노화 과정이 단백질, 비타민, 미네랄과 같은 영양소를 소화, 흡수 및 보유하는 신체 능력에 어떤 영향을 미치는지에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. 따라서 노인의 영양 요구가 젊은 사람들의 영양 요구와 어떻게 다른지에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.
일반적으로 의심의 여지가 없는 한 가지 사실은 대부분의 경우 노인이 젊은 사람들보다 더 적은 칼로리를 필요로 한다는 것입니다. 이것은 특히 노년층의 신진대사 수준이 자연적으로 감소하기 때문일 수 있습니다. 또한 신체 활동 감소로 인해 발생할 수 있습니다. 섭취하는 음식의 총량이 감소하면 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 섭취도 그에 따라 감소합니다. 들어오는 칼로리가 너무 낮으면 필요한 영양소도 부족할 수 있습니다.
다른 많은 요인들이 노인의 영양 요구 사항과 필요한 음식에 대한 접근성을 포함하여 이러한 요구 사항을 얼마나 잘 충족할 수 있는지에 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 나이가 들면서 오는 변화 중 일부는 특정 음식에 대한 편협함을 유발할 수 있으며, 다른 나이와 관련된 변화는 식료품점에 가거나 음식을 준비하는 노인의 능력에 영향을 줄 수 있습니다.
나이가 들면 고혈압이나 당뇨병과 같은 문제가 발생할 가능성이 높아지며, 이를 위해서는 특정 식이 변화가 필요합니다. 소화 문제가 점점 더 흔해지고 있으며, 일부 사람들은 음식을 씹고 삼키는 데 문제가 있을 수 있습니다.
일반적으로 성인을 위한 표준 식이 권장 사항은 노인에게도 적용됩니다. 다음 표에 나와 있습니다.
1. 제한:
- 과자
- 천연 커피와 차
- 지방이 많은 음식
- 알코올
- 버터, 마가린
- 소금
2. 많이 먹는다:
- 과일
- 전체 곡물 및 시리얼 빵
- 야채
3. 물, 특히 물을 많이 마시십시오.
누가 그들의 식단을 관리해야합니까?
남녀노소 누구나 맛있고 영양가 있는 음식에 관심이 있습니다. 우선, 음식 섭취량은 나이가 들수록 감소하는 경향이 있으므로 노인들은 자신이 먹는 음식이 영양가 있고 건강에 좋은지 확인해야 합니다. 패스트리 및 기타 "빈 칼로리" 산업용 식품, 케이크 및 쿠키를 위한 식단의 여지를 줄이고 청량 음료, 사탕 및 알코올 섭취를 제한하기 위해 최선을 다하는 것이 가장 좋습니다.
걷기와 같은 적당한 운동 프로그램도 도움이 될 수 있습니다. 신체 활동을 하는 사람들은 더 많은 칼로리를 섭취하더라도 앉아있는 사람들보다 체중 조절이 훨씬 쉽습니다. 칼로리 섭취가 높을수록 필요한 모든 영양소를 섭취할 가능성이 높아집니다.
자신의 식단을 평가하는 쉬운 방법은 며칠에서 XNUMX주 동안 먹은 모든 음식을 일기장에 기록하는 것입니다. 음식이 어떻게 준비되었는지에 대한 몇 가지 세부 사항을 기록하고 부분 크기를 기록하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 결과를 과학적으로 기반을 둔 일반 원칙과 비교합니다. 주의가 필요한 식단 부분에서 개선을 위한 제안을 작성하십시오.
보충제를 먹어야 하나요?
드문 경우를 제외하고 비타민과 미네랄 보충제는 다양한 음식을 섭취하는 사람들에게 거의 필요하지 않습니다. 영양사 또는 의사가 달리 지시하지 않는 한 보충제를 사용하지 않고 전체 식품에서 필요한 영양소를 얻는 것이 가장 좋습니다.
다이어트가 어떻게 도움이 될까요?
소화기 문제는 노인의 불편함의 가장 흔한 원인입니다. 때때로 이러한 문제로 인해 사람들은 자신에게 좋을 수 있는 음식을 피하게 됩니다. 예를 들어, 헛배부름으로 인해 일부 사람들은 양배추나 콩과 같은 비타민, 미네랄 및 섬유질의 좋은 공급원인 특정 야채를 피하게 될 수 있습니다. 잘 계획된 식단이 일반적인 불만을 관리하는 데 어떻게 도움이 되는지 살펴보겠습니다.
변비
변비는 충분한 수분을 섭취하지 않고 섬유질이 적은 음식을 섭취하는 사람으로 인해 발생할 수 있습니다. 수산화알루미늄이나 탄산칼슘으로 만든 제산제를 비롯한 일부 약물도 문제를 일으킬 수 있습니다.
변비 예방을 위해 사람들이 할 수 있는 일이 몇 가지 있습니다. 특히 식단에 통곡물 빵과 곡물을 적당량 섭취하고 야채와 과일을 많이 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 자두나 무화과, 자두 주스와 같은 말린 과일을 마시는 것도 많은 사람들에게 자연적인 완하제 효과가 있기 때문에 도움이 될 수 있습니다. 물을 많이 마시는 것은 매우 중요하며 물이 최선의 선택입니다.
대부분의 사람들은 매일 XNUMX~XNUMX잔의 물 또는 기타 액체를 마셔야 합니다. 과자, 고기, 버터, 마가린과 같은 고지방 음식과 튀긴 음식은 최소화해야 합니다. 이러한 음식은 칼로리가 매우 높으며 식단에서 필요한 섬유질을 제공할 수 있는 음식을 밀어낼 수 있습니다. 규칙적인 운동은 근긴장도를 유지하고 변비를 예방하는 데 필수적이라는 것을 잊지 마십시오.
가스와 속쓰림
많은 사람들이 식사, 트림, 복부 팽만감 또는 작열감 후에 복부 불편을 경험합니다. 이러한 불만은 과식, 너무 많은 지방 섭취, 알코올 또는 탄산 음료 섭취, 아스피린과 같은 특정 약물을 포함한 다양한 원인으로 인해 발생할 수 있습니다. 고섬유질 식단으로 전환하는 것도 초기에 헛배부름을 유발할 수 있지만, 신체는 일반적으로 증가된 섬유질 섭취에 빠르게 적응합니다.
이러한 문제를 완화하기 위해 하루에 여러 번 소량의 식사를 할 수 있습니다. 기름진 음식, 알코올 및 탄산 음료를 피하는 것도 도움이 됩니다. 음식을 천천히 꼭꼭 씹어서 먹는 것이 도움이 됩니다. 속 쓰림으로 고통받는 경우 식사 후 등을 대고 눕지 마십시오. 규칙적인 운동은 장내 가스 문제를 최소화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
씹고 삼키는 문제
다양한 이유로 발생할 수 있습니다. 씹기 힘든 사람들은 음식을 잘게 부숴야 합니다. 편안하고 여유로운 속도로 음식을 씹을 수 있는 추가 시간이 필요합니다. 잘 맞지 않는 틀니는 치과 의사에게 검사를 받아야 하며 가능하면 교체해야 합니다.
많은 양의 수분을 섭취하면 삼키는 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 특정 약물이나 연령 관련 변화로 인해 목이나 입이 건조한 경우 사탕이나 딱딱한 사탕이 도움이 될 수 있습니다. 그들은 입을 촉촉하게 유지합니다.
합산
잘 계획된 채식주의 식단은 모든 연령대의 사람들에게 좋습니다. 연령 변화는 다양한 방식으로 사람들에게 영향을 미치며, 좋은 식단은 나이와 함께 나타날 수 있는 특정 문제의 증상을 극복하거나 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.