프리모르스키 지방의 숲은 버섯이 유난히 "다산"되어 있습니다. 여기에서는 연맹의 다른 지역에서는 전혀 발견되지 않거나 발견되지만 매우 드물게 발견되는 유형의 자실체가 자랍니다. 전문가에 따르면 이 지역에는 약 800종의 버섯이 자라고 있으며, 그 중 300종은 식용이 가능합니다.
행 버섯은 인기있는 것으로 간주되지 않지만 이것은 버섯 "왕국"에서 놀랍고 다양한 종입니다. 행은 이름을 특징 짓는 큰 그룹 또는 오히려 행으로 자랍니다. 작은 지역에서는이 버섯 몇 바구니를 집어들 수 있습니다. 우리나라의 거의 모든 산림 지역에는 이러한 자실체가 풍부합니다. 행 버섯은 Primorsky Territory에서도 발견됩니다.
해변 줄의 향기와 맛은 매우 높으며 특히 어린 버섯에서 두드러집니다. 이 영역에서는 회색과 분홍색 또는 보라색의 2 가지 유형의 행이 가장 일반적인 것으로 간주됩니다. 그러나 많은 "조용한 사냥" 애호가는 일반적으로 이러한 자실체를 수집하지 않습니다. 왜냐하면 그들은 먹을 수 없고 유독한 종과 혼동하는 것을 두려워하기 때문입니다. 또한 줄은 특별한 접근 방식이 필요합니다. 즉, 소금물에 담그고 끓여야합니다.
Primorsky Krai의 행은 봄, 여름 및 가을 종으로 나뉩니다. 또한 식용, 조건부 식용 및 유독 한 버섯으로 나뉩니다.
이미 언급했듯이 분홍색과 회색 종은 Primorsky Krai에서 가장 인기있는 식용 버섯이므로 이러한 자실체의 사진을 제공합니다.
그들은 주로 오크 나무가 자라는 낙엽 활엽수림에서 자랍니다. 혼합 및 침엽수림에서도 볼 수 있습니다. 이들은 먹을 수 있는 종류의 줄이지만 특이한 색상 때문에 위협적으로 보입니다. 버섯 따는 사람이 그러한 자실체를 식별하는 방법을 모른다면 버섯이라고 생각하고 절대 따지 않을 것입니다.
조건부 식용 종을 포함하여 Primorsky Territory에서 자라는 모든 식용 버섯은 크기에 따라 20 분에서 40 분 동안 끓는 형태의 예비 열처리를 받아야합니다.
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Primorye의 머쉬룸 핑크 행
Primorsky Territory 행의 곰팡이에 대한 사진과 설명을 숙지하는 것이 좋습니다. 보라색 또는 분홍색 행.
라틴어 이름 : 극복 해
가족: 평범한.
기준 : 레피스타.
동의어 : 보라색 조정, 보라색 또는 분홍색 lepista.
모자: 직경 4 ~ 15cm, 다육질, 큽니다. 어린 표본의 모자 모양은 쿠션 모양이며 엎드려 있습니다. 성인 버섯에서는 캡의 가장자리에 균열이 있습니다. 분홍빛이 도는 갈색을 띠며 중앙에 어두운 색조가 있습니다.
다리: 직경 1~2cm의 거대하고 거대하다. 높이 5cm에서 10cm, 때로는 확장 된 바닥으로 최대 12cm입니다. 크림색 흰색 또는 분홍색. 줄기의 표면에는 특징적인 수직 획이 있으며 때로는 눈에 띄지 않습니다.
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펄프: 흰색, 부서지면 분홍색으로 변하고, 밀도가 높고, 기분 좋은 보라색 냄새와 달콤한 맛이 있습니다. 다리의 살은 상당히 단단하고 섬유질입니다.
기록 : 자유롭고 빈번하며 거대한 줄기에 도달하지 않습니다. 어린 표본에서 판은 희끄무레한 색을 띠며 시간이 지남에 따라 분홍색이 됩니다.
포자 분말: 분홍.
어플리케이션: 어떤 형태로든 요리에 사용되며 산세 및 염장을 포함한 다양한 가공 공정에 완벽하게 적합합니다. 의료 목적으로 보라색 조정은 사용되지 않습니다.
식용: 보라색 또는 라일락 노 젓는 맛을 연상시키는 식용 버섯.
유사점과 차이점: 흰색 연기가 나는 화자와 매우 유사합니다. 그러나 후자는 불쾌한 냄새와 느슨한 다리 펄프가 있습니다.
확산 : Primorye의 분홍색 줄의 가을 전망은 낙엽수와 혼합 숲에서 자랍니다. 침엽수 림에서는 덜 일반적입니다. 수확기는 XNUMX월과 XNUMX월입니다. 그것은 넓은 줄로 자라거나 소위 "마녀원"을 형성합니다.
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Primorsky Krai 남쪽의 버섯 회색 조정
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Primorye에서 노 젓는 버섯의 또 다른 일반적인 유형은 회색 노 젓는 버섯입니다. 버섯 피커들은 버섯이 소금에 절인 것, 절인 것, 튀긴 것, 조림, 냉동, 심지어 치즈까지 어떤 형태로든 먹을 수 있다고 주장합니다.
이 지역의 온대 지역에는 회색 줄이 있습니다. 4월에서 XNUMX월 중순까지 모든 유형의 토양과 숲 바닥에서 자랍니다. 수집의 절정은 XNUMX월 중순과 XNUMX월 초순입니다. Primorye에서 자라는 회색 줄은 식용의 XNUMX 번째 범주에 속하지만 놀라운 맛을 가지고 있습니다. 그들은 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한이 버섯은 산세, 산세, 튀김, 조림에 좋습니다.
Primorsky Krai의 남쪽에서 회색 줄 버섯은 소나무 또는 혼합 숲, 특히 이끼와 낙엽이 많은 곳에서 자라는 것을 선호합니다. 색상이 너무 밝지는 않지만 버섯은 토양 표면에서 쉽게 찾을 수 있지만 큰 그룹이나 줄로 자랍니다.
Primorsky Territory에서 자라는 행 사진을보고이 버섯에 대한 설명을 알 수 있습니다.
라틴어 이름 : 트리콜로마 포텐토섬.
가족: 평범한.
기준 : 트리콜.
동의어 : 회색 사포귀, 빗금친 행, podsosnovik.
모자: 직경 4cm에서 12cm, 다육질이며 중앙에 결절이 있으며 만지면 부드럽습니다. 어린 자실체는 둥근 원뿔형이며 나이가 들면서 평평해지며 약간의 불규칙성이 있으면 거의 엎드려 있습니다. 캡의 감싸인 가장자리는 시간이 지남에 따라 금이 가고 위쪽으로 구부러집니다. 색상은 올리브 또는 자주색 색조가 혼합된 짙은 회색에서 밝은 회색까지 다양합니다. 캡 표면의 색상은 고르지 않으며 중간이 더 어둡습니다. 비가 오면 모자가 미끄럽고 끈적해집니다. Primorsky Krai에서 발견되는 행 버섯 사진에주의하십시오.
다리: 바닥이 넓은 원통형입니다. 높이 10-12cm, 직경 3cm, 섬유질. 어린 버섯에서는 줄기 구조가 단단하고 밀도가 높으며 오래된 버섯에서는 속이 비어 있습니다. 매우 자주 다리가 이끼 또는 낙엽 침엽수 쓰레기에 완전히 잠겨 있습니다. 색은 회백색이며 약간의 황색을 띠며 다리 윗부분은 분체로 덮여 있다.
펄프: 회색 또는 회백색이며 부서지면 노란색으로 변할 수 있습니다. 조밀하고 갓 빻은 밀가루 냄새와 기분 좋은 맛이 있습니다.
기록 : 상당히 넓고, 구불구불하고, 희귀하고, 흰색입니다. 성인기에 접시는 회색 색조를 얻습니다.
식용: 식용 버섯 카테고리 4.
확산 : 해변 버섯은 주요 조건이 소나무의 존재인 침엽수 및 혼합 숲을 선호합니다. 회색 줄이 균근을 형성하기를 좋아하는 것은 이 나무들과 함께입니다. 그들은 XNUMX월부터 서리까지 자라며 함께 열매를 맺으며 크고 넓은 회색 버섯의 줄이나 원을 형성합니다.