반죽을 치대어 얇은 케이크에 밀어 가능한 한 직사각형 모양으로 만듭니다. 반으로 자르고 첫 번째에 접시를 놓고 윤곽을 따라 원을 자르고 다른 하나를 칼이나 특수 롤러를 사용하여 너비 5-1cm의 1,5 스트립으로 잘라 반죽에 메쉬 패턴을 만듭니다. 원을 반으로 접고 거꾸로 된 원뿔로 접은 다음 가장자리를 약간 구부립니다. 스트립을 접을 때 꽃의 밑동을 차례로 감싸고 약간 비틀어 아름다운 무성한 장미를 만드십시오. 손가락으로 누르는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 구성이 무너집니다. 파이 또는 케이크의 중앙에 우유와 접착제로 바닥을 윤활하십시오.
장식용 장미 반죽 : 두 번째 방법
다음이 필요합니다(중간 크기의 장미 두 개): – 반죽 80-100g; – 1 노른자.
반죽을 얇게 밀어서 커피 컵으로 5~7개의 원을 짜주세요. "열차"로 서로 위에 하나씩 놓고 1cm의 접촉 영역을 형성하고 손가락으로 단단히 고정하십시오. 이 사슬의 짧은 면을 따라 단단한 롤을 굴립니다. 정확히 반으로 자르고 컷 포인트인 장미의 밑동에 눌러 붙이고 꽃잎을 펼칩니다. 안정성을 위해 생노른자에 꽃을 심어 파이를 장식합니다.
비스킷 반죽에서 달콤한 장미
다음이 필요합니다(장미 10-15개용): – 닭고기 달걀 5개; – 설탕 200g; – 밀가루 200g; – 달콤한 빨대; - 식물성 기름; – 면장갑.