높은 온도만을 두려워합니다. 따라서 예방 목적을 위한 기질은 잘 차단되고 저온 살균되어야 합니다.
우드리스, springtails는 또한 재배 곰팡이에 해를 끼칩니다. 그들은 균사체를 공격합니다. 이 무척추 동물은 토양에 살고 토양과 접촉하면 기질로 들어갑니다. 따라서 바닥에 기판을 준비하거나 흙 바닥에 침대를 배치하는 것은 불가능합니다.
똥 파리 또한 재배 버섯의 해충 중 하나입니다. 그녀의 암컷은 거름에 30개의 알을 낳습니다. 그들에게서 나오는 유충은 거름과 함께 농장으로 갑니다. 그들은 일반적으로 길이가 몇 밀리미터이며 검은 머리가 있습니다. 애벌레는 매우 탐욕스럽고 자실체를 먹고 그 안에 통로를 갉아 먹습니다. 매우 빠르게 성인은 진드기 및 선충뿐만 아니라 다양한 곰팡이 질병을 퍼뜨리는 유충에서 태어납니다. 다른 유형의 파리도 곰팡이에 해롭습니다. 이 해충은 일반적으로 적절한 화학 물질의 도움으로 처리됩니다.
곰팡이 질병 예방
모든 유기체는 어느 시점에서 병에 걸리며 예외는 없습니다. 어떤 질병이든 치료하는 것보다 예방하는 것이 더 쉽다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그리고 버섯도 예외는 아닙니다. 모든 버섯은 바이러스, 기생 곰팡이, 해충으로 고통받습니다.
후자는 종종 다양한 질병의 보균자입니다. 모든 것이 균사체에서 상호 연결되어 있으므로 질병을 치료하는 것보다 예방하는 것이 좋습니다. 특히 어떤 경우에는 불가능하기 때문입니다.
대부분의 모든 해충이 기질 깊숙이 위치하고 눈에 띄지 않기 때문에 집중적인 버섯 재배에서 해충 방제는 매우 어렵습니다.
많은 질병을 예방할 수있는 주요 규칙은 균사체의 위생 안전 조치를 준수하는 것입니다. 기생충은 결코 방종하지 않으며 저온 살균, 퇴비화 기술, 위생 규칙 위반 및 미기후 유지 조건의 실수를 용서하지 않습니다. 많은 농장에서 위생 규칙 위반에 대한 전체 벌금 시스템을 도입합니다. 이것은 종종 매우 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
질병 및 해충의 가장 흔한 원인과 원인은 여과되지 않은 공기, 저온 살균 처리되지 않은 퇴비, 살균되지 않은 토양 혼합물, 감염된 심기 균사체, 도구의 부정직한 살균, 균사체의 위생 규칙 위반입니다.
균사체에 정착한 모든 질병은 즉시 다양한 방식으로 퍼집니다. 바이러스 성 질병은 곤충과 진드기의 도움으로 곰팡이 포자를 통해 침투합니다. 곰팡이 병원체는 곤충에서 수확하는 동안 작업자의 손에서 옮겨집니다. 박테리아는 성인 곤충과 함께 관개 중에 물방울과 함께 균사체에 도입됩니다. 모든 해충 자체는 기어 다니고 흩어지며 나무의 모든 작은 균열에 숨어 있습니다. 그들을 거기에서 꺼내는 것은 거의 불가능합니다.
프랑스 전문가인 Jacques Delmas는 10계명을 개발했으며, 이를 준수하면 곰팡이의 경쟁 또는 기생 유기체와 관련된 거의 모든 문제와 문제를 피할 수 있습니다. 다음은 계명입니다.
방, 도구, 장비, 상자, 버섯 바구니 등 버섯과 관련된 모든 것을 소독하는 것이 필수적입니다.
버섯을 재배하려면 외부 유기체가 들어갈 수 없도록 격리된 방을 선택해야 합니다. 질병 및 해충의 모든 진입 경로는 차단되어야 합니다.
버섯 재배를 위한 덮개 토양은 멸균되거나 이미 멸균된 상태로 가져와야 합니다. 다양한 미생물이 살 수 있습니다. 멸균은 증기 또는 포르말린으로 처리된 혼합물입니다. 메마른 토양은 지하에서 채굴됩니다.
모든 폐기물은 즉시 제거해야 합니다.
폐기물 퇴비, 분뇨, 수확한 버섯, 생산 폐기물과 같은 생물학적 오염원은 균사체 근처에 두어서는 안 됩니다. 화학적 오염에 대한 주의도 필요합니다. 그것은 환기 시스템을 통해 배포되는 유독 가스 및 증기의 형태로 나타날 수 있습니다.
질병이 발생한 방은 즉시 나머지와 격리하고 철저히 소독해야합니다.
퇴비화 기술을 매우 정확하게 따라야 합니다. 퇴비화는 콘크리트 바닥에서만 이루어져야 합니다. 지구에는 종종 다양한 미생물, 병원체가 있음을 기억하십시오.
퇴비는 특정 온도, 공기 습도 및 통기에서만 준비되어야 합니다. 이 경우에만 기질이 곰팡이에 대해 선택적이 될 것입니다. 즉, 경쟁 미생물이 아닌 곰팡이에 적합합니다.
곰팡이 발생의 모든 단계에서 항상 미기후의 최적 조건을 매우 열심히 모니터링해야합니다.
균사체의 모든 작업은 버섯이 이제 막 자라기 시작하는 건물에서 수확되는 곳, 즉 어린 작물에서 오래된 작물까지 방향으로 수행되어야 합니다. 반대 방향으로 이동할 수 없습니다.
이 계명을 준수하는 것은 항상 구내 소독으로 시작됩니다. 퇴비를 적재하기 전에 새로운 균사체에서도 수행해야합니다. 이것이 폭탄 대피소, 광산 작업 또는 돌담이있는 다른 방이라면 표면과 천장도 철저히 씻어야합니다. 바닥이 흙이라면 최상층을 제거해야 합니다. 석재 천장과 벽은 흰색으로 칠해야 합니다. 이 경우 석회에 황산동 30% 용액을 첨가해야 합니다. 정기적으로 미백이 필요합니다. 이것은 깨끗하고 거의 살균된 공기의 열쇠가 될 것입니다. 다른 방에서는 벽과 천장을 화학 보호제로 처리해야 합니다. 그것들은 아래에서 논의될 것입니다.
다양한 박테리아 및 바이러스로부터 기질의 미생물 학적 보호를 위해서는 그 안에 호열성 박테리아를 번식시킬 필요가 있습니다.
균사체에서 가장 중요한 것은 재배가 끝날 때 구내 소독과 사용한 기질의 중화입니다. 다른 모든 것은 처음 두 조건이 정확히 충족되는 경우에만 유효합니다. 모든 병원체와 해충은 일정 기간 내에 번식합니다. 그들은 발달을 위해 그것을 필요로 하며, 그래야만 배양된 균류의 균사체를 억제하기 시작할 것입니다. 그들이 균사체에 빨리 들어갈수록 더 많은 해를 입힐 것이 분명합니다. 이와 관련하여 사용 된 기질은 포자, 병원균 및 해충의 유충이 저장되기 때문에 결정적인 역할을합니다. 들것이나 손수레에서 오래된 기판을 제거하면 가장 작은 입자라도 그 잔해가 도중에 실수로 떨어질 수 있습니다. 사용한 기질을 균사체 옆에 쌓아두거나 새 기질에 사용된 동일한 운송 수단으로 꺼내면 이러한 경우 좋은 수확이 없을 것입니다.
사용한 기질은 두 가지 방법으로 제거할 수 있습니다. 처음에는 꺼내서 소독합니다. 그러나 가능한 한 멀리 가져 가거나 온실 소유자에게 판매하는 것이 좋습니다. 그러나 그 전에 기판을 물 또는 4% 포르말린 용액, 황산구리 또는 염소화 페놀의 1% 용액으로 적셔야 합니다. 젖은 기질은 건조한 기질보다 안전합니다. 두 번째 방법에서는 기판을 현장에서 소독하거나 열처리해야 합니다. 어쨌든 챔버는 열처리되어야 합니다. 소독에는 두 가지 방법이 있습니다. 스팀과 화학적 방법입니다. 찜질 시 12~70°C의 온도에서 100시간 동안 방을 처리합니다. 증기 공급원에서 가장 먼 모서리에 전자 온도계를 퇴비 바닥에 놓고 판독 값을 모니터링해야합니다. 챔버에 수증기를 공급합니다. 온도가 70 °C까지 상승하면 타이밍을 시작합니다. 버섯 피커는 단열되어야하며 단열층 자체는 증기가 떨어지지 않도록 위치해야합니다. 내부 벽이 기밀이 아닌 경우 플라스틱 시트로 덮어야 합니다. 이 조치는 병원체를 파괴하는 데 도움이 될 것입니다. 건물의 지지 시스템은 모든 온도 변동을 견뎌야 합니다. 이에 대한 준비가 되지 않은 건물은 매우 빠르게 사용할 수 없게 됩니다. 버섯을 대량으로 사육하는 경우에는 증기 멸균이 가장 좋은 방법입니다. 이 방법이 가장 안전합니다.
경우에 따라 준비된 건물 바닥의 작은 균사체에서는 화학 열처리를 수행하는 것이 좋습니다. 가장 쉬운 방법은 다음과 같습니다. 분말 유황은 암모늄 또는 질산 칼륨과 1:3의 비율로 혼합하고 철 팬에 놓고 불에 태워야 합니다. 방을 단단히 닫으십시오. 방을 소독하는 이산화황이 나옵니다. 이 경우 이산화황의 농도는 40mg/m를 초과해서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 방을 환기시키기가 매우 어려울 것입니다. 그런 다음 최소 10일 동안 공기를 쐬어야 합니다.
가장 확실한 방법은 메틸렌 브로마이드로 방을 훈증하는 것입니다. 20시간 동안 방을 25% 메틸브로마이드로 처리한 것처럼 고품질 살균은 시간당 600g/m의 용량으로 1-17°C의 온도에서 발생합니다. 그러나 16시간 이내에 화학물질(훈증제)의 농도가 2배 감소하므로 숙련된 전문가가 사전에 2배 용량을 준비하는 것이 일반적입니다. 메틸렌 브롬화물은 XNUMX% 클로로피킨과 함께 사용해야 합니다. 전자는 무취이며 최루 가스가 누출을 즉시 감지할 수 있기 때문입니다.
목조 구조물은 항상 다양한 곤충과 해충의 좋은 피난처 역할을 합니다. 또한 빠르게 스며들기 때문에 증기 처리를 잘 견디지 못합니다. 이것이 모든 목조 구조물에 파라클로로페놀레이트 또는 나트륨 펜타클로로페놀레이트를 함침시켜야 하는 이유입니다. 그들은 나무를 부패로부터 보호 할뿐만 아니라 모든 곤충에 대한 장애물 역할을합니다. 각 열처리 후에 표백제와 탄산염 용액으로 목재 부품을 적시는 것도 가능합니다. 처리된 기질은 동일한 혼합물로 소독됩니다.
증기 처리와 화학 물질을 결합할 수 있습니다. 예를 들어, 먼저 모든 벽, 바닥, 선반을 클로로포스와 큐프로산으로 처리한 다음 모든 것을 6시간 동안 찜합니다. 또는 농축된 40% 포르말린 또는 황산구리와 석회의 혼합물로 방을 처리하십시오. 먼저 벽, 바닥 및 천장을 1% 알칼리 염화물 용액으로 세척해야 합니다. 그런 다음 포름 알데히드로 방을 훈증하십시오. 100제곱미터의 경우 2% 포르말린 40리터와 표백제 400g을 섭취해야 합니다. 에나멜이나 도자기 용기에 표백제를 넣습니다. u2bu4b 방의 전체 영역에 걸쳐 바닥에 석회로 접시를 배열하고 포름 알데히드를 첨가하십시오. 방 전체를 감싸는 포름알데히드 가스가 생성됩니다. 방 내부에서 출구 방향으로 포름알데히드를 붓습니다. 전체 프로세스를 매우 빠르게 수행해야 합니다. 그런 다음 XNUMX일 동안 문을 닫습니다. 그런 다음 XNUMX일 동안 방을 환기시키십시오.
4% 표백제 용액으로 스프레이할 수 있습니다. 소량의 물에 적당량의 석회를 희석해야 하는 이유. 이것은 나무 그릇에서 가장 잘 수행됩니다. 그런 다음 물을 추가하여 필요한 농도의 용액을 얻고 2시간 동안 주입합니다. 방에 용액을 뿌립니다. 그런 다음 2일 동안 닫습니다. 이 절차는 기질 도입 15일 전에 수행해야 합니다. 염소는 모두 증발해야 합니다.
구내에 포르말린을 뿌릴 수도 있습니다. 물 10리터에 0,25% 포르말린 40리터를 섭취하십시오. 100m의 방에는 20리터의 용액이 필요합니다. 방은 잘 분무되고 2 일 동안 단단히 닫아야합니다. 그런 다음 환기를 시키십시오.
포르말린은 버섯 재배에 필요한 도구입니다. 그러나 실제로 유해한 곤충으로부터 보호하지 않으며 항상 곰팡이 포자를 파괴하지는 않습니다.
감염원은 종종 포자가 있는 먼지입니다. 각 문 앞에 소독제에 적신 젖은 매트를 놓아야합니다. 방에 들어오는 모든 사람은 그 방을 밟아야 합니다. 또한, 매일 아침 모든 통로는 2% 포르말린 용액으로 물을 주어야 합니다. 모든 도구는 동일한 용액에 담가야 합니다.
수확을 위해서는 매번 새로운 바구니를 사용해야합니다. 상자를 가져 가지 마십시오. 오래된 바구니를 가져갈 경우 반드시 표백제 용액으로 소독해야 합니다. 버섯을 비닐 봉지에서 재배하면 1회만 사용하기 때문에 소독할 필요가 없습니다. 나무 상자는 수확할 때마다 청소하고 소독해야 합니다. 후자는 12시간 동안 증기를 사용하여 매우 자주 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 모든 물체를 펜타클로로페놀산 나트륨과 같은 소독제 중 하나의 용액에 담가야 합니다. 선충류 출현의 첫 징후가 나타나면 즉시 오래된 용기를 제거하고 새 용기를 구입해야합니다.
외부의 유해 미생물로부터 균사체를 보호하는 것은 매우 어렵습니다. 그들은 환기 중에 도구, 장비, 옷, 덮개 토양, 퇴비와 함께 안으로 들어갈 수 있습니다. 균사체로 가져온 모든 품목은 먼저 소독해야 합니다. 환기 시스템의 공기는 여과되어야 합니다. 균사체의 성장과 발달 기간 동안이 작업을 수행하는 것이 특히 중요합니다. 이를 위해 필터와 같은 것을 사용할 수 있습니다. 많은 양의 공기가 구동되는 경우이 경우 워터 커튼을 사용하는 것이 좋습니다. 즉, 공기가 폭포를 통과하는 것처럼 물방울 커튼을 통과하도록 합니다.
"감염의 입구 게이트"라는 것이 있습니다. 균사체 입구 부근(이곳은 관문이자 곰팡이 감염병)은 청결해야 합니다. 퇴비 더미는 입구에서 최대한 멀리 배치해야 합니다. 또한 위치할 때 바람과 같은 요소를 고려해야 합니다. 입구에서 바람이 불어오는 쪽에 퇴비더미를 배치하는 것이 좋다. 균사체 입구 근처에는 천연 감염원이기 때문에 빽빽한 관목, 쓰레기 더미가 없어야합니다.
가능한 경우 대기 오염의 산업적 원인도 고려해야 합니다.
이러한 모든 보호 조치에도 불구하고 많은 균사체가 기생충에 감염될 수 있습니다. 이 경우 감염 확산을 막을 수 있는 유일한 방법은 이러한 건물을 완전히 격리하는 것입니다. 수확에주의를 기울이지 않고 소독해야합니다. 그들이 일반적으로 칼륨 또는 일반 소금, 분필을 뿌리고 포르말린을 붓고 메틸렌 브로마이드로 처리하는 이유, 즉 감염원을 파괴 할 수있는 강력한 물질을 사용하는 것이 허용됩니다. 또한 오염된 방에서는 미리 열처리를 진행하고 있습니다.
기질 및 퇴비 준비의 모든 기술적 방법은 엄격하게 준수되어야합니다. 이것은 질병 퇴치를위한 주요 조치 중 하나입니다. 잘 준비된 퇴비에서 균사체는 매우 빠르게 발달하고 다른 미생물의 발달을 억제합니다. 퇴비의 이러한 특성을 선택성이라고 합니다. 특정 유기체의 성장을 위한 조건을 만드는 것을 의미합니다. 기질의 선택성은 매우 쉽게 결정됩니다. 이것은 온도와 습도가 버섯의 성공적인 결실에 필요한 조건과 일치하는 경우입니다.
모든 작업은 균사체가 개발 초기 단계에 있는 곳에서 시작해야 하며 성장 과정이 수확으로 끝나는 건물로 이동해야 합니다. 기생충과 경쟁 유기체가 축적되고 반대로 곰팡이에서 저항하는 능력이 감소합니다. 작물은 어린 버섯에서 오래된 버섯에 이르기까지 표시된 순서대로 정확하게 수확하고 청소해야 합니다. 공기도 같은 방향으로 불어야 합니다. 젊은 문화에서 오래된 문화로 말이죠. 이러한 세부 사항은 방을 설계할 때도 즉시 고려해야 합니다. 한 구역에서 다른 구역으로 이동할 때는 비누로 손을 씻고 도구를 소독해야 합니다. 수확할 때 병든 버섯을 줍지 마십시오. 건강한 버섯과 별도로 채취해야 합니다.
한 가지 더 지적할 필요가 있습니다. 버섯은 실내에 있어도 항상 계절의 변화를 느낍니다. 그리고 최고 발병률은 항상 여름입니다. 따라서 여름에 재배 시작이 떨어지지 않도록 버섯을 재배해야합니다.
살충제 및 기타 솔루션에 대한 몇 마디. 첫째, 진균 균사체의 질병 예방을 위한 모든 살충제는 균사체에서 낮은 농도로만 사용해야 한다. 그들은 또한 덮개 혼합물 또는 퇴비의 구성에 포함되거나 물에 용해되어이 용액으로 침대 위에 부을 수 있습니다. 병원체는 결국 적용된 살충제에 대한 내성을 발달시키므로 주기적으로 새로운 살충제로 교체해야 함을 기억해야 합니다. 살충제에는 다양한 종류가 있습니다. 또한 과학은 멈추지 않고 매일 새로운 약이 등장합니다. 그러나 그들의 기초는 거의 항상 동일합니다.
바이러스에 대한 준비가 아직 만들어지지 않았으므로 건강한 심기 재료 만 사용해야합니다. 또한 공급 환기에 좋은 필터를 설치하고 바이러스의 주요 부분이 전달되기 때문에 곰팡이 포자가 죽을 고품질 열처리를 수행해야합니다.
박테리아에 대한 매우 효과적인 치료법이 하나 있습니다. 침대는 0,25% 표백제 용액으로 물을 주어야 합니다. 그러나 동시에 커버 레이어에 블랙 존이 형성되어서는 안됩니다. 할로겐이 포함된 거의 모든 수용액은 박테리아에 좋습니다.
Malathion, diazinon, dichlorvos, endosulfan 및 기타 살충제는 곤충을 제거하는 데 도움이 됩니다. 디아지논은 예방제입니다. 내부와 외부의 빈 균사체는 수확 사이에 한 달에 한 번 처리됩니다. 저온 살균이 챔버의 선반에서 수행되는 경우 저온 살균, 파종 및 조리 전에 디아지논 처리를 수행해야 합니다.
챔버의 Dichlorvos는 매주 치료됩니다. 또한 해충의 수가 급격히 증가함에 따라 사용됩니다. 예를 들어, 스프링테일의 대량 발달로 세포의 바닥과 벽에는 0,03% 디클로르보스 용액을 뿌려야 합니다. 많은 전문가들은 한 번에 2개의 살충제를 번갈아 사용합니다. 이 경우 해충이 적응하기 어렵습니다. 물론, 기질의 열처리 및 저온 살균 동안 모든 균열과 균열에서 모든 곤충을 파괴하여 공기를 여과해야 합니다.
모든 위생 조치는 곰팡이 경쟁자와 기생충과의 싸움에서 매우 중요합니다. 살균제가 작물을 손상시킬 수 있기 때문에 화학적 수단으로 독점적으로 싸우는 것은 바람직하지 않습니다. 가장 효과적인 전신 살균제는 베노밀입니다. 또한 Fundazol 및 benlat이라는 이름으로도 찾을 수 있습니다. 이 약물에는 동일한 활성 물질이 포함되어 있지만 다른 회사에서 생산합니다. Fundazol은 품질이 약간 떨어지기 때문에 다른 2가지 제제보다 더 높은 농도로 사용됩니다.
코팅 혼합물을 적시면서 되메우기 전에 15g/m의 용량으로 투여합니다. 흰색 또는 마른 썩음, 곰팡이가 발생할 실제 위협이 있다면 복용량을 45g / m로 늘려야합니다. 곰팡이 병의 경우 균사체는 1g / m의 용량으로 약물로 치료해야합니다. mancozeb, zineb, maneb를 사용할 수도 있습니다.
선충류와 진드기와의 싸움을 조직하는 것이 더 어렵습니다. 그들은 퇴비에 축적되어 재배된 균류의 균사체를 먹습니다. 여기서 우선 기판을 잘 살균해야합니다. 파라클로로페놀레이트와 펜타클로로페놀레이트는 선충에 사용할 수 있습니다. 그들은 모든 나무 부품과 물건을 함침시킵니다. 퇴비화하기 며칠 전에 챔버에 뿌릴 수도 있습니다. 이 약물은 강력한 방부제입니다. 그들은 또한 탄산과 같은 다른 방부제로 쉽게 교체할 수 있습니다. 모든 화학 물질이 분해되거나 휘발되는 것은 아님을 기억해야 합니다. 많은 것들이 버섯의 자실체에 축적됩니다. 따라서 질병, 기생충 및 해충 퇴치를위한 화학 약품은 매우 조심스럽게 소량으로 사용해야합니다. 또한 정원사 및 정원사를 위한 책에 제공된 것과 동일한 처리 표준을 사용하지 마십시오. 동일한 준비물이 사용됩니다.
버섯이 거의 수집 준비가되면 해충 및 질병에 대한 화학 약품을 사용할 수 없습니다. 여기에서 초본 주입을 적용 할 수 있습니다. 그들은 화학 물질에 비해 안전합니다. 또한 버섯을 뿌리면 그 직후에 가져 와서 먹을 수 있습니다. 물론 약초 주입은 다소 약한 효과가 있으며 화학 물질이하는 방식으로 문제를 완전히 해결하지는 못합니다. 그러나 그들은 또한 효과적일 수 있습니다. 이러한 주입의 사용에 대한 정확한 데이터는 어디에도 없으므로 버섯의 맛, 색 및 냄새에 변화를 일으킬 수 있으므로 주의해서 사용해야 합니다.
마늘 분무기는 곤충과 곰팡이 질병을 격퇴합니다. 그 행동은 최대 10일 동안 지속됩니다. 이러한 주입을 준비하려면 마늘 쇄석기로 마늘 90g을 자르고 향이없는 기름 10ml를 죽에 부어야합니다. 이틀 후 오일 혼합물을 비눗물과 섞습니다. 후자는 다음과 같이 준비됩니다. 비누 10g을 물 500ml에 녹이고 잘 섞어 하루 동안 방치해야합니다. 그런 다음 혼합물을 걸러내고 단단히 밀봉된 용기에 보관하십시오. 스프레이 용액은 다음과 같이 준비합니다. 혼합물 1부를 물 100부에 희석합니다. 감염 정도가 높으면 물을 적게 섭취해야 합니다.
일부 허브의 주입을 준비할 수도 있습니다. 예를 들어, 라벤더와 탠시는 파리를 격퇴합니다. 주입을 준비하려면 끓는 물로 신선하거나 건조한 원료를 부으십시오. 여기서 비율은 관찰할 필요가 없습니다. 주입의 강도는 균사체의 감염 정도에 따라 다릅니다.