해리포터로 전 세계적으로 유명한 아일랜드 여배우 에반나 린치(Evanna Lynch)가 그녀에게 채식주의가 무엇이며 그녀의 삶이 어떻게 더 나은 방향으로 바뀌었는지에 대해 이야기합니다.
글쎄요, 우선, 저는 항상 폭력에 대한 강한 혐오감을 품고 그것을 마음에 새겼습니다. 세상에 잔혹함이 존재하는 한 나아질 수 있는 사람은 없다고 생각합니다. 조용하지만 확실하게 "NO!"라고 말하는 내면의 목소리가 들립니다. 폭력을 목격할 때마다. 동물학대에 무관심하는 것은 내면의 목소리를 무시하는 것이며, 저는 그렇게 할 생각이 없습니다. 알다시피, 저는 동물을 사람보다 훨씬 더 영적이고 어떤 면에서는 "의식적인" 존재로 봅니다. 비건(Veganism)에 대한 생각은 항상 내 본성 속에 있었던 것 같지만, 이것을 깨닫는 데는 오랜 시간이 걸렸다. 11살 때 나는 채식주의자가 되었습니다. 왜냐하면 나두는 동물이나 생선의 고기를 먹는다는 생각과 고기가 살인의 산물이라는 생각을 참을 수 없었기 때문입니다. 2013년이 되어서야 먹는 동물을 읽으면서 채식주의 생활 방식이 윤리적으로 얼마나 부적절하다는 것을 깨달았고, 그때부터 채식주의로 전환하기 시작했습니다. 사실 저는 2년이라는 시간이 걸렸습니다.
나는 항상 Vegucated(채식주의에 관한 미국 다큐멘터리)에서 인용합니다. “채식주의는 특정 규칙이나 제한을 따르는 것이 아니라 완벽해지는 것이 아니라 고통과 폭력을 최소화하는 것입니다.” 많은 사람들이 이것을 유토피아적이고 이상적이며 심지어 위선적인 입장으로 인식합니다. 저는 완전채식을 "건강한 식단" 또는 "글루텐 프리"와 동일시하지 않습니다. 그것은 단지 음식 선호도입니다. 저는 비건 영양의 뿌리 또는 기초가 연민이어야 한다고 믿습니다. 우리 모두는 하나라는 것을 매일 이해하는 것입니다. 우리와 다소 다른 사람에 대한 연민과 존중의 부족, 언뜻 보기에 낯설고 이해할 수 없고 비범한 것, 이것이 우리를 서로에게서 멀어지게 하고 고통의 원인입니다.
사람들은 두 가지 방법 중 하나로 권력을 사용합니다. 즉, 권력을 조작하여 "하위"를 억제하여 중요성을 높이거나 권력이 개방되어 약한 사람들을 돕는 혜택과 삶의 이점을 사용합니다. 왜 사람들은 여전히 동물보다 첫 번째 옵션을 선호하는지 모르겠습니다. 왜 우리는 여전히 보호자로서의 역할을 인식하지 못합니까?
오, 매우 긍정적입니다! 솔직히 인스타그램과 트위터에 공식적으로 발표하는 게 조금 두려웠다. 한편으로는 조롱이 두려웠고, 다른 한편으로는 저를 진지하게 받아들이지 않는 열렬한 채식주의자들의 말을 들었습니다. 나는 또한 내가 비건 요리법 같은 책을 출간할 것이라는 기대를 불러일으키지 않기 위해 낙인 찍히고 싶지 않았습니다. 그런데 SNS에 정보를 올리자마자 깜짝 놀라움과 응원의 물결을 받았습니다! 또한 윤리적 비즈니스의 여러 대표자들도 협력 제안으로 내 말에 응답했습니다.
이제서야 친척들이 점차 내 견해를 받아들이고 있습니다. 그리고 그들의 지원은 나에게 매우 중요합니다. 왜냐하면 그들이 단지 멈추고 조금만 생각한다면 육류 산업을 지원하지 않을 것임을 알기 때문입니다. 그러나 내 친구들은 똑똑한 책이나 기사를 내밀어 인생을 가르칠 때 좋아하는 사람 중 하나가 아닙니다. 그래서 나는 그들에게 건강하고 행복한 완전채식 방법에 대한 살아있는 모범이 되어야 합니다. 방대한 양의 문헌을 읽고 많은 양의 정보를 연구한 후, 나는 비건이 독단적인 히피족만의 일이 아니라는 것을 가족들에게 보여줄 수 있었습니다. 로스앤젤레스에서 나와 함께 일주일을 보낸 후, 어머니는 아일랜드로 돌아왔을 때 멋진 푸드 프로세서를 사서 지금은 비건 페스토와 아몬드 버터를 만드시면서 일주일 동안 얼마나 많은 채식 식사를 요리했는지 자랑스럽게 저에게 공유해 주셨습니다.
특정 음식, 특히 디저트를 거부합니다. Sweet는 내 정신 상태에 매우 미묘한 영향을 미칩니다. 저는 항상 디저트를 좋아했고 달콤한 페이스트리로 사랑을 표현한 엄마 밑에서 자랐습니다! 긴 촬영을 마치고 집에 올 때마다 집에는 예쁜 체리파이가 기다리고 있었다. 이 음식을 포기한다는 것은 사랑을 포기한다는 의미였고, 그만큼 힘들었습니다. 어린 시절부터 존재해 온 심리적 중독에 대해 스스로 연구해왔기 때문에 이제는 훨씬 쉬워졌습니다. 물론, 나는 주말에 탐닉하는 비건 카라멜 초콜릿에서 여전히 기쁨을 찾습니다.
네, 물론, 비건 채식이 얼마나 인기를 얻고 있고 레스토랑이 고기가 아닌 옵션에 대해 더 주의를 기울이고 존중하고 있는지 알 수 있습니다. 하지만 비건을 '다이어트'가 아닌 삶의 방식으로 보기에는 아직 갈 길이 멀다고 생각합니다. 그리고 솔직히 말해서 '그린 메뉴'는 모든 식당에 있어야 한다고 생각합니다.
나는 당신이 그 과정과 변화를 즐기라고 조언할 수 있을 뿐입니다. 육식주의자들은 이것을 극단주의나 금욕주의라고 할 것이지만, 실제로는 배불리 먹고 사는 것입니다. 나는 또한 당신의 라이프스타일과 세계관을 지지하는 같은 생각을 가진 사람들을 찾는 것이 중요하다고 말할 것입니다. 이것은 매우 동기를 부여합니다. 음식 중독과 장애로 고통받은 사람으로서, 저는 주의할 것입니다. 완전 채식주의를 자신에 대한 제한으로 인식하지 마십시오. 풍부한 식물성 식품 공급원의 세계가 여러분 앞에 펼쳐집니다. 아마도 여러분은 그것이 얼마나 다양한지 아직 깨닫지 못할 것입니다.