식용 거미줄(Cortinarius esculentus)
- 구분: 담자균류(담자균류)
- 세분: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- 클래스: 진균 균류 (Agaricomycetes)
- 아분류: 진균균류과(Agaricomycetes)
- 목 : Agaricales (Agaric 또는 Lamellar)
- 가족: Cortinariaceae(거미줄)
- 속: 코르티나리우스(거미줄)
- 유형: 코르티나리우스 에스쿨렌투스
뚱보
거미줄 식용 or BBW (Cortinarius esculentus)는 Cortinariaceae과의 식용 버섯입니다.
머리 다육하고 조밀하며 가장자리가 가늘고 구부러져 있습니다. 나중에 그것은 평평하게 볼록해지고 심지어 움푹 들어가게 됩니다. 뚜껑의 표면은 부드럽고 촉촉하며 물기가 있으며 흰색을 띤 회색이며 지름 5-8cm입니다. 기록 넓고 빈번하며 줄기에 붙어 있으며 점토색입니다. 다리는 균일하고 조밀하며 희끄무레하고 중간에 거미줄 패턴의 잔재가 있으며 나중에 사라지고 길이 2-3cm, 두께 1,5-2cm입니다.
펄프 두껍고 밀도가 높으며 흰색이며 쾌적한 맛, 버섯 냄새 또는 약간 발음됩니다.
포자 분말 황갈색, 포자는 크기 9–12 × 6–8 µm, 타원형, 사마귀, 황갈색.
계절 XNUMX 월 XNUMX 월.
면적 벨로루시 숲에서 우리 나라의 유럽 지역에 분포합니다. 침엽수 림에 정착합니다.
달콤한 맛과 기분 좋은 버섯 냄새가납니다.
유사성. 식용 거미줄은 다양한 식용 거미줄과 혼동될 수 있으며, 더 밝은 색상과 성장 장소가 다릅니다.
식용
식용 거미줄은 튀기거나 소금에 절여서 먹습니다.